Skāba rudzu zupa gastrīta gadījumā

Vai es varu ēst zupu "Skābā rudzu zupa no pilngraudu rudziem" ar gastrītu? Kaut kur lasīju, ka tā ir zupa no visām slimībām. Kā ir patiesībā?

Sveiks Pēter. Gastrīta gadījumā mēs ievērojam viegli sagremojamu uzturu, kas ierobežo sālsskābes sekrēciju. Tas cita starpā nozīmē izslēgt no uztura pilngraudu maize, rudzu saldskābmaize, kuras ir grūti sagremojamas un stimulē sālsskābes sekrēciju kuņģī. Viegli sagremojamā uzturā dominē kvieši vai kviešu un rudzu maize, sausiņi, cepumi, mazie putraimi un makaroni, mājputnu gaļa un tvaicētas zivis. Runājot par zupām, mēs iesakām zupas, kas vārītas dārzeņu buljonā, burkānu, ķirbju un tomātu zupas - viegli sagremojamas ar nedaudz sviesta. "Skāba rudzu zupa, kas izgatavota no rudzu miltiem", "var dziedēt" visu ļauno ", bet jūsu gadījumā tas var saasināt iekaisumu.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.