Ja jūs izvairīsities no visa, kas jums patīk, jūs nepieturēsities pie kādas diētas. Galu galā ēšana ir arī prieks. Un dažreiz ir grūti sev liegt kaut ko saldu. Deserts uzlabo garastāvokli, enerģiju un palīdz stresa situācijās. Triks nav pievienot papildu mārciņas. Kādi deserti ir atļauti, zaudējot svaru?
Deserts netraucēs svara zudumu, ja vien tas satur pēc iespējas mazāk tauku un cukura. Lai gan bez pirmās sastāvdaļas var iztikt bez īpaša kaitējuma garšas īpašībām, pēdējai ir problēma.
Nebarojami deserti: ietaupiet uz cukura
Vēlams rafinēta vietā izmantot brūnu. Tas ir nedaudz mazāk kaloriju un, ja to neārstē, bagāts ar barības vielām, kuras tiek noraidītas cukura attīrīšanas procesā.
Cukuru var aizstāt ar medu vai dateles (vispirms jums jālej verdošs ūdens un jāļauj stundai nostāvēties, pēc tam jāmaisa). Datumi vieglāk mīkstināsies, kad ūdenim pievienosiet plakanu karoti soda. Tomēr šī aizstāšana nesamazinās deserta siltumspēju, tas tikai padarīs gala produktu dabiskāku un līdz ar to arī veselīgāku.
Vienīgais veids, kā samazināt kalorijas, ir aizstāt cukuru ar mākslīgo saldinātāju, t.i., saldinātāju. Diemžēl saldinātāji palielina apetīti. Labākais risinājums ir vienkārši samazināt cukura daudzumu. Ja kūkas receptē ir, piemēram, 10 grami cukura (vai 400 kcal), mēģiniet pievienot nedaudz mazāk, tādējādi "ietaupot" kalorijas.
Nebarojami deserti: labu sastāvdaļu saraksts
Ko padarīt garšīgu, veselīgu un mazkaloriju desertu?
- Izmantojiet augļus, vēlams sezonā. Augļu salātu pagatavošanai izmantojiet ābolus, bumbierus, ogas (zemenes, avenes, kazenes), ķiršus, aprikozes, persikus: sagrieztos augļus pārkaisa ar saulespuķu, ķirbju vai sezama sēklām vai rozīnēm, bet pieaugušo versijā - ar liķieri. Pēc sasaldēšanas augļu putas, kas sajauktas ar cukuru, pārvēršas par vieglu sorbeta saldējumu.
- Augļi ir vērts ielej želeju. Tā vietā, kas atrodas no maisa (tajā ir mākslīgas krāsas un garšas), to var pagatavot pats. Pietiek ar ūdeni atšķaidītas kompota vai augļu sulas uzsildīšanu un sajaukšanu ar želatīnu.
Starp kūkām cepumi ir salīdzinoši veselīgākie - tajos nav tauku, ir tikai olas, milti un cukurs. Ir iemesls, kāpēc to ieteicams lietot cilvēkiem ar diētu.
ikmēneša "Zdrowie"
