Ja jūs saistāt Āzijas ēdienus tikai ar suši, rīsiem un kāpostiem, tad jums nav ne jausmas par Āzijas virtuvi. Tālo Austrumu diēta piedāvā daudz vairāk. Austrumu diētas filozofija paredz uzturēt pareizās proporcijas starp ogļhidrātiem, olbaltumvielām un mikroelementiem.
Neapstrādātas zivis vai suši - jā, bet, izņemot to un rīsu trauku ar ingveru, Āzijas virtuve piedāvā daudz vairāk. Vislabākā un vērtīgākā pieeja Tālo Austrumu diētai ir līdzsvars starp divām dzīvības enerģijām - Iņ un Jaņ.Kas attiecas uz pārtiku, līdzsvars ir pareizā līdzsvara uzturēšana starp ogļhidrātiem, olbaltumvielām un mikroelementiem. Pateicoties tam, Tālo Austrumu uztura stils garantē slaidu figūru un ilgu, veselīgu dzīvi. Sakarā ar augsti pārstrādātu produktu ierobežošanu līdz nepieciešamajam minimumam ķīnieši, japāņi vai korejieši ir tauta, kas ir vislabāk aizsargāta pret civilizācijas slimībām.
Lasiet arī: TAI CHI treniņu ietekme uz veselību. Ideālas ķermeņa svara formulas
Garšvielas ir austrumu diētas pamatā
Garšojiet katru kumosu. Rūpīgi sakošļājiet savu ēdienu un tradicionālo galda piederumu vietā izmantojiet irbulīšus. Šie ir austrumu diētas pamatprincipi, kas ļauj nedēļas laikā atbrīvoties no diviem vai trim kilogramiem, neriskējot zaudēt nepieciešamos vitamīnus un mikroelementus. Un kas ir svarīgi, eksotiskas svara zaudēšanas laikā jūs nejutīsit ne izsalkumu, ne galvassāpes, ne novājēšanas diētām raksturīgo vājumu un kairinājumu. Nav nogurdinoša kaloriju skaitīšana vai izvairīšanās no alkohola. Gluži pretēji, glāze sarkanvīna dienā ir ieteicama kā viens no labākajiem gremošanas palīglīdzekļiem un asinsrites pastiprinātājiem. Turklāt visu veidu asni (sojas pupas, redīsi). Protams, labākie ir tie, kas audzēti jūsu pašu virtuvē, taču izmantošanas ērtībai varat viegli izmantot jau gatavus veikalā. Cik ātri vien iespējams, nomainiet kviešu nūdeles ar sojas vai rīsu miltiem, bet gaļu - ar sojas un tofu produktiem. Nebaidieties no ķīniešu sēnēm, sezama eļļas, sojas mērces un daudzām garšvielām. Īpaši čili, karijs un ingvers. Pēdējais jūs sasilda, pievieno enerģiju un paātrina tauku sadedzināšanu.
SvarīgsParaugu izvēlne
Brokastis: tasi tējas (melnā, zaļā vai jasmīna), svaigi augļi (jebkāds daudzums ir atļauts bez izņēmuma)
Pusdienas: ābols vai bumbieris, paniņas vai sula bez cukura piedevas
Olbaltumvielu pusdienas (no kurām izvēlēties): zivis ar dārzeņiem un ingveru, tofu ar baziliku un baltām pupiņām Pēcpusdienas tēja: rozīnes, žāvēti augļi, svaigi dārzeņi (piemēram, kolrābji), rieksti, kefīrs, tomātu sula Vakariņas ar ogļhidrātiem - sautēts dārzeņu maisījums uz sezama eļļas, pasniegta uz rīsu nūdelēm
Uzturā vissvarīgākais ir līdzsvars starp Yang un Yin
Pirms ķeraties pie visa veida Āzijas ēdieniem, jūs apbrīnosiet sautēta bambusa un kokosriekstu piena trauslumu vieglā variantā, atcerieties, ka vissvarīgākais ir līdzsvars starp Janga tēviņu un sieviešu Iņ. Aziāti visus olbaltumvielu produktus uzskata par Yang uztura elementiem, jo tie jāēd katru dienu, bet tikai no rīta un ap pusdienlaiku. Tikai pēc tam viņi mums nodrošina koncentrēšanos un enerģiju, pasargājot mūs no nevajadzīgiem kilogramiem. Nekādā gadījumā tos nedrīkst kombinēt ar ogļhidrātiem, kurus pārvalda Jins. Ogļhidrāti ir atļauti tikai vakarā, kad tie var sniegt jums pelnītu atpūtu un atvieglojumu. Bet tāpat kā nevajadzētu sajaukt abas grupas, tāpat neiebildīs dažādu veidu dārzeņu, piena produktu un garšvielu pievienošana jebkurā diennakts laikā. Izņēmums ir suši. Šeit zivis "piedod" rīsus, un rīsi nemanāmi sajaucas ar aļģu lapām.
Tālo Austrumu diēta ir veselīga
Pētnieki atzīst, ka vēl nekad Ķīnas un Japānas ietekme pasaulē nav bijusi tik spēcīga. Suši bāri, par prieku dietologiem, aizvien vairāk aizstāj ātrās ēdināšanas un kebabu veikalus. Kāpēc mums pēkšņi patika suši? Drīzāk nevis tāpēc, ka, kā vienojas zinātnieki, jēlas zivis un aļģes aizsargā sirdi, pazeminot sliktā holesterīna līmeni asinīs. Papildus efektīvai papildu mārciņu izmešanai Āzijas diēta nodrošina veselību un labsajūtu. Šanhajā veiktie pētījumi par sievietēm liecina, ka menopauzes vecuma sievietēm, kuras ievēro vietējo diētu, krūts vēzis attīstās daudz retāk nekā tautietēm, kas pārcēlušās uz ASV vai Rietumeiropu un dramatiski mainījušas savu uzturu. "Diēta, kuras pamatā ir dārzeņi, saldūdens zivis un sojas pupas, ir pārspējusi diētu ar visu veidu gaļu, ieskaitot mājputnus, pienu un saldumus," skaidro pētījumu vadītāja Merilina Cenga no Filadelfijas Fox Chase vēža centra. Sievietēm ar tendenci uz lieko svaru otrais uztura režīms var izraisīt vēža šūnu attīstību.
Tādējādi eksotiska diēta ir ieteicama gan sievietēm menopauzes periodā, cilvēkiem, kuri velti cīnās ar aptaukošanos, gan arī visiem austrumu dzīvesveida, jogas, budisma, hinduisma cienītājiem. Lai gan pēdējie nav jāmudina ievērot diētu. Viņi ir ilgi un nesāpīgi atvadījušies no cūkgaļas karbonādēm un nodrošina, ka viņi nekad neatgriezīsies pie vecajiem ēšanas paradumiem. Tā kā Āzijas diētu var un vajag ievērot visu atlikušo mūžu. Gara dzīve.
