Sanpin (zaļā jasmīna tēja) - īpašības. Kā pagatavot sanpin?

Sanpins ir zaļās tējas un jasmīna ziedu maisījums, kura īpašības Okinavas iedzīvotājiem ir zināmas jau gadiem ilgi. Tomēr tikai tagad tā iegūst milzīgu popularitāti. Sanpins ir antioksidantu kase - vielas, kas var novērst, cita starpā, audzēji. Turklāt sanpin tēja ir pārbaudīts svara zaudēšanas veids. Pārbaudiet, kādas citas darbības ir sanpin tējai.

Sanpins (sanpin cha) ir ķīniešu zaļās tējas un jasmīna ziedu maisījums, par kuru īpašībām Okinavas iedzīvotāji zina jau gadiem ilgi. Japānas salā Sanpin tēja tiek izdzerta vidēji trīs tases dienā. Tēju var atrast dažādās formās un daudzās vietās, pat tirdzniecības automātā. Papildus zaļās tējas īpašībām tai ir arī jasmīna tējas priekšrocības.

Sanpin - pretvēža īpašības

Veiktie pētījumi norāda uz zaļās tējas polifenolu pretvēža iedarbību, par ko var liecināt fakts, ka Āzijā dzīvojošajiem cilvēkiem, kuri bieži lieto zaļo tēju, vēža sastopamība ir daudz mazāka nekā rietumu valstīs. Zaļajā tējā esošie polifenoli ir katehīni, piemēram, epigallokatehīna gallāts (EGCG), epikatehīns (EC), epigallokatechīns (EGC), epikatehīna gallāts (EKG). Tie ir antioksidanti, kas aizsargā šūnu pret bojājumiem, ko rada brīvie radikāļi, kas var izraisīt vēža attīstību.

Sanpin tējai ir potenciālas pretvēža īpašības, pateicoties tās galvenajai aktīvajai sastāvdaļai - epigallokatehīna gallātam (EGCG).

Ir pierādīts, ka zaļās tējas katehīni samazina prostatas vēzi un kavē esoša vēža augšanu. Vienā pētījumā pacienti, kuriem bija paredzēta radikāla prostatas vēža operācija, 5 dienas dienā 5 dienas dzēra zaļo tēju, melno tēju vai soda. Biopieejamie tējas polifenoli tika atrasti prostatas audu paraugos no pacientiem, kuri dzēra zaļo vai melno tēju. Turklāt prostatas vēža šūnas, kuras pēc tējas lietošanas tika kultivētas ar pacientu asinīm, auga un dalījās lēnāk nekā šūnas, kuras pirms tējas lietošanas ārstēja ar pacientu asinīm.

Sanpin var novērst sirds un asinsvadu slimības

Zaļajā tējā esošie polifenoli var palīdzēt novērst sirds un asinsvadu slimības.Zaļās tējas daudzvirzienu efekts, ko apstiprina medicīniski novērojumi, norāda, ka tas samazina koronāro sirds slimību risku, novērš hipertensiju un aterosklerozi. Zaļā tēja pazemina asinsspiedienu galvenokārt EGCG satura dēļ. Šī viela netieši noved pie asinsvadu paplašināšanās, tādējādi samazinot asinsspiedienu. Turklāt EGCG kavē trombocītu agregāciju, novēršot spiediena palielināšanos, ko izraisa asinsvadu lūmena sašaurināšanās. Zaļajai tējai ir antiaterosklerozes īpašības, samazinot "sliktā" ZBL holesterīna koncentrāciju, trombocītu agregāciju un pazeminot asinsspiedienu. Zaļā tēja var samazināt insulta risku, samazinot augstu asinsspiedienu, uzlabojot endotēlija darbību un nomācot lipoproteīnu oksidāciju. Tas arī pasargā no sirdslēkmes sekām

Lasiet arī: Rooibos - īpašības un pielietojums. Rooibos tējas pagatavošanas metode Zaļā tēja - ārstnieciskās īpašības un Matcha (zaļās tējas pulveris) pagatavošana - īpašības

Sanpins var pasargāt no Alcheimera slimības

Tējas sanpīnā esošie polifenoli saistās ar toksiskiem komponentiem (ūdeņraža peroksīdu un beta-amiloidu), kuriem ir svarīga loma Alcheimera slimības attīstībā. Pēc absorbcijas organismā polifenoli un toksīni sadalās, pārveidojoties par nekaitīgu savienojumu maisījumu. To cita starpā pierādīja Britu zinātnieki no Ņūkāslas universitātes sadarbībā ar Skotijas graudaugu pētniecības institūtu Dandē.3 Pētījuma mērķis bija noteikt, vai zaļās tējas ieguvumi veselībai, kas novēroti pēc svaigas vārīšanas, darbojas pēc tam, kad organisms to sagremo. Rezultāts izrādījās pozitīvs.

- Ķermenis absorbē zaļo tēju, pateicoties zarnās esošajiem fermentiem. Gremošanas procesā ražotās ķīmiskās vielas ir efektīvākas cīņā pret Alcheimera stimulatoriem nekā nesagremota zaļā tēja, saka viens no pētniecības grupas locekļiem Dr Ed Okello. Alcheimera slimības attīstībā svarīga loma ir diviem savienojumiem. Pirmais ir ūdeņraža peroksīds - neorganisks savienojums no peroksīdu grupas, otrais ir proteīns, kas pazīstams kā beta-amiloidīds. Iepriekšējie pētījumi ir parādījuši, ka polifenoli saistās ar toksiskām sastāvdaļām, lai aizsargātu smadzeņu šūnas. Absorbējot organismā, polifenoli sadalās, veidojot savienojumu maisījumu, un par tiem pētīja Ņūkāslas un Dandijas zinātnieki.

Ieteicamais raksts:

Diēta OKINAWA ir dzīvesveids - tā iemāca, kā ilgi dzīvot, nodrošinot labu VESELĪBU

Sanpin tēja cīņā pret aptaukošanos

Zaļā tēja samazina ķermeņa svaru un tauku audu masu. Daudzos epidemioloģiskos pētījumos ir novērots, ka cilvēkiem, kuri ilgu laiku regulāri lietoja zaļo tēju, ķermeņa tauku saturs bija mazāks nekā tiem, kuri nelietoja zaļo tēju. Ir pierādīts, ka zaļā tēja kavē tauku un glikozes uzsūkšanos, modulējot gremošanas enzīmu darbību. Turklāt tas novērš aptaukošanos, stimulējot termoģenēzi, stimulējot simpātisko nervu sistēmu. Lai gan precīziem zaļās tējas darbības mehānismiem ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, esošajiem pierādījumiem par tās labvēlīgo iedarbību vajadzētu būt pamatam, lai zaļo tēju atzītu par efektīvu terapeitisku līdzekli, kas palīdz gan novērst aptaukošanos, gan ilgstoši ārstēt to.4

Sanpins darbojas pret stresu

Ārstnieciskais jasmīns, kas ir sanpīna tējas sastāvdaļa, tiek izmantots kā ārstniecības augs, galvenokārt Dienvidaustrumāzijā. Tiek uzskatīts, ka jasmīna smaržai piemīt antistresa un nomierinoša iedarbība. To apstiprina žurnālā "Molecular Nutrition & Food Research" publicētie pētījumi, kas parādīja, ka zaļajai jasmīna tējai ir nomierinošas īpašības, nomierina nervus un uzlabo garastāvokli.5

Vērts zināt

Kā pagatavot sanpin tēju?

Tējkaroti žāvētu augļu ielej glāzē ūdens 80 grādu temperatūrā.Tam jābūt svaigam, vienreiz vārītam ūdenim. Tēju nedrīkst vārīt ilgāk par 3-4 minūtēm.

Bibliogrāfija:

1. www.ligawalkizrakiem.pl/rak-niekonwencjonalnie/przeglad-terapii/zielona-herbata

2. Turek I., Kozińska J., Drygas W., Zaļā tēja kā aizsargājošs faktors izvēlētu sirds un asinsvadu slimību profilaksē un ārstēšanā, "Kardiologia Polska" 2012

3. Zaļās tējas nesegtās aizsargājošās īpašības, www.ncl.ac.uk/hnrc/news/news/item/protective-properties-of-green-tea-uncovered-copy

4. Stępień M., Szulińska M., Bogdański P., Pupek-Musialik D., "Zaļās tējas ekstrakta loma aptaukošanās ārstēšanā", Metabolisma traucējumu forums 2011, 2. sēj., 4. nr.

5. Sensorisks sinerģijas novērtējums starp smaržvielām, kuru koncentrācija zem smaržas sliekšņa ir Ķīnas jasmīna zaļās tējas uzlējumā, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15580663