Es gribētu uzzināt, kādai jābūt manai ēdienkartei laktozes nepanesības un PCO gadījumā? Es gribētu piebilst, ka man nav aptaukošanās (160 cm garumā es sveru 57 kg un man ir 22 gadi).
Sveiki, Pirmkārt, jums vajadzētu izvairīties no produktiem, kas ir laktozes avots, un produktiem ar augstu GI. Laktoze jeb piena cukurs ir ne tikai govs pienā, bet arī visu zīdītāju pienā, tāpēc no uztura jāizņem arī kazas, aitas un bifeļu piens. Parasti, lai arī tas, protams, ir individuāls jautājums, pēc tam, kad vienā devā ir patērēti līdz 5-10 g laktozes saturoši produkti, pieaugušie nejūt diskomfortu. Šis laktozes daudzums satur 100g jogurta, 120g kefīra, 160g baltā siera, 150g lauku siera vai 100g paniņas. Feta sieros ir mazāk laktozes, un ir svarīgi izlasīt sastāvdaļas. Piena pulvera saturs (piemēram, jogurtā) ievērojami palielina laktozes daudzumu. 100g sausā vājpiena nodrošina tikpat daudz kā 51g laktozes. Ir arī piena produkti bez laktozes, kas satur samazinātu daudzumu laktozes.
Lai uzturētu pareizu uzturu, jums: - jāizslēdz no uztura laktozi saturošs piens un piena produkti, jāpārbauda ēdamā ēdiena sastāvs, neatkarīgi no tā, vai ir pievienots dzīvnieku piens vai piena produkti (īpaši gatavos produktos, piemēram, mērcēs, zupās, pankūkās). Pārbaudiet pārtikas produktu sastāvu uz etiķetes, īpaši sausā vājpiena un pilnpiena pulvera veidā. Jums jāpārbauda arī zāļu sastāvs (tabletes, kapsulas utt.), Vai tie satur laktozi. Jūs varat arī mēģināt lietot fermentu laktāzi tabletēs. Laktāzes tabletes lieto vienlaikus ar piena vai piena produktu lietošanu.
Ja jūs izvairīsities no piena produktiem, jums jāpievērš uzmanība kalcijam un gr.vitamīniem. B. Sojas piens ir bagātināts ar kalciju un satur tādu pašu kalcija daudzumu kā govs piens. Sojas pienā un sojas produktos nav laktozes. Baltos un dzeltenos sierus var aizstāt ar tofu vai citiem sieriem, piemēram, mandeļu, ar kalciju bagātinātu soju. Tirgū ir pieejamas augļu sulas un ar kalciju bagātināti milti. Daudz kalcija satur arī zivju konservi, ko ēd ar kauliem, pākšaugi, piemēram, pupas, sojas pupas, kāposti, spināti, kāposti. Tomēr jāatceras, ka kalcija absorbcija no šiem produktiem ir mazāka nekā no piena. Runājot par PCO, jums jāievēro zems glikēmiskais indekss. IG tabulas ir pieejamas internetā. Ir svarīgi arī saglabāt pamatnoteikumu, kas ir ēdienreižu regularitāte, pievēršot uzmanību labas kvalitātes taukiem, īpaši polinepiesātinātiem taukiem (riekstiem, sēklām, sēklām, taukainām zivīm, piemēram, linsēklu eļļai).
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl
