Diēta, kas bagāta ar FIBER, palīdzēs pret aizcietējumiem

Šķiedrvielas ir būtiska mūsu uztura sastāvdaļa. Tas atvieglo zarnu peristaltiku, palīdz ar aizcietējumiem, pateicoties tam zarnas darbojas enerģiskāk, un tādējādi vielmaiņas procesi norit pareizi. Ja jums ir problēmas ar aizcietējumiem, jums tas patīk pilngraudu maize, putraimi, auzu pārslas un žāvēti augļi.

Uztura šķiedras satur katru augu izcelsmes produktu. Šī šķiedra, kas galvenokārt sastāv no celulozes, mūsu organismā netiek sagremota, tāpēc agrāk to uzskatīja par nevajadzīgu balastu. Šodien mēs zinām, ka tas ir neaizstājams.

Šķiedrvielas ir būtiskas mūsu uzturā

Pirms šķiedras izdalīšanās tā veic svarīgas funkcijas - tā absorbē visus fermentācijas produktus un atvieglo zarnu peristaltiku. Kopā ar citu nesagremojamu uzturvielu - pektīnu - tas darbojas kā "slota" kuņģa-zarnu traktā. Pateicoties tam, tas pasargā mūs no dažādām slimībām - no aizcietējumiem līdz nopietnām resnās zarnas slimībām. Pateicoties šķiedrvielām, vielmaiņas procesi norit pareizi - attīstās labvēlīga flora Baktēriju, holesterīna līmenis asinīs tiek regulēts. Katru dienu ķermenim vajadzētu nodrošināt 25 - 40 g šķiedrvielu no dažādiem avotiem. Ja, piemēram, mēs ēdām tikai klijas, aizmirstot par dārzeņiem un augļiem - var rasties gremošanas traucējumi. Diēta, kuru mēs piedāvājam turpiniet bez bailēm daudzas nedēļas) ne tikai palīdzēs regulēt gremošanu, bet arī pasargās no zarnu slimībām.

Diēta ar augstu šķiedrvielu saturu:

PIRMDIENA 1800-2000 kcal

• Pirms brokastīm: glāze ūdens ar tējkaroti medus.
• Pirmās brokastis: karote auzu pārslu un auzu klijas ar glāzi silta, vājpiena. Maizes šķēle ar ķirbju sēklām, pārsmērēta ar margarīnu, liesa baltā siera šķēle ar tējkaroti plūmju ievārījuma. Nedaudz ābola. Glāze tējas vai kafijas.
• Pusdienas: salātu bļoda, kas pagatavota no tomāta, sarkanajiem pipariem, zaļajiem sīpoliem, pievienojot tējkaroti olīveļļas un baziliku. Glāze negāzēta minerālūdens.
• Pusdienas: šķēle skābu rudzu zupu, kas pārkaisa pētersīļus. Kastrolis ar rīvētu burkānu, sasmalcinātu puravu, maurlokiem, pētersīļiem, ēdamkarotēm rīvēta siera, ēdamkarotēm miltu, pusotru ēdamkaroti eļļas, olām, šķipsnām cepamā pulvera, garšvielām ar rozmarīnu un pipariem. Bļoda ar augļu salātiem, kas izgatavota no sagrieztām bumbierēm, mandarīna daļiņām, konservētiem persikiem, pārkaisa ar tējkaroti ruma. Glāze kompota, kas izgatavota no saldētu augļu maisījuma.
• Pēcpusdienas tēja: tasi dabiska jogurta ar dzīvām baktēriju kultūrām. Rupjmaizes šķēle.
• Vakariņas: 2 pilngraudu tumšās maizes šķēles ar margarīnu, ar zaļām salātu lapām, četras šķiņķa desas šķēles un dažas marinēta gurķa šķēles. 2 kivi. Glāze tējas, kas pagatavota no kumelītēm. Pirms gulētiešanas - glāze negāzēta minerālūdens.

• rūgta šokolāde (jo rūgta, jo vairāk tajā ir teobromīna, kas palēnina zarnu darbību);
• grilēta un cepta gaļa, ko ēd lielās porcijās (piemēram, 2 desas no uguns var izraisīt izdalīšanās problēmas);
• alkohols lielos daudzumos (nelielu alkohola daudzumu ķermenis sadala 90%, liels daudzums izraisa kuņģa darbības traucējumus, kas izraisa caureju vai aizcietējumus).

Vislabāk ir izmantot vienu no mājas līdzekļiem pret aizcietējumiem. Palīdzēs žāvētas plūmes, jogurti un kefīri vai malti linsēklas ar ūdeni. Ja tradicionālās metodes nepalīdz un aizcietējums tiek pagarināts, pēc vajadzības var lietot caurejas līdzekli.

OTRDIENA 1800-2000 kcal

• Pirms brokastīm: 3 - 4 žāvētas plūmes iemērc uz nakti.
• Pirmās brokastis: 2 ēdamkarotes miežu pārslu, tējkaroti linsēklu ielej glāzi verdoša, vājpiena. Viļņas maizes šķēle ar margarīnu, tītara šķiņķa šķēle, daži redīsi un dažas zaļo salātu lapas. Puse greipfrūta. Glāze tējas vai kafijas.
• Pusdienas: glāze kefīra ar dzīvām baktēriju kultūrām. Glāze negāzēta minerālūdens.
• Pusdienas: šķīvis gurķu zupas, kas garšota ar pienu ar tējkaroti miltu, pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. 2 ēdamkarotes brūno rīsu risotto, sasmalcināta liesa gaļa, dārzeņu buķete, ēdamkarotes rapšu eļļas, garšvielām ar lovage, karstajiem pipariem un dillēm. Glāze saldēta upeņu kompota (ar augļiem). 2 auzu pārslu cepumi.
• Pēcpusdienas tēja: pumpernickel šķēle ar 1/4 avokado pastas, kas garšota ar pipariem, papriku, čili un dillēm.
• Vakariņas: salātu bļoda ar 2 ēdamkarotēm konservētu zirņu, puse kūpinātas vistas kājas, puse kubiņos sagrieztu dzelteno piparu, kartupelis, sasmalcināts sarkanais sīpols, ēdamkarote rapšu eļļas, garšviela ar pētersīļiem, žāvētu salviju un citronu sulu. Mandarīnu. Glāze tējas, kas pagatavota ar piparmētru.
• Pirms gulētiešanas: glāze negāzēta minerālūdens.

TREŠDIENA 1800-2000 kcal

• Pirmās brokastis: 2 pilngraudu maizes šķēles ar pastu 2 ēdamkarotes pustauku baltā siera, kas sajaukts ar 5 izmērcētām žāvētām plūmēm, pievienojot pusi tējkarotes saulespuķu sēklu un citronu sulu. Glāze tējas vai kafijas.
• Pusdienas: vecās poļu maizes šķēle ar margarīnu, 2 mājputnu filejas šķēles un dažas cigoriņu lapas. 6 valrieksti. Glāze negāzēta minerālūdens.
• Pusdienas: vistas krūtiņas buljonā vārīta sēņu zupas plāksne (saldēta), kas garšota ar pienu un tējkaroti miltu. 2 liellopa gaļas ruletes, pildītas ar marinēta gurķa, šķiņķa un sīpola sloksnēm. 2 ēdamkarotes brīvi vārītu griķu. Bļoda ar salātiem, kas izgatavota no sasmalcinātiem sarkanajiem kāpostiem, selerijām, sarkanajiem pipariem, baltajiem sīpoliem, rīvētiem burkāniem, papildināta ar vinigretu, garšvielām ar pipariem un timiānu. Puse apelsīna. Glāze negāzēta minerālūdens.
• Pēcpusdienas tēja: kokteilis, kas pagatavots no glāzes persiku nektāra un 2 ēdamkarotēm auzu pārslu.
• Vakariņas: bļoda ar salātiem ar: ēdamkarotēm konservētu pupiņu un aunazirņu, 2 sagrieztām siļķu zvaniņām, sasmalcinātu ābolu, sarkano sīpolu un pētersīļiem, rapšu eļļu, citronu sulu, majorānu. Konservēta ananāsu šķēle. Glāze kanēļa tējas.
• Pirms gulētiešanas: glāze negāzēta minerālūdens.

CETURTDIENA 1800-2000 kcal

• Pirmās brokastis: 2 ēdamkarotes musli ar žāvētiem augļiem, kas sajaukti ar glāzi dabīgā jogurta ar dzīvām baktēriju kultūrām. Baltmaizes šķēle, kas pārklāta ar margarīnu, ar 2 kamemberta un tomātu šķēlītēm, kas pārkaisa ar pētersīļiem. Glāze tējas vai kafijas.
• Pusdienas: ābols. Glāze negāzēta minerālūdens.
• Pusdienas: krējuma zupas šķīvis, kas pagatavots no sasmalcinātas ūdenskreses, sīpola, kartupeļu ķekara, vārīts vistas buljonā, garšots ar pipariem, čili un jogurtu. n2 mazi kāpostu ruļļi, kas pildīti ar liesu cūkgaļu, brūnie rīsi, ķiploki, garšoti ar zāļu pipariem un piparmētru. 2 kartupeļi. Bļoda ar augļu salātiem, kas izgatavota no sasmalcinātas bumbieres un kompota persika, daži žāvēti aprikozes, 10 sasmalcinātas mandeles. Glāze kafijas vai tējas. Glāze negāzēta minerālūdens.
• Pēcpusdienas tēja: smūtijs no glāzes paniņām, ēdamkarote grauzdētu auzu pārslu un 10 saldētas zemenes.
• Vakariņas: salātu bļoda ar 2 vārītiem, kubiņos sagrieztiem kartupeļiem, tomātu, ēdamkaroti konservētas kukurūzas, pusi ēdamkarotes tunzivju konservu, garšvielu ar ķiplokiem, citronu sulu, pusi tējkarotes sinepju, ēdamkaroti rapšu eļļas un dillēm. Dažas plūmes (saldētas). Glāze meža augļu tējas.
• Pirms gulētiešanas: glāze negāzēta minerālūdens.

PIEKTDIENA 1800-2000 kcal

• Pirms brokastīm: glāze ūdens ar tējkaroti medus.
• Pirmās brokastis: olu kulteni no 2 olām ar karoti linsēklu, kas sautēta uz margarīna, šķipsnu bazilika, muskatriekstu un karoti sasmalcinātu maurloku. 2 maizes šķēles ar riekstiem, kas iesmērēti ar margarīnu. Marinēts gurķis, sagriezts šķēlītēs, papildināts ar nedaudz rapšu eļļas. Mandarīnu. Glāze Inkas kafijas ar pienu.
• Pusdienas: neapstrādāti burkāni. Glāze negāzēta minerālūdens.
• Pusdienas: boršča plāksne ar pupiņām, kas garšota ar 2 ēdamkarotēm jogurta un pipariem, pārkaisa ar pētersīļiem. Karpu zvans, kas cepts cepeškrāsns traukā ar tomātu biezeni, tējkaroti sasmalcinātu pētersīļu, sīpolu un ķiploku, karstajiem pipariem, mandeļu skaidiņām, rīvētu citrona miziņu. 2 ūdens kartupeļi, kas pārkaisa ar pētersīļiem. Bļoda ar salātiem, kas izgatavota no smalki sagrieztiem pipariem, avokado un ķiploka daiviņas, 5 mocarellas šķēlītēm, garšvielām ar olīveļļu, rozmarīnu un citronu sulu. Glāze kaltēta aprikožu kompota.
• Pēcpusdienas tēja: augļu kūkas gabals ar žāvētiem augļiem. Glāze dabīga jogurta ar dzīvām baktēriju kultūrām.
• Vakariņas: 2 lauku maizes šķēles ar 2 ēdamkarotes konservētu aunazirņu pastas, kas sarīvētas ar tējkaroti olīveļļas, 1/4 tējkarotes citrona sulas, pusi ķiploka daiviņas, šķipsniņu piparu, papriku, kariju, pārkaisa ar dillēm. Glāze tomātu sulas. 2 kivi.
• Pirms gulētiešanas: glāze negāzēta minerālūdens.

SESTDIEN 1800-2000 kcal

• Pirmās brokastis: 2 ēdamkarotes auzu pārslu ar tējkaroti linsēklu glāzē verdoša piena, liesa baltā siera šķēle, kas sagriezta ar rīvētu ābolu, un tējkarote medus. Glāze tējas vai kafijas.
• Pusdienas: pilngraudu maizes šķēle ar margarīnu, šķiņķa un tomāta šķēle. Glāze negāzēta minerālūdens.
• Pusdienas: dārzeņu zupas šķīvis (var sasaldēt) ar kartupeļu biezeni, 2 ēdamkarotes jogurta, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Vistas kāja, sautēta ēdamkarotē rapšu eļļas un trīs ēdamkarotes vīnogu sulas. 2 kartupeļu biezeni pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Bļoda ar lieliem cigoriņu salātiem, kas sagriezti biezās sloksnēs, sarīvētu burkānu un skābu ābolu, sasmalcinātu sarkano sīpolu, dažas zaļās olīvas, ēdamkaroti citrona sulas un olīveļļas. Glāze burkānu sulas.
• Pēcpusdienas tēja: 3 mazi auzu pārslu cepumi. Glāze paniņu.
• Vakariņas: bļoda ar karoti salātiem: pupiņas un konservēti aunazirņi, 2 sagrieztas siļķes zvani, sasmalcināts ābols, sarkanais sīpols, ar pētersīļiem, rapšu eļļu, citronu sulu un majorānu. Glāze tējas.
• Pirms gulētiešanas: glāze negāzēta minerālūdens.

SVĒTDIEN 1800-2000 kcal

• Pirmās brokastis: bļoda ar pienu ar nedaudz kukurūzas pārslu un divām vīģēm, smalki sagrieztas. Graham maizes šķēle, kas iesmērēta ar margarīnu, ar liesa siera šķēli un pusi cieti vārītas olas, redīsu šķēlītēm un sasmalcinātām dillēm. Glāze tējas vai kafijas.
• Pusdienas: pakete homogenizēta biezpiena ar augļu gabaliņiem. Kraukšķīgas maizes šķēle. Glāze negāzēta minerālūdens.
• Pusdienas: šķīvis kāpostu zupas, kas pārkaisa pētersīļus. Grauzdētas foreles ar mandeļu pārslām, pārkaisa ar citronu sulu. 2 kartupeļu biezeni pārkaisa ar pētersīļiem. Bļoda ar selerijas salātiem, kas sarīvēta uz rupjas rīves, ar citrona sulu, pārkaisa ar 3 sasmalcinātiem valriekstiem un pārkaisa ar 3 ēdamkarotēm dabīgā jogurta. Glāze melno jāņogu sulas.
• Pēcpusdienas tēja: kokteilis no glāzes kefīra ar dzīvām baktēriju kultūrām ar 2 ēdamkarotēm mellenēm (saldētas). Šķēle turku maizes.
• Vakariņas: grauzdēti pipari, pildīti ar 3 ēdamkarotēm spinātu, dažiem siera kubiņiem un sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Pumpernickel šķēle. Puse banāna. Glāze tējas vai kafijas.
• Pirms gulētiešanas: glāze negāzēta minerālūdens.

ikmēneša "Zdrowie"