Aptaukošanās un ēšanas traucējumu novēršana bērnu un pusaudžu vidū ir galvenās 4. Nacionālā uztura kongresa tēmas, kas notika 2019. gada 25. un 26. janvārī. PGE Narodowy stadionā Varšavā. Projekta iniciators un organizators, kas pulcēja vairāk nekā 800, t.sk. uztura speciālisti, psihologi un psiho-dietologi bija Pārtikas un uztura institūts Varšavā. Kongresa laikā tika prezentēta arī jaunā Uztura un dzīvesveida piramīda bērniem un jauniešiem vecumā no 4 līdz 18 gadiem.
Liekais svars un aptaukošanās - mēs ar viņiem arvien zaudējam
Aptaukošanos jau tagad ietekmē 25 procenti. Poļu vīrieši un 27 procenti. sieviešu, un liekais svars, t.i., pirmsaptaukošanās rodas 44 procentos. vīrieši un 32 procenti. sievietes. Tas nozīmē, ka tikai katram trešajam polim un katram ceturtajam polim ir pareizs ķermeņa svars.
- Aptaukošanās izplatība nepieaug nevienā konkrētā, sistemātiskā tempā, bet tā strauji paātrinās. Prognozes liecina, ka šī tendence turpināsies arī nākamajos gados, brīdināja prof. Dr. hab. Pārtikas (IŻŻ) un Uztura institūta direktors Miroslavs Jarošs lekcijā, kas atklāj 4. Nacionālo uztura kongresu.
Lasiet arī: Aptaukošanās - cēloņi, ārstēšana un sekas Bulimia nervosa: cēloņi un simptomi. Nervu bulīmijas anoreksijas (Anorexia Nervosa) ārstēšana - simptomi un ārstēšana
"Īpašās sociālās trauksmes" grupa prof. Jarošs nosauca bērnus un pusaudžus, kuru vidū katrs piektais students ir ar lieko svaru vai jau ir aptaukošanās. Šāda stāvokļa cēloņus Pārtikas un uztura institūts atrod, cita starpā, nepietiekamas preventīvas darbības, pārāk maz preventīvu darbību bērnudārzos un skolās un pārāk lēna pārtikas produktu pārformulēšana.
Ja mums neizdodas apturēt bērnu un pusaudžu aptaukošanos, slimība viņiem attīstīsies un nākotnē izraisīs vēl nopietnas slimības. - Šī ir lavīna, kas mums noteikti jāpārtrauc, tāpēc 4. Nacionālā uztura kongresa tēmā izvēlējāmies ar aptaukošanos saistītos jautājumus - skaidroja prof. Veģetārietis.
Veselīga uztura un dzīvesveida piramīda bērniem un jauniešiem
Pieaugošā liekā svara un aptaukošanās epidēmija bērnu un pusaudžu vidū ir problēma vismaz vairākās t.s. dzīvesveids. Starp tiem svarīga loma ir no uztura neatkarīgiem faktoriem, proti, tiem, kas saistīti ar civilizācijas attīstību, piemēram, elektronisko ierīču plaša izmantošana, miega traucējumi, hroniska stresa iedarbība un vides piesārņojums. Tāpēc Pārtikas un kultūras institūta eksperti pārveidoja uztura piramīdu vecuma grupai no 4 līdz 18 gadiem, ņemot vērā iepriekš minētos jaunos elementus.
- Pārtikas piramīda ir dažādu ikdienas uzturā nepieciešamo uztura produktu grupu grafisks apraksts, kas bagātināts ar atbilstošiem noteikumiem un komentāriem. Pārtikas piramīdai ir sava attīstības dinamika, tā atspoguļo cilvēka vajadzības un dzīvesveidu, tāpēc tai vajadzētu attīstīties - skaidroja Prof. Miroslavs Jarošs, kurš 4. Uztura kongresa laikā prezentēja jauno Veselīga uztura un dzīvesveida piramīdu bērniem un jauniešiem, paužot cerību, ka tā tiks masveidīgi izplatīta poļu ģimenēs un skolās.
Arvien vairāk bērnu un pusaudžu ar ēšanas traucējumiem
4. Nacionālā uztura kongresa mērķis galvenokārt bija atrast atbildi uz jautājumu, kāpēc mēs nespējam apturēt liekā svara un aptaukošanās epidēmiju, un meklēt efektīvus risinājumus šai problēmai, ko var īstenot Polijā.
Pirmajā kongresa dienā tika apspriesti ne tikai ar aptaukošanos saistīti jautājumi, piemēram, kā jāizskatās grūtnieces uzturam, lai bērnam nebūtu liekā svara, ēšanas paradumu veidošana jaunāko vidū, visu ģimeņu diētas maiņas process utt. Daudzas kongresa lekcijas Tiek veltīta vēl viena civilizācijas problēma - ēšanas traucējumi, piemēram, anoreksija, bulīmija, ortoreksija, kas arvien biežāk sastopami mūsdienu bērnu un pusaudžu vidū.
- ja bērns sāk pievērst arvien lielāku uzmanību ķermeņa tauku daudzumam un apēstajiem produktiem; ja viņš sāk izvairīties no ēšanas un ēšanas kopā ar ģimeni; ja jūs sākat valkāt maskējošas, maigas drēbes, šie ir pirmie signāli, kas vecākiem jāuztrauc un jāpārliecina viņus konsultēties ar bērnu ar speciālistu, lai pārbaudītu, vai viņš vai viņa necieš no ēšanas traucējumiem - brīdināja prof. Katarzyna Kucharska no Varšavas Psihiatrijas un neiroloģijas institūta.
Kongresa otrā diena tika veltīta zinātnes ieviešanai praksē ikdienas dzīvē. Pedagogiem, pirmsskolas un skolas direktoriem tika veiktas tematiskas debates, svara un ķermeņa sastāva mērīšanas kampaņas, un uztura padomus sniedza Pārtikas zinātnes institūta Nacionālā uztura izglītības centra tiešsaistes uztura centra darbinieki. Kongresa otro dienu dažādoja arī kulinārijas darbnīcas bērniem, ko organizēja fonds Szkoła na Widelcu.
