Linsēklu eļļa: omega-3 un omega-6 skābju īpašības un saturs linsēklu eļļā

Linsēklu eļļa izlīdzina ādu un aizkavē grumbu veidošanos. Tas aizsargā sirdi un novērš vēzi. Tas uzlabo smadzeņu darbu un tam piemīt antidepresants. Lins ir pazīstams jau gadu tūkstošiem, bet šodien viņš veic ārkārtas karjeru. Kas vēl ir linsēklu eļļa?

Linu sēklu spiež no linu sēklām. Lins - šis neuzkrītošais zili ziedošais augs cilvēkiem ir patiesi nenovērtējams. Pirms tūkstošiem gadu veļa tika austa no tās stiprajām šķiedrām. Tad viņi iemācījās izmantot izspiesto linsēklu eļļu. To izmantoja kosmētikā, tautas medicīnā un ... inženierzinātnēs. Bet linu zelta laikmets ir tieši tagad.

Pēdējo gadu zinātniskie pētījumi ir snieguši neapstrīdamus pierādījumus tam, ka šis augs satur unikālas sastāvdaļas, kas ir ārkārtīgi vērtīgas cilvēku veselībai.

Linsēklu eļļa: nepiesātināto taukskābju avots

Linsēklu eļļa (Oleum Linie) ir bagātīgs neaizvietojamo nepiesātināto taukskābju (EFA) avots. Tie ir šūnu membrānu celtniecības materiāls, darbojas kā hormoni un starpšūnu informatori.

Viņiem ir arī ārstnieciskas īpašības, t.sk. pazemina holesterīna līmeni, novērš sirds un asinsvadu slimības, pozitīvi ietekmē imūnsistēmu un nervu sistēmu, piemīt pretiekaisuma īpašības.

Bet ar to viss neapstājas. EFA atbalsta vielmaiņu, aizzīmogo epidermas barjeru, veicinot tās labāku mitrināšanu un eļļošanu.

Lasiet arī >> Citas linsēklu eļļas īpašības <<

Linsēklu eļļu uzglabājiet aptumšotā telpā

Ēdamkarotē nerafinētas, auksti spiestas linsēklu eļļas līdz pusei sastāva ir omega-3 taukskābes! Ir arī daudz omega-6 taukskābju. Visas polinepiesātinātās taukskābes gaismas, gaisa un augstas temperatūras ietekmē ļoti ātri oksidējas. Tāpēc linsēklu eļļa jāuzglabā atdzesētā, prom no gaismas un gaisa.

Lasiet arī >> Linsēklu eļļas devas <<

Linsēklu eļļa - Dr Budviga diētas pamatā ir linsēklu eļļa

Johanna Budviga - vācu bioķīmiķe, kas septiņas reizes nominēta Nobela prēmijai - daudzus gadus veltīja linsēklu eļļas izpētei. Viņas izstrādātā diēta palīdz ārstēt, cita starpā ateroskleroze, alerģijas, dermatozes, vēzis, depresija, Alcheimera slimība.

Doktora Budviga diētas pamata tauki ir auksti spiesta un nerafinēta lineļļa. Aizliegts izmantot citas eļļas, margarīnus, majonēzi. Jums arī jālikvidē cepti ēdieni, taukaini piena produkti un gaļa.

Maltītes nedrīkst pagatavot no mākslīgi konservētiem produktiem ar ķīmiskām piedevām (piemēram, nātrija benzoātu).

Jums katru dienu vajadzētu ēst linsēklu eļļu mājās gatavotas pastas veidā. To gatavo, 5 minūtes sajaucot linsēklu eļļu un liesu balto biezpienu proporcijā 5-6 ēdamkarotes eļļas uz 12,5 gramiem siera. Pēc garšas to var garšot ar, piemēram, zaļumiem, sāli, ķiplokiem, papriku, pipariem.

Profilaktiski pietiek ar 2 ēdamkarotēm pastas dienā, vieglu slimību gadījumā 2-4, bet smagākos gadījumos - 6 ēdamkarotes. Vēlams ēst arī maltas linšķiedras.

ikmēneša "Zdrowie"