Gadu no gada mums ir arvien vairāk gatavu saldētu pārtikas produktu. Tas ir labi, jo sasaldēšana saglabā augstu vitamīnu un minerālvielu saturu. Tomēr ne katru saldētas pārtikas iepakojumu ir vērts iegādāties. Kam jāpievērš uzmanība, pērkot saldētu pārtiku?
Katru nedēļu iepirkšanās lielveikalā. Jūs ejat garām pārtikas preču veikala saldētavām, meklējot ideju par vakariņām. Jūsu uzmanību piesaista saldētu dārzeņu maisījuma krāsainais iepakojums. Tas ir matēts un ļoti atdzesēts pēc pieskāriena. Jūs tos ieliekat grozā bez vilcināšanās, galu galā tas jums ir svaiguma garants.
STOP! Tas nenozīmē, ka jūs pērkat svaigu saldētu pārtiku. Ir liela varbūtība, ka trauks iepriekš tika atkausēts un pēc tam, pretēji ieteikumiem, sasaldēts zemā temperatūrā.
Saskaņā ar prasībām saldētas pārtikas iepakojumam jābūt izturīgam un neplīstamam zemā temperatūrā. Viņiem arī nevajadzētu sasalt pie produkta, kam vērts pievērst uzmanību, veicot pirkumu.
Jums vajadzētu arī atcerēties iegādāties tikai labi sasaldētus produktus. Tas attiecas gan uz saldētiem augļiem un dārzeņiem, gan no tiem izgatavotiem produktiem (piemēram, pelmeņi, pelmeņi, pankūkas utt.).
Augļi vai sasmalcināti dārzeņi ir brīvi jāiepako maisiņos, paši maisiņi ir hermētiski noslēgti, bez bojājumiem, un saturs nedrīkst būt salipis kopā un ieskauts lielā daudzumā sals.
Izņemot spinātu un biešu biezeni, kas sasalstot salīp, nepērciet saldētu pārtiku šādā formā.
Paturiet to prātā, pērkot saldētu pārtiku
- Pērkot saldētu pārtiku, īpaša uzmanība jāpievērš iepakojuma saturam un izskatam, kā arī izlietošanas datumam. Ja saldētā pārtika ir gabalaina, tas nozīmē, ka transportēšanas laikā vai veikalā tai jābūt pilnībā vai daļēji atkausētai. Šādi saldēti ēdieni ir mazāk vērtīgi un mazāk garšīgi.
- Gaisa un gaismas piekļuve iznīcina saldēto produktu vērtīgās sastāvdaļas.
- Pozitīva temperatūra veicina kaitīgo baktēriju un mikroorganismu augšanu. Tāpēc izvairieties no atkārtoti sasaldētu produktu izmantošanas.
