Veselīgas pusdienas skolēnam - 10 barojošu pusdienu receptes skolai

Ko dot bērnam pusdienas skolā? Apskatiet 10 idejas par veselīgām pusdienām, kuras jūsu bērns varēs ērti ņemt līdzi pusdienu kastē.

Pusdienām skolā nav jābūt garlaicīgām. Bērna mugursomā ievietotās sviestmaizes bieži nonāk atkritumu tvertnē. Nereti bērns saņem arī saldumus un sāļas uzkodas. Tomēr atcerieties, ka bulciņa un čipsi vai šokolādes tāfelīte nav produkti, kas apmierinās jūsu bērna uztura vajadzības. Tauku, cukura un sāls kombinācija padara tos garšīgus, bet nekas cits. No šī gada skolas veikalu piedāvājumā vairs neatradīsim neveselīgu pārtiku - par laimi jūsu bērnam. Varbūt tas samazinās šāda veida produktu patēriņu bērnu vidū. Gandrīz 30% skolēnu neēd maltīti skolā. To atspoguļo viņu enerģijas līmenis, koncentrēšanās un akadēmiskie rezultāti. Spēcīga darba laikā, piemēram, dienas pavadīšana skolas aktivitātēs, smadzenes patērē lielu enerģijas daudzumu, kas jāpapildina, ēdot barojošus ēdienus. Ideālā gadījumā tiem jābūt krāsainiem un pievilcīgiem. Ir vērts ieguldīt arī brokastu kastēs, lai paslēptu dažādus produktus. Tādā veidā jūs varat viegli izvairīties no biežās skatu skolas gaiteņos - riebumā izvelkot no mugursomas sasmalcinātu sviestmaizi, no kuras izkritis tomāts. Jāatceras, ka regulāri lietotas maltītes ne tikai palīdz uzturēt veselīgu ķermeņa svaru, bet arī atbalsta bērnu veselīgu attīstību.

Svarīgs

1.-4. Klases skolēniem katru dienu vajadzētu patērēt apmēram 2400 kcal, sadalot 5 ēdienreizēs, no kurām otrās brokastis veido 10-15% no ikdienas ēdienkartes enerģētiskās vērtības. Piedalīšanās skolas aktivitātēs ir lielas pūles smadzenēm, tāpēc pusdienām vajadzētu būt bagātīgām ar sarežģītiem ogļhidrātiem, kas ir ķermeņa galvenais enerģijas avots: tumšā maize, graudaugi, makaroni vai citi graudaugu produkti, bet galvenokārt dārzeņi, kas papildus enerģijai nodrošina vitamīnus un šķiedrvielas. Kad bērns ir aizņemts ar fiziskām aktivitātēm, ēdienreizei noteikti pievienojiet vairāk olbaltumvielu: sieru, liesu gaļu un riekstus.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus jums zaudēt svaru, saglabāt svaru vai novērst ar uzturu saistītās slimības un tajā pašā laikā ēst veselīgi un garšīgi. Izmantojiet veselības rokasgrāmatas novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLisz un rūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Baudiet perfekti izvēlētu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Uzziniet vairāk Lasiet arī: Aptaukošanās bērns: 12 likumi svara zaudēšanai. Kā novājēt bērnu ar aptaukošanos? Pusdienas - ko dot bērnam pusdienas uz skolu? Veselīgas brokastis studentam - 10 vienkāršu un barojošu brokastu receptes

Mēs piedāvājam receptes interesantām otrajām brokastīm, kuras varat ērti paņemt līdzi, un, ja nepieciešams, iepriekš sagatavojiet un uzglabājiet.

1. Tortilla sviestmaižu vietā

Maizi var viegli aizstāt ar pilngraudu tortilju. Ar pilngraudu kūku notīriet labas kvalitātes biezpienu. Vienā tās pusē novietojiet 2 desas šķēles, 2 salātu lapas, siera šķēli un dažas paprikas šķēles. Uzmanieties, lai pildījums nebūtu pārāk daudz, tad tortilla nesadalīsies. Kūkas malu atstājiet iesmērētu ar biezpienu - tā kalpos kā "līme", lai pievienotos uzkodai. Visu sarullē un sadala 2-3 mazākos gabaliņos.

2. Mini picas ar tomātu mērci un dārzeņiem

Mājas gatavotās mini picas atgādina skolas veikalā nopērkamās, un tās noteikti ir veselīgākas, jo jūs zināt, kādas sastāvdaļas tām lietojat. Un jūs pievienojat dārzeņus, kā vēlaties. Visiem bērniem garšo pica, tāpēc nevajadzētu radīt problēmas ēst šīs pusdienas skolā.

Sastāvdaļas: 100 ml piena, 12 g svaiga rauga, 65 ml olīveļļas, 100 g pilngraudu miltu, 1/3 tējkarotes cukura, šķipsniņa sāls, 150 ml tomātu mīkstuma, 2 frankfurteri, 150 g ķiršu tomātu, 1/2 dzelteno piparu, 1 tējkarote Provansas garšaugu

Pagatavošanas metode: Provansas garšaugus sajauciet ar tomātu mīkstumu. Sadrupiniet raugu traukā, pievienojiet cukuru un biezeni. Ielej siltu pienu. Atstājiet malā siltā vietā, līdz raugs aug apmēram 10 minūtes. Pēc šī laika raugam pievieno miltus un sāli. Sāciet mīcīt. Pēc kāda laika pievienojiet visu olīveļļu un izveidojiet mīklu. Mīklu izrullē apmēram 6-7 mm biezumā. Izgrieziet apļus ar glāzi. Apsmērējiet tos ar iepriekš sagatavoto mērci. Mērces augšpusē ielieciet sagrieztas desas, uz pusēm sagrieztus tomātus un piparu gabaliņus. Novietojiet pankūkas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru, un ielieciet tās iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 ° C uz 8-10 minūtēm. Izņemiet no krāsns apbrūnējušās picas. Forši un iesaiņo skolu.

3. Siera smalcinātāji ar augļiem

Saldumi var būt arī veselīgi. Izvēlieties pats gatavotus ēdienus un pievienojiet tiem augļus - saldumus ar vitamīniem.

Sastāvdaļas: 200 g biezpiena, 3 olas, 50 g pilngraudu miltu, 2 tējkarotes cukura pulvera, šķipsniņa sāls, 1/4 tējkarotes malta kanēļa, 400 g jebkura augļa, piemēram, mellenes, 400 ml dabīgā jogurta

Pagatavošanas metode: Biezpienu saputo ar olu dzeltenumiem un cukuru. Pievieno kanēli, miltus un kārtīgi samaisa. Olu baltumus sakuļ ar sāli līdz cietībai un viegli samaisa ar masu. Ielieciet nelielas mīklas porcijas ar karoti uz sausas un karstas teflona pannas. Cepiet no abām pusēm līdz brūnai. Nomazgājiet augļus un nosusiniet tos uz papīra dvieļa. Kad tie ir sausi, iesaiņojiet tos iepriekš sagatavotos maisos. Sadaliet jogurtu porcijās.Iepakojiet visu komplektu brokastu kastē.

5. Mafini ar musli

Mafini ir vēl viens saldu pusdienu ieteikums, kas bērniem nodrošinās ne tikai viegli sagremojamu cukuru. Jūs varat viegli tos sagatavot un uzglabāt.

Sastāvdaļas: 1 un 1/2 glāzes miltu, 1/4 glāze piena, 2 olas, 1/2 glāze cukura, 4 ēdamkarotes eļļas, 1 un 1/2 tējkarotes cepamā pulvera, 100 g žāvētu augļu, riekstu un auzu maisījuma, 100 g g tumšās šokolādes

Pagatavošanas metode: izsijā miltus, pievieno cepamo pulveri un cukuru. Nelielā bļodā sajauciet olas, pienu un eļļu, izmantojot putotāju. Pievieno musli un saspiestu šokolādi, kārtīgi samaisa. Ielejiet slapjās sastāvdaļas sausajās un samaisiet. Ielieciet karoti mafinu veidnē, piepildiet katru veidni 2/3 no tā augstuma. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 ° C, un cep 15-20 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.

6. Makaronu salāti ar vistas krūtiņu un zaļajām pupiņām

Dienās, kad bērns daudz laika pavada skolā, iesaiņojiet mugursomā kaut ko pusdienu veidā. Tie var būt salāti, kas nodrošinās enerģijai nepieciešamos ogļhidrātus, kā arī olbaltumvielas, vitamīnus un šķiedrvielas. Izgudrojot salātus, vislabāk tos veidot no trim sastāvdaļām: ogļhidrātiem - putraimiem, rīsiem vai makaroniem, olbaltumvielām - gaļai, zivīm, sieram vai olām un dārzeņiem, pēdējiem jābūt visvairāk.

Sastāvdaļas: 40 g sausu pennes makaronu, 100 g saldētu vai svaigu zaļo pupiņu, pusceptas vai vārītas vistas krūtiņas, 2 tējkarotes olīveļļas, šķipsniņa sāls, šķipsniņa piparu, Herbes de Provence pēc garšas

Pagatavošanas metode: vāriet al dente makaronus un zaļās pupiņas. Izlejiet produktus uz sieta un dzesējiet ar aukstu ūdeni. Vistas krūtiņu šķērsām sagrieziet apmēram 0,5 cm biezās šķēlēs. Sajauc visas sastāvdaļas. Pievieno sāli, piparus, garšvielas un olīveļļu. Maisa, līdz sastāvdaļas ir apvienotas.

7. Picas rullīši ar sausu pildījumu

Vēl viena pusdienu maltītes versija, kas ir līdzvērtīga kroketēm vai maizītēm, kas pieejamas skolas veikalā.

Sastāvdaļas: 7 g ātrā rauga, 500 g speltas miltu, šķipsniņa sāls, 2 tējkarotes cukura, 1 ola, 1 glāze piena, 50 ml eļļas, 2 lieli sīpoli, 2 ķiploka daiviņas, 300 g sēņu, 2 ceptas vistas krūtis, 10 ēdamkarotes tomātu biezenis, 300 g rīvēta dzeltenā siera, sāls, pipari, zaļumi

Pagatavošana: izsijātus miltus ielej traukā, pievieno tūlītēju raugu, sāli un cukuru. Sajauciet sastāvdaļas. Ievietojiet olu, ielejiet glāzi piena un eļļas. Mīciet mīklu, līdz apmēram 5 minūtes iegūstat mīkstu un kuplu kamolu. Pārnes mīklu bļodā un pārklāj ar audumu. Atstāj uzrūgt 40-50 minūtes. Sagatavojiet pildījumu. Sīpolu sagrieziet kubiņos, sasmalciniet ķiplokus. Sagrieziet mazgātās sēnes. Cepiet sīpolu, ķiplokus un sēnes nedaudz eļļas. Smalki sagrieziet vistas krūtis un pievienojiet sēnēm. Cep, līdz sēnes izdala sulu, kas iztvaiko. Ielieciet pildījumu traukā, garšojiet ar ēdamkaroti tomātu biezeņa, sāls, pipariem un zaļumiem. Plāni izrullē mīklu taisnstūra formā. Apsmērējiet tos ar tomātu biezeni ar sāli, pipariem, ķiplokiem un zaļumiem. Ielieciet pildījumu uz augšu un vienmērīgi izklājiet to visā kūkas virsmā, malās atstājot apmēram centimetru. Apkaisa ar sieru, lai viss būtu pārklāts ar vienmērīgu slāni. Rullējiet visu rullī, nepiespiežot pārāk lielu spiedienu, un pēc tam sadaliet to vienādās daļās. Ielieciet maizītes uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru. Kārtojot tos, atstājiet atstarpes, jo mīkla pieaugs vēl vairāk. Ielieciet paplāti līdz 180 ° C sakarsētā krāsnī un cepiet 25-30 minūtes, līdz ruļļi ir zeltaini brūni. Jūs varat sasaldēt cepto priekšmetu pēc tam, kad tas ir atdzisis, un izņemiet tik daudz ruļļu, cik nepieciešams porcijai, un ilgi baudiet svaigo garšu.

8. prosa ar kanēli

Lielākajai daļai bērnu nepatīk putraimi, bet tie tiek pasniegti saldi ar kanēli un rozīnēm, iespējams, viņiem tas šķiet daudz pievilcīgāks.

Sastāvdaļas: 1/2 tase sausās prosas, 1 un 1/2 tases ūdens, rozīnes, valrieksti, puse ābolu kubiņos, šķipsna kanēļa, ingvera un kardamona

Pagatavošanas metode: vāra prosu ar rozīnēm. Gatavošanas beigās pievienojiet garšvielas un nedaudz atdzesētu - sagrieztu ābolu. Sajauc visas sastāvdaļas.

9. Brokastu musli bāri

Šādi batoniņi ir lieliska alternatīva šokolādes saldumiem. Tie būs arī veselīgāki par veikalā nopirktajiem musli batoniņiem, jo ​​esat pārliecināts, kas tiem pievienots. Tātad paliek tikai vērtīgas sastāvdaļas, un tas ir patiešām garšīgi. 2 šādi batoniņi var būt pusdienas bērnam, ja tiem pievienojam, piemēram, jogurtu.

Sastāvdaļas: 1 bundža nesaldināta iebiezināta piena, 250 g auzu pārslu (nav tūlītējas), 75 g kokosriekstu pārslu, 100 g žāvētu dzērveņu, 125 g jauktu sēklu (saulespuķu, ķirbju, sezama), 125 g nesālītu zemesriekstu

Pagatavošanas metode: Katlā viegli uzkarsē iebiezināto pienu. Ielieciet bļodā auzu pārslas, kokosriekstu garneles, dzērvenes, sēklas un riekstus. Visu samaisa un ielej siltu iebiezinātu pienu. Maisiet, līdz sastāvdaļas ir labi apvienotas. Izklāj 23 x 33 cm lielu formu ar cepamo papīru, pārklāj to ar sagatavoto maisījumu (nespiediet to apakšā, stieņi būs pārāk cieti), izlīdziniet. Cep apmēram 1 stundu 130 ° C temperatūrā. Aptuveni 15 minūtes pēc izņemšanas sagriež 16 stieņos.

10. Salāti ar valriekstiem un apelsīnu

Ja jūsu bērnam garšo dārzeņi, lielākā daļa mazuļa ēšanas problēmu ir atrisināta. Ja viņš ir nepatīkams ēdājs, laiku pa laikam piedāvājiet viņam jaunas garšas un mudiniet viņu kopīgi gatavot maltītes. Dārzeņu pusdienas ir arī ļoti laba ideja. Pievienojiet graham bulciņu, lai tā būtu sātīgāka.

Sastāvdaļas: 2 saujas jebkura veida salātu, 1 apelsīns bez membrānām, 6 valrieksti, 20 g zilā siera. Mērce: puse apelsīnu sulas, tējkarote medus, ēdamkarote olīveļļas, šķipsniņa sāls, 2-3 pilieni sojas mērces

Pagatavošanas metode: Sasmalciniet valriekstus mazākos gabaliņos un apcepiet tos sausā teflona pannā. Salātiem virsū kārto sagrieztus apelsīnu gabaliņus, riekstus un sasmalcinātu sieru. Rūpīgi samaisiet visas mērces sastāvdaļas un pārlejiet salātus.

Noskatieties video: 5 idejas veselīgām pusdienām uz skolu