Vai nezināt, kāpēc bērniem bieži nepatīk zivis? Neviens bērns nepiedzimst negribīgi ēst zivis, bet izlemj, ko ēst pats. Tas, vai viņš izvēlas zivi, būs atkarīgs no tās garšas, veida, kādā tā tiek pasniegta, un kā viņa vecāki jūtas pret zivīm. Kā es varu mudināt savu bērnu ēst zivis?
Zivis bērna uzturā jāiekļauj. Kāpēc bērni nevēlas ēst zivis? Vecāki, šķiet, visvairāk attur no zivju ēšanas. Pārsteidzošs apgalvojums, bet tomēr taisnība. Kāpēc? Tā kā viņi spītīgi atkārto, ka bērns neēdīs zivis, un ikdienas uzturā zivis reti iekļauj diētā.
Ēšanas paradumus veido vide. To apstiprina uztura tendenču novērojumi valstīs ar lielu zivju un jūras produktu patēriņu. Bērns vēro savus mīļos un mēģina tos kopēt. Viņš zina garšas, kas parādās ikdienas ēdienreizēs. Francijas vai Norvēģijas divgadīgie bērni jau bez vilcināšanās ēd gliemenes un austeres. Polijā, valstī, kur zivju patēriņš nav liels, bērnus bieži nākas pierunāt ēst balto fileju. Bet tie paši bērni labprāt ēd vistas krūtiņu.
Vai poļi ēd zivis?
Eiropas statistikā mums neveicas labi. Gadā vidējais polis apēd 11,5 kg zivju. Mēs galvenokārt izvēlamies saldētas filejas vai konservus. Dati rāda, ka zivis ēdam retāk kā reizi nedēļā. Lai attīstītos veselīgi, mums vajadzētu ēst daļu zivju 3-4 reizes nedēļā. Šādā zivju maltīšu biežumā tiek novērota paaugstināta koncentrēšanās, atmiņa un labāka smadzeņu darbība.
>> Nepalaidiet garām:
- Saimniecībā audzētu lašu toksīni ir kaitīgi jūsu veselībai. Kādu lasi nedrīkst ēst bērni un grūtnieces?
- Jūras zivis - kuras sugas ir ēdamas?
- Ēdot ZIVIS grūtniecības laikā: vai zivīm un jūras veltēm vajadzētu pazust no mātes uztura?
Kā es varu mudināt savu bērnu ēst zivis?
Ir vairāki iemesli, kāpēc mazuļi pagriež degunu, ieraugot zivi:
- zivis satur kaulus;
- zivis smaržo specifiski;
- zivis ir slidenas.
Zivju miltiem vajadzētu izskatīties pievilcīgi un viegli ēst. Tāpēc, gatavojot zivis bērnam, mums jāpievērš īpaša uzmanība tam, ka filejā nav kaulu. Tas, vai bērns ēd zivis, lielā mērā ir atkarīgs no viņu pieraduma pie šāda veida diētas. Jūs varat veidot pozitīvu attieksmi pret zivīm, aicinot bērnu kopīgi gatavot maltīti.
Bērniem patīk ēst balto gaļu, tāpēc, izvēloties zivju veidu, pievērsiet uzmanību ne tikai gaumei, bet arī vizuālajam. Zivis, kas ceptas ar krāsainiem dārzeņiem vai smalkā krējuma mērcē, patiks ikvienam bērnam!
Zivju ēdienam jābūt sulīgam. Ilgstoša cepšana atņems zivīm ne tikai vērtīgās omega-3 taukskābes, bet arī garšu. Sausā fileja nebūs pievilcīga un neapšaubāmi neuzlabos bērna attieksmi pret zivīm.
Kā novērst specifisku, intensīvu smaržu? Palīdzēs zivju kaisīšana ar citronu vai sajaukšanās ar ingvera šķēlītēm.
Vai jūs varat aizstāt zivis ar zivju pirkstiem?
Pēc definīcijas zivju pirksti ir balto zivju bloki, kas pārklāti ar rīvmaizi un garšvielām. Patiesībā dažās nūjiņās ir tikai 36% zivju. Kādas ir pārējās sastāvdaļas? Ir vērts izlasīt sastāvdaļas uz iepakojuma, pirms nākamreiz nolemjam tās dot bērnam.
Kā pārbaudīt zivju pirkstu kvalitāti? Ja pēc cepšanas vai cepšanas no tiem izplūst ūdens, ir zināms, ka izmantoto sastāvdaļu kvalitāte nebija augsta. Labāk šādu trauku bērnam nedot. Zivis, kas ceptas folijā vai tvaicētas, būs daudz veselīgākas nekā nūjas vai rīvēta fileja. Atteikties no taukainas maizes par labu augiem, kas uzlabos mazuļa vielmaiņu.
