Kivi, visbarojošāko augļu, ieguvumi

Kivi vai Actinidia deliciosa ir augļi, kuru dzimtene ir Ķīna. Šie augļi, kurus šodien audzē daudzās valstīs un kuriem Itālija ir pasaules lielākais ražotājs, satur zaļu mīkstumu un brūnu ādu ar maziem matiņiem, kas tai piešķir īpaši raksturīgu tekstūru.

Kivi uzturvērtība

100 gr kivi satur tikai 61 kaloriju . Šie augļi ir bagāti ar kāliju (312 mg) un magniju (17 mg). Turklāt kivi ir otrais C vitamīna bagātākais auglis aiz acerola. Visbeidzot, šie augļi satur arī svarīgu dzelzs un A vitamīna koncentrāciju.

Kivi ieguvumi

Galvenais ieguvums, kas saistīts ar kivi patēriņu, ir tā iedarbība sirds un asinsvadu slimību profilaksē] . Vairāki zinātniski pētījumi jau ir parādījuši, ka šo augļu patēriņš palīdz cīnīties ar lielu skaitu riska faktoru, kas saistīti ar sirds problēmām. Cita starpā kivi veicina labā holesterīna (ABL) līmeņa paaugstināšanos, asinsspiediena pazemināšanos un triglicerīdu līmeņa kontroli.

Kivi darbojas arī uz gremošanas sistēmu, palielinot olbaltumvielu absorbcijas spēju organismā un palīdzot uzlabot fekāliju veidošanos un regulējot zarnu traktu. Turklāt kivi ēšana pirms miega atvieglo miegu.

Kā to patērēt

Tāpat kā ar jebkuru citu ēdienu, nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot kivi patēriņu. Tomēr joprojām nav zinātnisku pētījumu, kas noteiktu maksimālo kivi daudzumu, kas būtu jāieņem. Tas ir auglis, ko var patērēt dabiski vai kombinēt dažādās receptēs, piemēram, salātos, sulās, kokteiļos un pat kā papildinājumu sarkanās gaļas ēdieniem.

Avokado, ābolu un kivi tartars

Kivi ir viena no galvenajām šīs klasiskās steika tartāra veģetārās versijas sastāvdaļām. Tā kā tas ir viegls ēdiens, tas ir labs variants karstām dienām.

Zaļā sula

Sula vai zaļā sula ir arvien vairāk pazīstama, pateicoties tās priekšrocībām, jo ​​tā ir bagāta ar vitamīniem un minerālvielām. Šajā receptē ietilpst kivi, āboli un dārzeņi, piemēram, gurķis un spināti, kas lieliski piemēroti sulu pagatavošanai.

Augļu salāti

Augļu salāti ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī veselīgs pusdienu, uzkodu un vakariņu variants. Kivi ir sastāvdaļa, kas labi der citiem mājās sastopamiem augļiem, piemēram, āboliem, banāniem un apelsīniem. Lai izvairītos no cukura, ieteicams lietot saldos augļus.

Sergejs Vinogradovs