Super Food jeb superfoods poļu valodā

Jums nav jāpiepūlas maciņš un jāmeklē nezināmi produkti, lai "lieliski ēst". Jūs varat ķerties pie mūsu poļu produktiem, kas mums ir pie rokas. Superbarību var savākt Polijas mežos, izrakt no puķu dobēm, audzēt uz palodzes, kas redzams grāmatā "Super Food jeb Superfoods poļu valodā", kuras autore ir diētas speciāliste Małgorzata Różańska. Poradnikzdrowie.pl ir grāmatas mediju patrons.

Pēdējos gados ir manāma veselīgas ēšanas tendence, rūpējoties par sevi, arī izmantojot veselīgu ēšanu. Arvien vairāk cilvēku uzturā sāk izmantot dabīgas sastāvdaļas. Daudzi cilvēki meklē pārtiku, ko sauc par “superfoods”. Dabiski, neapstrādāti produkti ir pelnījuši nosaukumu "superfood". Tiem piemīt ievērojamas īpašības daudzu slimību profilaksē un ārstēšanā, tostarp diabēts, nervu vai asinsrites sistēmas slimības un daudzi vēži. Jūs, iespējams, esat dzirdējuši par čia sēklām, godži ogām vai noni sulu? Tieši tā! Tos sauc par "superfoods". Bet starp mūsu vietējiem produktiem mēs varam atrast arī tos, kas ir bagāti ar uzturvielām un satur dažādas bioaktīvas vielas, kas labvēlīgi ietekmē mūsu veselību. Tāpēc nav nepieciešams saspringt savu maku, jo mēs varam uzkrāt mūsu vietējo ražotāju superbarību. Ir patiešām daudz poļu produktu, kurus sauc par “superfoods”. Diētas speciāliste Małgorzata Różańska, grāmatas “Super Żywność jeb superfoods poļu valodā” autore, izvēlējās apmēram divpadsmit no tām - tās, kuras viņa zina un lieto savā virtuvē.

"Super Żywność vai superfoods poļu valodā"

Kāda ir dzērveņu izmantošana zobārstniecībā? Kā flaxseed mazina osteoporozes simptomus? Kā lietot ķirbi, lai palīdzētu ārstēt pūtītes? Kā valrieksti veicina nevajadzīgo kilogramu izmešanu? Atbildes uz šiem un citiem jautājumiem var atrast grāmatā "Super Food jeb Superfoods poļu valodā".

Autore dalās ar lasītāju mīlestībā pret veselīgu uzturu, un pēc savas pieredzes viņa iesaka, kā ieviest veselību savā ēdienkartē, izmantojot vienkāršus ēdienus.

Autore apraksta 18 poļu, viegli pieejamus pārtikas produktus, kurus var droši pievienot funkcionālo pārtikas produktu grupai (superēdieni), piemēram: aronijas, sarkanās bietes, upenes un eļļa no tās sēklām, plūškoks, ķiploki, pākšaugi, kāposti, brokoļu kāposti , aveņu un kazenes, medus, valrieksts, auzas, ķirbju sēklas, tomāti, ziedputekšņi, smiltsērkšķi, linsēklas, dzērvenes. Katrs pārtikas produkts ir sīki aprakstīts, ņemot vērā tajos esošās aktīvās vielas, to veselības īpašības un pielietojumu. Autore min gan tautas paražas, gan zinātniskos pētījumus. To papildina daudzi padomi, piemēram, kā uzglabāt noteiktus produktus. Katra no grāmatas astoņpadsmit nodaļām beidzas ar 2-3 ātrām receptēm, pateicoties kurām virtuvē varat nekavējoties izmantot poļu superfood. Viņi pārliecinās veselīgus ēšanas pat jaunākos gardēžus.

Par autori Małgorzata Różańska, dietoloģi

Viņa ir beigusi maģistra studijas Cilvēka uztura un patērētāju zinātņu fakultātē, pēcdiploma studijas Varšavas Dzīvības zinātņu universitātes "Uztura un uztura konsultēšana" un Varšavas Fiziskās izglītības akadēmijas "Uzturs un uztura atbalsts sportā". Viņa vada Foodarea uztura klīniku, kuru dibināja 2009. gadā. Viņa vada emuāru "Alise diētas zemē, par mātes stāvokli diētas ārsta acīs", kur apspriež tēmas, kas saistītas ar grūtniecības diētu, zīdīšanu un bērnu uzturu. Privāti viņa ir māte un kulinārijas cienītāja.

Poradnikzdrowie.pl ir grāmatas mediju patrons - mēs to iesakām!