Dr Siegal diēta ar augstu šķiedrvielu saturu ir daudz dārzeņu, augļu un pilngraudu ēšana, kas ir pārtika, kas satur lielu daudzumu šķiedrvielu. Tā ir diēta, kas izslēdz kalorijas, bet arī neliek justies izsalkusi. Regulē vielmaiņu. Kādi ir šķiedrvielu diētas principi.
Diētu ar augstu šķiedrvielu saturu pagājušā gadsimta deviņdesmito gadu sākumā izveidoja amerikāņu ārsts Dr Siegal.
Šķiedrvielu diēta - pamatnoteikumi
Katru dienu patērē 50 gramus šķiedrvielu, ko galvenokārt satur dabiskie graudaugi un neapstrādāti graudaugu produkti (brūnie rīsi, putraimi), pilngraudu un pilngraudu maize (bet ieteicama ir tikai skābe), žāvēti un svaigi augļi un dārzeņi. Tas ir daudz vairāk nekā vidējais uztura patēriņš, jo mēs parasti ēdam no 15 līdz 25 g. Jūs varat ēst liesu baltu gaļu vai liesas zivis, kā arī liesos piena produktus no 60 līdz 80 g. Ir pieņemama eļļa un sviests. bet ļoti mazos daudzumos kā piedeva. Diētas laikā ir aizliegts cept, alkoholu, cukuru, kā arī visus dzērienus ar cukura piedevu, jebkādus saldumus. Ieteicams lietot svaigus un žāvētus zaļumus, garšvielas un dzert daudz negāzēta ūdens.
Lasiet arī: Šķiedra - īpašības. Pārtika, kas bagāta ar šķiedrvielām
Kāpēc izvēlēties šo diētu?
Diētu ir viegli ievērot. Jūs varat ēst pēc sirds patikas, bet ēdienā nav kaloriju, tāpēc jūs ātri zaudējat svaru. Kuņģī esošā šķiedra kopā ar šķidrumu palielina tā apjomu un rada sāta sajūtu, un, tā kā tā ilgstoši uzturas kuņģī, šī sajūta arī ilgstoši. Šķiedra attīra zarnas un paātrina citu pārtikas produktu sagremošanu.
Kontrindikācijas šķiedrvielu diētas lietošanai
Zarnu un gremošanas sistēmas slimības, jo diēta pēc tam var izraisīt gāzes aizturi gāzu aiztures dēļ un līdz ar to arī nepatīkamu smaku no mutes. Ilgstoši lietojot šķiedrvielu diētu, var rasties kalcija, magnija un dzelzs deficīts.
Ko ēst, lai organismam nodrošinātu vismaz 30 g šķiedrvielu dienā?
- 15-20 g vārītu zaļo dārzeņu,
- 15-20 g svaigu neapstrādātu dārzeņu
- viens liels vai divi mazi augļi
Ievērojot šķiedrvielu diētu, vispirms vajadzētu palielināt dienas laikā apēsto graudaugu produktu daudzumu. Tas var būt graudaugu brokastīs vai brūnie rīsi vakariņās. Labs šķiedru piegādātājs ir arī t.s. sausi dārzeņi, t.i. pupiņu sēklas, zirņi, lēcas (lai izvairītos no meteorisms, tos labi pagatavojiet un vārīšanai pievienojiet ķimeņu sēklas). Augļus nevajadzētu mizot (protams, izņemot nepieciešamos). Tie ir bagātīgs šķiedrvielu avots. Labāk ēst tos veselus, nekā dzert augļu sulas.
