Alerģija pret niķeli - kāda diēta?

Man ir alerģija pret niķeli. Diemžēl daudzi ēdieni to satur, tāpēc man ir grūti izvēlēties ēdienu, kas satur būtiskus vitamīnus un minerālvielas, bet ne niķeli. Kā ar to tikt galā?

Produktu saraksts, kas satur niķeli, ir garš. Tie ir gan pārstrādāti, gan dabiski sastopami produkti. Niķelis tajos rodas no vides piesārņojuma. Tāpēc izskatās, ka jums vajadzētu pāriet uz bioloģisko un poļu produktu ēšanu.

Šeit ir saraksts ar niķeli saturošiem produktiem, no kuriem jāizvairās:

- subprodukti, jūras veltes, lasis, siļķes, konservi (īpaši zivis),
- Edam siers, kausētais siers, cietais un puscietais siers,
- sojas piens, sojas produkti, sojas pupas,
- preparāti, kas satur lielu daudzumu šķiedrvielu, piemēram, kliju tabletes,
- graudaugu produkti, cepamie pulveri (maizes pulveris), rupji malti milti,
- šokolāde, kakao,
- marcipāns, mandeles, lazdu rieksti, zemesrieksti, dateles, linsēklas, saulespuķu sēklas,
- kukurūza, spināti, ķiploki, sīpoli, zaļie kāposti, galvas salāti, sparģeļi, tomāti, rabarberi, burkāni, pipari, marinēti dārzeņi,
- pākšaugi, piemēram, zirņi, pupas, lēcas,
- tomātu pasta, etiķis, mārrutki,
- sēnes,
- bumbieri, ķirši, banāni, persiki, ananāsi, vīģes, avenes, žāvētas plūmes,
- poļu margarīni, rūpnieciski ražoti tauki un kūkas - skābās augļu sulas no kartona kastes
- konservi metāla iepakojumā,
- alus, vīns (īpaši sarkanais),
- pieskarieties un ņemiet ūdeni,
- stipra tēja (īpaši melnā un zaļā tēja).

Jums paliek piena produkti, veseli graudi, dārzeņi un augļi, kas audzēti augsnē bez niķeļa.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.