Senās poļu zāles ieteica etiķi kā ideālu līdzekli, lai atjaunotu noģībušās dāmas. Gan ārsti, gan ciema dziednieki ir lietojuši etiķi apsaldējumu, slikti sadzīstošu brūču un pat kuņģa sāpju ārstēšanai. Šodien mēs zinām, ka etiķa dziras darbojas uz aknām, uzlabo gremošanu un asinsriti. Garšaugu pievienošana uzlabo etiķa ārstnieciskās īpašības. Šeit ir dažas etiķa un zāļu maisījumu receptes.
Etiķis tiek izmantots kompresēs, skalošanā, un tas ir atrodams arī uztura bagātinātājos. Etiķiem ir atjaunojošas īpašības, tie attīra asinis un stiprina ķermeni. Tie nes lieliskus ārstnieciskos efektus, taču ir vērts tos izmantot arī ikdienas virtuvē. Etiķi, kas pagatavoti, pievienojot garšaugus, ne tikai dziedē, bet arī lieliski papildina dārzeņu un gaļas ēdienus. Mēs tos sagatavojam, pārlejot ābolu vai vīna etiķi ar žāvētiem vai svaigiem garšaugiem, un pēc tam atstājam tos 2-3 nedēļas tumšā vietā (tā, lai notiktu tā sauktā macerācija).
Etiķa un zaļumu maisījums stiprināšanai
Lielā burkā ielej tējkaroti: estragonu, baziliku, baltos piparus, kanēli, krustnagliņas, lavandu un apelsīna miziņu. To visu pārlej ar ābolu sidra etiķi un atstāj uz nedēļu, katru dienu kratot. Lieliski piemērots salātiem un salātiem; palielina imunitāti un fizisko sagatavotību.
Etiķis ar arniku sasitumiem un pietūkumam
25 g arnikas ziedu ielej ar 150 ml ābolu sidra etiķa un atstāj uz divām nedēļām. Tad labi nokāš un ieliec ledusskapī. Sastiepumu, sasitumu, pietūkumu vai sasitumu gadījumā kompresēm mēs izmantojam ēdamkaroti etiķa uz pusi glāzes ūdens. Ideālā gadījumā gan etiķim, gan ūdenim jābūt aukstam. Efektu sajutīsim gandrīz uzreiz!
Estragona etiķis aknām
Divas ēdamkarotes kaltēta estragona divas nedēļas ielej glāzi vīna etiķa un macerē, bieži kratot, un pēc tam rūpīgi filtrē. Cilvēkiem ar žultspūšļa noņemšanu un gremošanas problēmām pirms galvenās ēdienreizes jāēd burkānu un ābolu salāti ar tējkaroti estragona etiķa. Mutes skalošanai ieteicams nepatīkamu smaku un iekaisumu gadījumā - ēdamkaroti etiķa atšķaida glāzē vārīta remdena ūdens. Estragona etiķis ir lieliska gaļas un zivju garšviela.
Etiķis ar dillēm gremošanai
Trīs ēdamkarotes maltas fenheļa sēklas ielej ar glāzi ābolu sidra etiķa un atstāj uz divām nedēļām, pēc tam izkāš caur marli. Šis etiķis ir vērtīgas zāles cilvēkiem, kuri cieš no meteorisms. Virtuvē tas tiek izmantots mērcēs, kuru pamatā ir majonēze un krējums, ēdieniem piešķir maigu, rūgta-anīsa pēcgaršu. Tas lieliski sader ar zivju ēdieniem un marinādēm.
Etiķis ar ķiplokiem holesterīnam
Ielejiet 300 ml ābolu sidra etiķa 10 smalki sagrieztās ķiploku daiviņās (vai 3 kaudzēs ēdamkarotes savvaļas ķiploku garšaugu). Brīdinājums! Etiķa stiprums ir atkarīgs no ķiploku daudzuma. Pēc trīs dienu macerācijas maisījumu ielej pudelē un uzglabā ledusskapī. Šis etiķis, regulāri pievienots pārtikai, pazemina holesterīna līmeni, piemīt anti-aterosklerozes īpašības un detoksicē. Tas iznīcina baktērijas un vīrusus, stiprina imunitāti.
Etiķis ar pipariem apgrozībai
Pārlej dažus čilli piparus ar glāzi baltvīna etiķa un atstāj uz diviem mēnešiem. Brīdinājums! Mēs nenoslogojamies. Sajauciet tējkaroti etiķa ar glāzi ūdens, ēdamkaroti griķu medus un šķipsniņu kardamona. Mēs dzeram 1-2 reizes dienā asinsrites traucējumu, aterosklerozes un vājas imunitātes gadījumā.
ikmēneša "Zdrowie" Lasīt arī: Vai bads ir veids, kā zaudēt svaru? Cik daudz svara jūs varat zaudēt badošanās laikā? Etiķis veselībai - etiķskābes lietošana Ābolu sidra etiķis un novājēšana. Vai jūs zaudēsiet svaru, dzerot ābolu sidra etiķi?
