Diēta pēc bariatriskās operācijas ir nākamais ārstēšanas posms pacientiem, kuriem veikta ķirurģiska aptaukošanās ārstēšana. Lai pacients neatjaunotu svaru pirms operācijas, viņam jāievēro dietologa ieteikumi. Pārbaudiet, kā izskatās pareiza diēta pēc bariatriskām operācijām.
Bariatrijas operācijas ir plašas ķirurģiskas procedūras pacientiem ar aptaukošanos. Viņu mērķis ir pārveidot gremošanas sistēmu, lai atbalstītu svara zaudēšanas procesu. Lielas izmaiņas notiek kuņģī un tievajās zarnās.
Bariatriskā ķirurģija ir sadalīta 3 galvenajos veidos:
- Ierobežojoša ķirurģija - ietver daļēju gastrektomiju vai neliela rezervuāra izveidošanu kuņģa augšdaļā un savieno to ar pārējo ar šauru eju. Šīs operācijas ietver: vertikālu šūšanu, šņorēšanas vai lentes ievietošanu un visizplatītāko operācijas veidu: piedurknes (aproces) gastrektomiju.
- Darbību atspējošana - sastāv no kuņģa samazināšanas, to sašujot vai tā daļēju izgriešanu, apvienojumā ar ievērojamu saīsināšanu caur tievo zarnu. Šajā grupā ietilpst žults un aizkuņģa dziedzera izslēgšana. Viens no galvenajiem svara zaudēšanas mehānismiem, kas rodas šīs operācijas rezultātā, ir saistīts ar ievērojami samazinātu gremošanas absorbciju.
- Ierobežojošas izslēgšanas darbības - sastāv no kuņģa samazināšanas un noteiktas gremošanas trakta daļas izslēgšanas. Šis operācijas veids ietver kuņģa-zarnu trakta apvedceļu un kuņģa apvedceļu ar cilpas anastomozi.
Katram bariatriskās ķirurģijas veidam pēc procedūras ir jāievēro uztura ieteikumi. Detalizēti ieteikumi par uzturu katram ārstēšanas veidam ir atšķirīgi. Katram pacientam pēc bariatriskās operācijas būtu jāattiecas uz plaši saprotamu personalizētu uztura un papildināšanas atbalstu, tas ir, jāpielāgo viņu individuālajām vajadzībām, veselības stāvoklim un testu rezultātiem. Zemāk ir sniegti galvenie vispārējie uztura ieteikumi visiem bariatriskiem pacientiem.
Vispārējais uzturs pēc bariatriskās operācijas ir sadalīts vairākos posmos. Katram pacientam ziņotais pārejas laiks no viena posma uz otru nav vienāds. Pārejas ātrums starp posmiem ir atkarīgs no ķermeņa stāvokļa un tā pielāgošanās izmaiņām. Tāpēc uztura aprūpe ir tik svarīga pirms operācijas, lai pacients pēc iespējas labāk sagatavotos pēcoperācijas prasībām.
1. posms - līdz 2 dienām pēc operācijas
Šajā laikā pacients, izņemot pilienus, saņem šķidrumus, kas ir visizplatītākie: negāzēts minerālūdens vai vāja tēja. Patērēto šķidrumu tilpums ir 30 - 50 ml. Ieteicams veikt pārtraukumus starp secīgām porcijām. Ir ļoti svarīgi dzert lēni, mierīgi un tādā stāvoklī, lai, norijot šķidrumu, izvairītos no gaisa norīšanas.
2. posms - līdz 2 nedēļām pēc operācijas
Šajā laikā pacienta kuņģis un zarnas sāk dziedēt, tāpēc viņa uzturā tiek ieviesti uztura dzērieni:
- dzeram jogurtus,
- jauktas zupas, dzidri krājumi, buljoni,
- nesaldinātas augļu un dārzeņu sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni,
- vājpiena govs vai augu piens.
3. posms - līdz 4 nedēļām pēc operācijas
Šajā fāzē palielinās tā saukto šķidrumu daudzums. vienaldzīgie (ūdens, vieglā tēja), un uztura šķidrumus var aizstāt ar mīkstiem, mitriem produktiem ar daudz olbaltumvielu un zemu tauku saturu. Šī ir daļa no mīkstās diētas. Misai jābūt biezam šķidrumam, bez cietas pārtikas gabaliņiem. Tie būs, piemēram:
- liesa malta gaļa,
- kartupeļu biezputra,
- zivis,
- jogurts,
- mīkstie augļi un dārzeņi (bez ādas),
- biezpiens,
- olas.
Šajā posmā ir ļoti svarīgi iemācīties lēnām košļāt un ēst ēdienu, lai nākotnē novērstu sliktu dūšu un vemšanu. Porcijas lielums ir atkarīgs no pacienta tolerances un veiktās operācijas veida, taču parasti tas nepārsniedz 50 gramus 1 reizē.
4. posms - līdz 6 nedēļām pēc operācijas
Pēc iziešanas no sātīgas diētas ēdienreizēm jābūt mīkstām, viegli atdalāmām ar dakšiņu. Jauni ēdieni tiek ievadīti pacienta uzturā, vienlaikus pievēršot uzmanību tam, kā viņi ēd. Pirmajam ēdienam, kas jāēd katrā ēdienreizē, jābūt produktam ar augstu olbaltumvielu saturu (gaļa / zivis / olas). Visām ēdienreizēm kopā jāsniedz aptuveni 60-80 grami olbaltumvielu dienā. Diēta ietver, piemēram:
- malta vai smalki sagriezta gaļa,
- mīksti, svaigi augļi (bez mizas),
- vārīti dārzeņi.
5. posms - vairāk nekā 6 nedēļas pēc operācijas
Pāreja uz ēdienreizēm ar cietiem produktiem ir atkarīga no veiktās operācijas veida, pacienta veselības stāvokļa un iecietības. Ir svarīgi ieviest cietos produktus pa vienam, lai pacients varētu uzraudzīt, ko viņš jūtas pēc ēšanas, kādus produktus viņa ķermenis panes un kurus ne.
Mērķa diēta bariatriskam pacientam ir diēta, kurā ir ierobežots vienkāršo cukuru un tauku daudzums un maz kaloriju. Ir absolūti svarīgi rūpīgi sakošļāt maltītes un ēst lēni.
Ēdienreižu skaits dienas laikā svārstās no aptuveni 5 (pēc ierobežojošām operācijām) līdz aptuveni 8 (pēc ierobežojošām - izņemot darbības). Maltītes lielums ir atkarīgs arī no operācijas veida (no 50 līdz 150 ml vienā reizē). Tomēr nevajadzētu aizmirst, ka sāta sajūta vienmēr ir priekšnoteikums maltītes beigām.
Galīgā pacienta ikdienas ēdienkartē pēc bariatriskās operācijas jāietver:
- 4-8 porcijas produktu ar augstu olbaltumvielu saturu (gaļa, zivis, piena produkti),
- 2-4 porcijas dārzeņu,
- 2 augļu porcijas,
- 2-3 porcijas graudaugu produktu,
- 2-4 porcijas labu augu tauku.
Diēta pēc bariatriskas operācijas: no kā izvairīties?
Pēc bariatriskas operācijas izvairieties no tādiem pārtikas produktiem kā:
- rieksti un sēklas,
- popkorns,
- žāvēti augļi,
- granola,
- sasmalcināti vai šķiedrveida dārzeņi, piemēram, selerijas, brokoļi, kukurūza vai kāposti,
- taukaina gaļa, subprodukti,
- desa ar skrimšļiem,
- maize (īpaši svaiga),
- sēnes,
- cepti produkti,
- taukaini piena produkti,
- pikanti ēdieni un garšvielas,
- Roux,
- alkohols un saldumi,
- ātrās ēdināšanas ēdieni.
Šie ēdieni pēc bariatriskās operācijas parasti nav labi panesami un var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas. Ir vērts izvairīties no zemas kvalitātes, kaloriju saturošiem produktiem un apvienot veselīgu uzturu ar vispārējiem veselīga uztura un veselīga dzīvesveida principiem, kuru neatņemama sastāvdaļa ir plānotās fiziskās aktivitātes.
Diēta pēc bariatriskas operācijas - šķidrumi
- šķidrumus vajadzētu dzert lēnām un tikai 60 līdz 90 ml,
- šķidrumi jālieto vai nu 30 minūtes pirms ēšanas, vai 30-60 minūtes pēc ēšanas,
- Dienas laikā jālieto 2 litri šķidruma,
- nevajadzētu dzert gāzētos dzērienus vai dzērienus, kas satur cukuru un kofeīnu,
- Augļu sulas lielā daudzuma vienkāršo cukuru dēļ jāatšķaida ar ūdeni proporcijā 1: 1.
Poradnikzdrowie.pl atbalsta drošu attieksmi pret cilvēkiem un cilvēku, kas cieš no aptaukošanās, cienīgu dzīvi.
Šajā rakstā nav satura, kas diskriminētu vai stigmatizētu cilvēkus, kuri cieš no aptaukošanās.
