Moringa eļļa ir izmantota gan virtuvē, gan kosmētikā, pateicoties tās veselības un kopšanas īpašībām. Moringa eļļa galvenokārt ir oleīnskābes kase, kas pazemina holesterīna līmeni un tādējādi novērš aterosklerozi un sirds slimības. Tas arī regulē spiediena līmeni. Pārbaudiet, kādas citas īpašības ir moringa sēklu eļļai un kā to lietot.
Moringa eļļa ir izmantota gan virtuvē, gan kosmētikā, pateicoties tās veselības un kopšanas īpašībām. Un viņu viņam ir daudz. Nav brīnums - šo eļļu iegūst no auga sēklām, ko sauc par “ilgmūžības koku”, kas pieder superpārtikas, t.i., veselīgāko produktu grupai pasaulē. Raksturīga moringa eļļas iezīme ir tā, ka kā viena no nedaudzajām eļļām tā galvenokārt sastāv no oleīnskābes, kas pozitīvi ietekmē veselību.
Moringa eļļa - labs oleīnskābes avots
Lielāko daļu moringa eļļas (74,9%) veido oleīnskābe no mononepiesātināto taukskābju grupas (MUFA).
Labvēlīgās oleīnskābes satura ziņā moringa eļļa ir vienāda ar olīveļļu.
Oleīnskābe, samazinot uztura holesterīna uzsūkšanos, samazina "sliktā" ZBL holesterīna saturu. Turklāt tas samazina viskozitāti un pazemina asinsspiedienu. Tāpēc moringa eļļai var būt svarīga loma aterosklerozes un sirds slimību profilaksē.
Starp "labajiem" taukiem, kas atrodami moringa eļļā, ir arī palmitolskābe (MUFA) un linolskābe un linolēnskābe (PUFA polinepiesātinātās taukskābes). Tāpat kā visās eļļās, arī moringa eļļā ir piesātināti tauki, kas kaitē veselībai un paaugstina sliktā holesterīna līmeni. Tie veido 20 procentus. tā saturu.
Taukskābju saturs moringa² eļļā
| taukskābes nosaukums | procentos moringa eļļā | taukskābju veids |
| oleīnskābe | 74,9 procenti | nepiesātinātās taukskābes (MUFA) |
| palmitīnskābe | 12 procenti | Piesātinātās taukskābes |
| palmitolskābe | 2,7 procenti | nepiesātinātās taukskābes (MUFA) |
| stearīnskābe | 2 procenti | Piesātinātās taukskābes |
| laurīnskābe | 1,9 procenti | Piesātinātās taukskābes |
| arahidīnskābe | 1,8 procenti | Piesātinātās taukskābes |
| Linolēnskābe | 1,7 procenti | nepiesātinātās taukskābes (PUFA) |
| Linolskābe | 1,2 procenti | nepiesātinātās taukskābes (PUFA) |
| miristīnskābe | 0,86% | Piesātinātās taukskābes |
Moringa eļļa - ārstnieciskās īpašības
Bez oleīnskābes moringa eļļa satur arī citas vielas, kas pozitīvi ietekmē veselību - vitamīnus (A un E), sterīnus un antioksidantus. Īpaši pateicoties pēdējam, tam ir daudz veselības īpašību. Cita starpā tam ir potenciāls toksīnu bojātu aknu atjaunošanai, par ko liecina Nigērijas zinātnieki .¹ Kad aknas ir bojātas, tādas vielas kā aspartāta aminotransferāze (AST) un alanīna aminotransferāze (ALAT) tiek izdalītas asinīs, un līmenis ir paaugstināts. Zinātnieku, kas nav ogas, pētījums atklāja, ka moringa eļļas lietošana samazināja ALAT un ASAT līmeni. Tāpēc viņi iesaka, ka šo eļļu var izmantot aknu bojājumiem, ko izraisa daži toksīni, piemēram, B hepatīta vīrusi un medikamenti.
Moringa eļļa - izmantojiet virtuvē
Auksti spiestu moringa eļļu var izmantot salātu mērcēs vai majonēzē. Sakarā ar lielo mononepiesātināto skābju daudzumu, kam ir augsts dūmu punkts, tas ir piemērots arī cepšanai, bet uz īsu laiku. Tomēr šajā gadījumā vislabāk ir rafinēta moringa eļļa.
Moringa eļļa jāuzglabā vēsā vietā, vēlams tumšā stikla pudelē, prom no gaismas (tas padara to sarecošu, tāpat kā jebkuru tauku). Pēc atvēršanas vislabāk to lietot 3 mēnešu laikā.
Moringa eļļa matiem un sejai. Moringa eļļas izmantošana kosmētikā
Moringa eļļa ir ieteicama ādas mīkstināšanai un mitrināšanai. Tajā esošās nepiesātinātās taukskābes stiprina ādas aizsargbarjeru, novērš ūdens izkļūšanu no ādas, uzlabojot tās mitrināšanas līmeni, un tām ir nomierinoša un barojoša iedarbība. Turklāt tie aktivizē epidermas bojātā lipīdu barjeras atjaunojošos procesus un mazina iekaisumu un stabilizē ādas vielmaiņu. Tāpēc moringa eļļu galvenokārt iesaka lietot cilvēkiem ar sausu un nobriedušu ādu.
Moringa eļļu var arī uzklāt uz matiem. Tas novērš matu izkrišanu, nostiprinot to saknes. Tas palīdz cīņā pret blaugznām. Moringa eļļu var lietot gan pirms, gan pēc mazgāšanas. Pirms mazgāšanas to var izmantot kā atjaunojošu kondicionieri - vienkārši uzklājiet eļļu nemazgātiem matiem un izveidojiet kompresi ar dvieli, mazgājiet matus vismaz pēc 30 minūtēm. To var izmantot arī kā serumu pirms ieveidošanas - vienkārši uzklājiet nelielu daudzumu mitriem matiem.
Eļļu var izmantot arī masāžai vai ādas kopšanai pēc peldēšanās.
Ieteicamais raksts:
Moringa - ārstnieciskās īpašības un pielietojumsBibliogrāfija:
1. Pārtikas eļļas aknu aizsardzībai: Moringa oleifera sēklu eļļas hepatoprotektīvā iespējamība pret ķīmiski izraisītu hepatītu žurkām, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ašrafs F., Gilani S., Taukskābes Moringa oleifera eļļā, "Journal of the Chemical Society 2007", 29. sēj., 4. nr.
3. Moringa oleifera sēklu eļļas fizikāli ķīmiskās un antioksidanta īpašības, "Pakistan Journal of Nutrition" 2011, Nr. 10 (5)
