Skābums un grēmas - kura maize ir vislabākā?

Kāda veida maize ir laba skābumam un grēmas? Uz rauga, rauga, rudziem vai citiem?

Sveiki

Dedzināšanas un skābuma ziņā vislabākā ir balta, samērā jaukta maize: kvieši un rudzi, kas žāvēti vienu vai divas dienas. Svaiga, silta un kraukšķīga. Ja tas ir ļoti sauss, tas izraisīs grēmas un skābumu.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.