Es esmu slims ar čūlaino kolītu. Tas ir bijis remisijas stadijā, un viss ir kārtībā. Ārstējošais ārsts ieteica man ēst vārītus vai tvaicētus ēdienus. Pilnīgi nekas neapstrādāts, bez neapstrādātiem dārzeņiem vai augļiem. Viņš arī man lika izvairīties no pārtikas, kas satur daudz šķiedrvielu. Kuros pārtikas produktos ir maz un cik daudz šķiedrvielu? Es domāju nevis konkrētus pārtikas produktus, bet gan produktus, augļus, dārzeņus, lai es tos varētu ierobežot vai palielināt savu patēriņu.
Pašlaik tiek uzskatīts, ka uzturs remisijas periodā nedrīkst būtiski atšķirties no veselīgu cilvēku racionālas uztura. Atsevišķi pacienti uz vienu un to pašu uzturu reaģē atšķirīgi, un katram no viņiem, novērojot sava organisma reakciju uz noteiktiem pārtikas komponentiem, jāizstrādā sev piemērotākā diēta. Uzturam jābūt daudzveidīgam, viegli sagremojamam un jānodrošina ķermenim visas nepieciešamās uzturvielas.
Piesardzīgi lietojiet vēdera uzpūšanos (sausās pupiņas, zirņi, pupas, sojas pupas, ziedkāposti, brokoļi, svaigi gurķi, kāposti). Augļi, kas satur mazas sēklas (piemēram, zemenes, ērkšķogas, jāņogas, avenes, mellenes, kazenes, meža zemenes utt.), Mehāniski var kairināt zarnu gļotādu. Šo pašu iemeslu dēļ uzturā ir jāiekļauj rieksti un mandeles, kas ne tikai kairina zarnas, bet arī ir vieni no spēcīgākajiem alergēniem. Ēdot žāvētus augļus, jums arī jābūt uzmanīgiem un jāizvairās no smagiem ēdieniem.
Jums vajadzētu ierobežot šķiedrvielu patēriņu, kas lielā daudzumā ir pilngraudu maizē, piemēram, pilngraudu maize, putraimi (griķi, mieži) un dārzeņi (kukurūza, garšvielas). Šķiedrvielas ir svarīgas uzturā, tāpēc tās var piegādāt ar jauniem dārzeņiem. Ja mēs ēdam augļus, tiem vajadzētu būt bez mizām, sēklām un ir labi, ka tie ir šķidrā un pusšķidrā veidā. Labākie produktu pārstrādes veidi ir vārīšana, tvaicēšana, cepšana folijā bez taukiem. Ir arī vērts piebilst, ka daži pacienti slikti reaģē uz govs pienu un lipekli. Tāpēc iesaku novērot ķermeni arī šajā ziņā.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl
