Es tikai zaudēju svaru. Pārlūkojot dažādus svara zaudēšanas padomus internetā, es uzzināju, ka jums vajadzētu izvairīties no augsta glikēmiskā indeksa citur - lai izvairītos no vienkāršiem cukuriem. Un tomēr šokolādei un lielākajai daļai augļu ir mazs ĢIN un tie ir vienkārši cukuri, tāpēc tie ir pretrunā viens otram. Savukārt kartupeļi, zaļās pupiņas, prosa, mieži ir sarežģīti ogļhidrāti, un tiem ir augsts indekss. Tātad, kas no iepriekšminētā produktu grupas ir veselīgākas? Kas ir svarīgāk, zaudējot svaru - ēst produktus, kas bagāti ar kompleksiem ogļhidrātiem, vai produktus ar zemu GI?
Glikēmiskais indekss ir ļoti noderīgs līdzeklis, ievērojot samazināšanas diētu. Tomēr, kā jūs pamanījāt, nav viegli izpildīt to un sabalansēt ēdienreizes bez profesionālām zināšanām, tāpēc es iesaku doties pie dietologa. Dietologs palīdzēs jums sabalansēt uzturu, lai veselīgi un fizioloģiski samazinātu ķermeņa svaru.
Jums taisnība, šokolādei ir zems glikēmiskais indekss, bet tikai rūgtais, kurā ir vairāk nekā 70% dabīgā kakao pulvera. Paturiet prātā, ka glikēmiskais indekss nosaka absorbcijas ātrumu un cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc attiecīgā produkta patēriņa, nevis produkta sastāvā esošo ogļhidrātu daudzumu un kvalitāti.Tās lielumu ietekmē arī uztura šķiedrvielu, olbaltumvielu, tauku un citu sastāvdaļu daudzums, kas var palēnināt ogļhidrātu absorbcijas procesu. Izņēmumi ir arī produktos, kas ir bagāti ar kompleksiem ogļhidrātiem. Kā jūs pamanījāt, prosai, kartupeļiem un zaļajām pupiņām ir lielāks glikēmiskais indekss. Tas ir tāpēc, ka tos galvenokārt ražo no cietes, kas ir ogļhidrāts.
Pirmkārt, samazinātas diētas gadījumā ir ļoti svarīgi labi sabalansēt uzturu un lietot produktus ar augstu uzturvērtību (piemēram, saliktie ogļhidrāti). Tas ir ļoti svarīgi, jo, samazinot uzņemto enerģijas daudzumu (kalorijas), jūs samaziniet arī spēju piegādāt citas sastāvdaļas, piemēram, olbaltumvielas, polinepiesātinātos taukus, vitamīnus un minerālvielas, kas ir nepieciešamas pareizai ķermeņa darbībai. Nav pareizi paļauties tikai uz zema glikēmiskā indeksa principu.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl
