Vēlākais pavasaris un visa vasara ir labākais laiks, lai salasītu populārākos garšaugus. Pastaigās pļavās ir vērts to izmantot un savākt garšaugus mājas aptieciņai. Kā un kad vākt garšaugus?
Plānojot vākt garšaugus, dodieties uz ekoloģiski tīru zonu. Ideāli atrodas prom no ceļiem, pa kuriem brauc automašīnas, un lauksaimniecības zemēm, kur tiek izmantoti ķīmiskie mēslošanas līdzekļi. Paņemiet līdzi lielu un līdzenu grozu, lai augi tajā atrastos diezgan brīvi. Nevāciet garšaugus plastmasas maisiņos, jo tie tajos ātri ieplūst un zaudē daudzas īpašības. Augu izcelsmes zāļu ražošanai tiek izmantotas dažādas auga daļas. Tie jāsavāc noteiktā gada laikā - saknes un sakneņi vēlā rudenī vai agrā pavasarī; miza agrā pavasarī, kad augi sāk izdalīt savas sulas. Pilnīgas veģetācijas periodā (no maija līdz septembra vidum) jūs varat novākt lielāko daļu ziedu, gandrīz visus augus, lapas un augļus. Kā to izdarīt un kā tos pēc tam nosusināt, lai augi saglabātu visas vērtīgās īpašības?
Zāļu kolekcija: ziedi
Tos ievāc ziedēšanas sākumā (piem., Kumelīšu, pienenes, kāpostziedu ziedi) vai pilnībā (piem., Deviņvīru spēka, rudzupuķu, baltas gaismas ziedi). Tas jādara sausās dienās, vēlams ap pusdienlaiku, kad vairs nav rasas, jo mitrie ziedi viegli kļūst tumšāki. Tāpēc sāciet tos žāvēt pēc iespējas ātrāk. Ēnainā, gaisīgā telpā ziedus plānā kārtā izklāj uz papīra, lai tie neieplūstu. To var izdarīt arī elektriskajā žāvētājā (dārzeņiem un augļiem) vai cepeškrāsnī - 30 C temperatūrā un ar aizvērtām durvīm. Pareizi žāvētiem ziediem jāsaglabā dabiskā krāsa un smarža.
Lasiet arī: Pieneņu sīrups - ārstnieciskais medus no pieneņu ziediem Timiāns - timiāna veselību veicinošās īpašības priežu sīrupa recepte. Kā pagatavot sīrupu no jauniem priežu dzinumiem? Baziliks gāzei un gremošanas traucējumiem. Bazilika ārstnieciskās īpašībasZāļu kolekcija: lapas
Vislabāk ir savākt jaunas lapas pirms ziedēšanas perioda, vēlākais ziedēšanas laikā, jo tad tās satur visvairāk aktīvo vielu. Glabājiet lapas sausas - notīriet visas smiltis, izmetiet tās, kas ir iedzeltējušas vai kurām ir plankumi. Lapas, tāpat kā ziedus, vislabāk žāvēt dabiskos apstākļos, t.i., vēdināmā un siltā telpā. Tos var izkaisīt uz audekla vai uz koka rāmjiem, kas pārklāti ar marli. Ja jums nav šādu iespēju un jums ir jāizmanto plīts, neapsildiet to līdz temperatūrai virs 35 ° C un atcerieties atvērt durvis. Labi žāvētām lapām vajadzētu saplīst, bet ne putekļiem.
SvarīgsKā uzglabāt garšaugus?
Tam ir piemērotas tumša stikla burkas un pudeles, koka un kartona kastes. Tvertnei jābūt cieši noslēgtai, lai augi neuzsūc mitrumu un smakas. Iepakojiet tos uzmanīgi, lai tos nesalauztu pārmērīgi. Ir vērts atcerēties, ka augi zaudē vērtīgas vielas, augi, kas bagāti ar ēteriskajām eļļām (piemēram, piparmētra, salvija, citrona balzams), ir visātrākie. Tāpēc tos nevajadzētu uzglabāt ilgāk par gadu.
Garšaugs
Visbiežāk tos ievāc, kad daži ziedi zied, bet citi joprojām atrodas pumpuros. Dažus augus var novākt arī tad, kad tie ir pilnībā ziedoši (piemēram, pelašķi), un pat tad, kad augļi sastingst (piemēram, tasznik, violets trīskrāsu). Nogrieziet kātu galotnes, atstājot apakšējo lignifiedu. Rāpojošo garšaugu gadījumā (timiāns, puslūce, putnu mezgls) sagrieziet visu kātu tuvu zemei. Nekavējoties nokratiet katru zāli, lai notīrītu smiltis un putekļus. Garšaugus nesaistiet ķekaros žāvēšanai, jo gaiss nespēj sasniegt izspiestos augus un tie bieži sapelē. Ēnainā, gaisīgā telpā jūs varat pakārt atsevišķus kātiņus vai izkaisīt tos plānā kārtā uz rāmjiem ar stingru tīklu. Lietainā laikā ievietojiet ventilatora sildītāju telpā, lai nožūtu gaisu. Pareizi žāvētam ārstniecības augam vajadzētu saglabāt dabisko krāsu. Lapas var sabrukt pirkstos, savukārt kātiem vajadzētu salūzt.
Augļu un sēklu savākšana
Gaļīgie augļi sāk novākt ražu, kad tie ir pilnībā nogatavojušies. Vislabāk to izdarīt sausā, saulainā dienā. Izvēlieties atsevišķus augļus (mežrozītes, kizils, vilkābele) vai veselus nabas (pīlādžus, plūškoka). Savukārt seleriju dzimtas augļi (ķimenes, mātītes, koriandrs, melnās ķimenes, fenhelis, anīss) tiek novākti, kad tie nogatavojas, bet vēl nelien - tam piemēroti mākoņaini rīti. Nogrieziet veselus augus un sasiet tos ķekaros. Pēc tam pakariet ķekarus pie griestiem un zem tiem izklājiet papīru vai audumu, uz kura nokritīs žāvētās sēklas. Pārējie jums ir "jāizkrata" un jānoliek nožūt. Gaļīgu augļu žāvēšanai varat izmantot elektrisko virtuves žāvētāju vai krāsni, kas sasildīta līdz 35-40 ° C (atcerieties atvērt durvis). Žāvēšanas laikā augļi jāpārvērš diezgan bieži, lai tie nesaliptu un nedegtu.
Dariet to obligāti
Lavandas ziede
2 ēdamkarotes svaigu lavandas ziedu ielej 0,5 l olīveļļas, ielieciet trauku verdoša ūdens katlā un 2 stundas karsē. Atstājiet trauku uz nakti ūdens vannā. Filtrējiet šķidrumu caur divreiz salocītu marles spilventiņu un uzglabājiet slēgtā traukā tumšā vietā. Izmantojiet kā smērvielu kā dezinfekcijas un dziedinošu līdzekli dažādos ādas apstākļos.
ikmēneša "Zdrowie"
