Diēta ar zemu purīna saturu ir terapeitiska diēta, kas paredzēta galvenokārt cilvēkiem, kuri cīnās ar podagru (artrītu). Zema purīna diēta var arī novērst nierakmeņu uzkrāšanos. Kas ir zema purīna diēta? Ko jūs varat ēst? Kādi produkti ir aizliegti?
Zema purīna diēta ir ārstnieciska diēta, kuras mērķis ir ierobežot tādu pārtikas produktu patēriņu, kuros ir daudz purīnu (parasti tie ir pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu saturu). Uztura mērķis ir samazināt urīnskābes saturu organismā (purīna savienojumu pārveidošanās gala produkts), lai tā neuzkrātos audos un orgānos, izraisot to disfunkciju. Pašlaik daži speciālisti uzskata, ka, ja slimība nav akūtā stadijā, jūs varat ēst visu grupu pārtikas produktus, izmantojot tikai kvantitatīvus ierobežojumus, un tikai slimības uzbrukumā stingri ievērojiet zemas purīna diētas ieteikumus.
Dzirdiet par zemu purīna diētu. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.
Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video
Zema purīna diēta - kam tā paredzēta?
Diēta ar zemu purīna saturu galvenokārt paredzēta cilvēkiem, kuri cīnās ar podagru. Ja pacienta uzturā ir pārāk daudz purīna, veidojas urīnskābes pārpalikums. Nieres nespēj to izvadīt, un tā pārpalikums nonāk, cita starpā locītavām. Tādējādi vienkāršais ceļš uz iekaisumu, kas raksturīgs šai slimībai.
Purīnu ierobežošana uzturā ir ieteicama arī cilvēkiem, kuri cieš no nierakmeņiem, īpaši urīnskābes akmeņu uzkrāšanās dēļ. Šo stāvokli ļoti bieži izraisa diēta, kas bagāta ar purīniem.
Zema purīna diēta - noteikumi
1. Zema purīna līmeņa uzturā jābūt ar zemu tauku saturu un augstu ogļhidrātu saturu, lai veicinātu urātu izvadīšanu.
2. Ēdienus vajadzētu vārīt lielā ūdens daudzumā vai tvaicēt (vārīšana samazina purīnu daudzumu), cept folijā vai sautēt bez cepšanas.
3. Ēdienreizes (vēlams 4-5 dienas dienā) jāēd regulāri, bet pēdējā jāēd 3-4 stundas pirms gulētiešanas (naktī organismā saglabājas urīnskābes daudzums).
4. Ir svarīgi ņemt min. 2 litri šķidruma dienā. To pareizais daudzums novērsīs urīnskābes nogulsnēšanos nierēs un nierakmeņos. Šķidrumi jāpapildina īpaši pirms gulētiešanas (vislielākā urīnskābes koncentrācija urīnā ir no rīta). Turklāt tie jālieto katras ēdienreizes laikā (pēc ēdienreizēm palielinās urīna koncentrācija). Ieteicams dzert ūdeni, vājas tējas uzlējumus, atšķaidītas sulas un kompotus.
Diēta ar zemu purīna saturu - atļautie produkti
Diētā ar zemu purīna saturu pārtikas produkti tiek iedalīti 3 grupās pēc urīnskābes daudzuma, kas iegūts no konkrētas (vidēji patērētas) porcijas:
- I GRUPA - produkti, kas ražo mazāk nekā 50 mg urīnskābes
Šāda veida produktiem vajadzētu dominēt zemā purīna diētā. Ieteicams izmantot tādus dārzeņus kā sarkanās bietes, sīpoli, cukini, baltie kāposti, skābie kāposti, burkāni, gurķi, tomāti, redīsi, salāti, ķīniešu kāposti un kartupeļi. Uzturā jāiekļauj arī tādi augļi kā ananāsi, apelsīni, ērkšķogas, kivi, persiki, ķirši, ķirši, bumbieri, āboli, avenes, jāņogas, zemenes un vīnogas. Ieteicams arī sēklas: saulespuķu un sezama, kā arī riekstu: lazdu, zemesriekstu un valriekstu. Šajā produktu grupā ietilpst arī: mortadella, etiķete, liesa biezpiens, dzeltenais un zilais siers, olīveļļa, olas, cukurs, medus un ievārījumi, kā arī makaroni, baltmaize, rīsi un putraimi.
- II GRUPA - produkti, kas ražo no 50 līdz 100 mg urīnskābes
Šīs produktu grupas izvēlnē jābūt ierobežotai. Tie cita starpā ietver plekste, līnis, desas un melnais pudiņš, ķirbis no dārzeņiem, zaļās pupiņas, sarkanie un savojas kāposti, pupas, zirņi un lēcas, kā arī augļi - banāni un melones.
Mēs rekomendējam
Autors: Time S.A
Individuāli izvēlēta diēta ļaus ēst veselīgi un garšīgi, pat ja ārsts ir izrakstījis terapeitisko diētu. Izmantojiet veselības rokasgrāmatas novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz un rūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Izbaudiet profesionāli sastādītu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!
Uzzināt vairākDiēta ar zemu purīna saturu - aizliegti produkti
- III GRUPA - produkti, kas ražo vairāk nekā 100 mg urīnskābes
Šīs grupas produkti ir pilnībā jāizslēdz no uztura. Aizliegto produktu sarakstā galvenokārt ietilpst:
- taukainas un kūpinātas zivis, t.sk. karpas, siļķes, skumbrijas, sardīnes, lasis un garneles;
- gaļa: teļa gaļa, jēra gaļa, liellopa gaļa (izņemot liellopa krūtis), cūkgaļa, cepta vistas gaļa, brieža gaļa, zoss, zaķis; gaļa konservu un krājumu veidā;
- speķis un bekons;
- dārzeņi: brokoļi, ziedkāposti, Briseles kāposti, zaļie zirnīši, kukurūza, pipari, puravi, spināti, sojas pupas;
- augļi: rabarberi;
- sēnes: sēnes, austeru sēnes, baravikas;
- šokolāde;
- garšvielas un karstas garšvielas, pipari, sinepes;
- dzērieni: kafija, kakao, stipra tēja, šķidra šokolāde, neatšķaidītas augļu sulas, saldie gāzētie dzērieni;
Ir absolūti aizliegts dzert alkoholu (īpaši pēc ēdienreizes, kas satur daudz purīnu), jo tas kavē urīnskābes izvadīšanu.
