Nav bezdzimuma sausiņu, ēstgribu veicinošu salātu un kaloriju tabulu analīzes. Diēta, kuras pamatā ir Āfrikas augi - kokosriekstu un cieto kviešu kuskuss un garšvielas - čili, kanēlis, koriandrs un ķimeņa, ir garšīga, sātīga un turklāt novājējoša. Jūs varat ēst šos eksotiskos gardumus bez ierobežojumiem.
Diēta Melnais kontinents ir līdz šim patīkamākais svara zaudēšanas veids. Ja jums riebjas grauzt burkāni, jūs vairs nevarat aplūkot salātus ar tomātiem, un izredzes uz mazu sautētu vistu pamodina jūsu sliktākos instinktus, ir pienācis laiks pārtraukt Eiropas ēdienu stilu un pārcelties uz Āfriku. Tur pat visierobežojošākā novājēšanas diēta, šķiet, ir dāvana no debesīm. Jo nekur citur pasaulē jūs nevarat atrast tik daudz garšu un aromātu.
Lasiet arī: Kāpēc jūs kļūstat resns? Kaloriju kalkulatora efektīvi vingrinājumi fiziskās sagatavotības uzlabošanai - dažas piezīmes iesācējiem
Uztura pamats - kuskuss
Pirmkārt, kuskuss. Šī neuzkrītošā putra, kā daži to sauc, patiesībā ir makaroni, kas sadalīti ļoti, ļoti smalkās granulās. Izgatavots no maltiem cieto kviešu graudiem, tas ir vērtīgs ātri sagremojamu ogļhidrātu avots. Kā apgalvo dietologi, jēga nav atteikties no ogļhidrātiem, bet gan izvēlēties tos, kas kombinācijā ar citām sastāvdaļām, piemēram, nepiesātinātajiem skābajiem taukiem, paātrinās vielmaiņu un sadedzinās nevajadzīgus tauku audus. Āfrikas iedzīvotāji vairāk vai mazāk apzināti praktizē šo principu.
Makaroni vai, kā daži dod priekšroku, kuskuss, neskatoties uz lielo kaloriju daudzumu (apmēram 360 kcal 100 gramos), nepadara taukus cita iemesla dēļ - tos pilnībā tvaicē un pēc tam "vāra" verdošā ūdenī. Tā nav cepšana, grauzdēšana vai grilēšana, bet gan tikai kombinācija ar dažāda veida piedevām - dārzeņiem, liesas gaļas gabaliņiem, zivīm, datumiem un rozīnēm. Un, protams, olīveļļa vai dažādu veidu graudu eļļa (piemēram, kokosrieksts). Šādu vairāku sastāvdaļu ēdienu sauc par tagīnu. Marokieši un tunisieši tos sagatavo īpašā māla traukā ar konisku vāku, taču pietiek ar jebkuru citu karstumizturīgu trauku, vēlams no keramikas vai māla. Šāds ēdiens piesātinās jūs visu dienu, pateicoties kuriem vakariņu slikto salātu rēgs vairs nebūs drāma.
Āfrikas kuskusa salāti, ko izstrādājis britu kulinārijas guru Džeimijs Olivjē:
- Sajauciet kuskusu ar grauzdētiem, bez taukiem un bez sēklām čili pipariem
- pievienojiet grilētus sparģeļus, pavasara sīpolu un skvoša šķēles
- Apkaisa salātus ar svaigiem zaļumiem, apslaka ar olīveļļu un citronu sulu.
Āfrikas garšvielas, kas ir būtiskas novājēšanas diētā
Kaut arī bitong, tradicionālais Āfrikas strausa šķiņķis, kas nesatur ne holesterīnu, ne taukus, par kuriem, iespējams, var tikai sapņot, Āfrikas garšvielas un piedevas ir gandrīz jūsu rokai. Viena no Āfrikas iedzīvotāju iemīļotajām garšvielām ir čili. Cita starpā ir sarkanie pipari harissas pamats, populāra pasta, kas tiek pievienota gandrīz visam (diemžēl tā ir tik ļoti karsta, kas nav piemērota visiem). Daži cilvēki saka, ka harissa un čili ir Āfrikas sieviešu gludās un elastīgās ādas noslēpums. Šī garšviela palīdz diezgan ātri atbrīvoties no liekajiem taukiem. Āfrikas sievietes laiku pa laikam pat peldas ūdenī ar čili. Mums tie nav jāievēro visādi, bet, ja plānojat diētu, noteikti interesējieties par čili. Citas garšvielas, kas bagātina pat bezdzimuma diētisko ēdienu, ir kanēlis, koriandrs un ķimenes. Tie stimulēs maņas, apklusinās augošo apetīti un liks pieticīgajām vakariņām iegūt pilnīgi jaunu dimensiju. Vismaz iluzors. Nigērijā čili sajauc ar kokosriekstu pārslām, datumiem, mango un jūras veltēm. Svaigi čili pipari darbojas arī kā zāles. Pat neliels gabals no šī pikanta dārzeņa attīra elpošanas traktu un stiprina imunitāti, kas jums nākamajos mēnešos būs ļoti noderīga.
Diēta nedrīkst būt pilnīga bez kokosriekstu un kokosriekstu piena
Kokosriekstu palma, iespējams, ir vienīgais augs zem saules, ko var 100% izmantot. Pats nosaukums nozīmē "koks visām dzīves vajadzībām". Polijas pārejas laika klimatā daudzas kokosriekstu palmas funkcijas var šķist nelietderīgas, taču jūs noteikti nevarat noliegt tās vērtīgās uzturvērtības, kas svara zuduma laikā pasargās no vitamīnu un mikroelementu deficīta. Kokosriekstu mīkstumu var ēst gan svaigus, gan žāvētus (populāras kokosriekstu pārslas). Gadiem ilgi kokosriekstu ārstēja tikai kā piedevu kūkām un desertiem. Bet tā piemērošana ir daudz plašāka. Jūs varat pievienot kokosriekstu gabaliņus gandrīz jebko - uztura salātiem, mājās gatavotam musli un pat dārzeņu risotto vai brokoļu krēmam. Bez celulozes ir vērts lietot arī kokosriekstu pienu. Neļaujiet sevi apmānīt ar tās bezkrāsaino krāsu. Šis "ūdens" satur dabiskos cukurus, tonnu C vitamīna un minerālvielas. Kamēr kokosrieksts nav atvērts, tas paliek sterils. Āfrikas sievietes to pievieno karstam pienam vai ūdenim un dzer brokastīs. Bagātīgais kokosriekstu piena sastāvs nodrošina visas nepieciešamās sastāvdaļas, nepadara taukus un nomierina alkas pēc saldumiem.
