Olbaltumvielu deficīts vēža gadījumā ir nopietna problēma. Vismaz katrs 3 pacients cīnās ar audu iznīcināšanu procesu rezultātā, izmantojot savu ķermeni cīņā pret vēzi. Šajā unikālajā dzīves situācijā nepieciešamība pēc olbaltumvielām var dubultoties. Tās trūkums var ietekmēt ārstēšanas laiku un efektivitāti. Slimnīcu statistika saka, ka pat katrs 5. pacients slimības beigu stadijā mirst nevis no vēža, bet no nepareizas uztura.
Cik daudz olbaltumvielu nepieciešams onkoloģiskajam pacientam?
Onkoloģiskā pacienta nepieciešamība pēc olbaltumvielām slimības rezultātā var palielināties divas līdz trīs reizes. Lielbritānijas Organizācija cīņai pret vēzi iesaka katrai ēdienreizei pacientam apēst apmēram 20 g olbaltumvielu uz porciju. Diemžēl tas nav viegli, jo pat dabiski olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti satur tikai apmēram 1/5 no tā. 20 g olbaltumvielu daļa ir, piemēram, puse vistas krūtiņas, 3 lielas olas, puse kuba (100 g) biezpiena vai glāze vārītu pākšaugu (piemēram, lēcas). Ēdienu līdzsvarošana tā, lai katrā no trim pamata ēdienreizēm (un mums būtu vēl divas uzkodas) būtu pilnvērtīgs olbaltumvielu avots, un pacients uz visu dienu saņemtu aptuveni 1,5 g uz kilogramu ķermeņa svara, ir patiess izaicinājums, it īpaši tāpēc, ka olbaltumvielu pārtika ir pildījums.
Piedevas, kas bagātinātas ar olbaltumvielām
Drīz izrādās, ka onkoloģiskais pacients terapijas laikā nevar un nevēlas ēst tik lielas maltītes, kas nozīmē, ka viņš nespēj nodrošināt pareizo olbaltumvielu daļu un organisms izmanto savas rezerves. Tāpēc glābšanai nāk produkti, kas bagātināti ar olbaltumvielām, pateicoties kuriem mēs varam viegli nodrošināt vēlamo olbaltumvielu daļu mazākā porcijā. Īpašus diētiskos produktus - perorālos uztura bagātinātājus (DSP / ONS), kas bagātināti ar olbaltumvielām - var viegli iekļaut ikdienas ēdienreizēs un apmierināt pacienta prasības, pasargājot viņu no izsīkuma. Glāze šāda dzēriena nodrošina nepieciešamās uzturvielas un gandrīz 20 gramu olbaltumvielu. Mēs paši varam to dzert, sabiezināt un ēst kā pudiņu vai desertu ar žāvētiem augļiem vai graudaugiem, kā arī izmantot kā mērci pankūkām.
Otrais šķīdums ir koncentrēts olbaltumvielu pulveris. Viena liela ēdamkarote neitrāla garšas pulvera (kas sastāv no žāvētiem un attīrītiem dabīgiem piena proteīniem) satur pat 5 gramus olbaltumvielu (tikpat daudz kā pilna glāze piena). To ir viegli sajaukt ar zupu, mērci vai pat ūdeni un papildināt iespējamo olbaltumvielu deficītu maltītes laikā, kad mēs nespējam piegādāt organismam pareizo olbaltumvielu daudzumu (vai kvalitāti).
Organisma olbaltumvielu rezervju sadedzināšanas process ir ārkārtīgi nelabvēlīgs un var saīsināt onkoloģiskā pacienta dzīvi un pasliktināt prognozi. Tāpēc jau no paša ārstēšanas sākuma jums jāuzrauga olbaltumvielu uzņemšana un tas, vai jūs zaudējat pats savu muskuļu olbaltumvielu daudzumu. Pateicoties tam, mēs pasargāsim ķermeni no iznīcināšanas, tāpat kā saprātīgs īpašnieks sildīs savu māju, uz kuru viņš pasūtīs ogļu krājumus, lai mēbeles paliktu neskartas un māja būtu tūlīt apdzīvojama, kad skarbā ziema pāriet. Pateicoties tai pašai darbībai - pacients ātrāk pievienosies dzīvei pēc slimības un to labāk izturēs.
Olbaltumvielu deficīts vēža gadījumā ir ļoti izplatīts un vienmēr nelabvēlīgs. Viss mūsu ķermenis ir izgatavots no olbaltumvielām. Arī mūsu baltās un sarkanās asins šūnas tiek ražotas no olbaltumvielām. Pašu olbaltumvielu struktūra un ķēdes garums ir ļoti atšķirīgs atkarībā no tā, kur tie atrodas ķermenī un kāda ir to funkcija. Krīzes laikā dažus no tiem var atkal sadalīt atsevišķos pamatelementos - aminoskābēs, kuras var izmantot citu olbaltumvielu veidošanai un pat enerģijas ražošanai. Tā kā olbaltumvielas organismā ir ļoti vērtīgas, un mēs varam tās ierobežoti uzglabāt (galvenokārt muskuļos), process "olbaltumvielu sadedzināšana enerģijas vajadzībām" mums ir ārkārtīgi nelabvēlīgs.
Lasiet arī: Olbaltumvielu diēta. Pārtikas produkti, kurus varat ēst olbaltumvielu diētas laikā - RECEPTES, kad pacients atsakās ēst medicīnisko uzturu vēža ārstēšanaiKo jūs varat ēst vēža laikā?
Neļaujiet vēzim ēst jūsu olbaltumvielas!
Iedomājieties, ka vēzis ir skarba ziema, kā rezultātā mājas izmanto visas pieejamās izejvielas, lai dedzinātu krāsnī. Visas ogles, koksne, atkritumi ... Kad tie beigušies, saimnieks sāk kapāt mēbeles un tās sadedzināt, lai izdzīvotu. Tas attiecas arī uz mums - ja ikdienas uzturā mēs nenodrošinām augstas kvalitātes olbaltumvielas pareizā daudzumā, rodas vēža kaheksija. Tam nav obligāti jābūt redzami novājētam, jo dažreiz izsīkuma rezultātā pacients cieš no pietūkuma un izskatās "briest", kas samazina viņa un viņa ģimenes modrību.
Olbaltumvielas ir būtiskas ne tikai pacienta normāliem atveseļošanās procesiem, bet arī organisma tās tiek izmantotas, lai organismā izveidotu iekaisuma reakciju. Tad veidojas daudz olbaltumvielu, t.sk. tā saukto akūtas fāzes olbaltumvielas, kas var izmantot ķermeņa olbaltumvielu rezerves, t.i., noārdīt muskuļus (ieskaitot sirdi) un citus audus, izraisot plašu bojājumu. Bieži vien nevis onkoloģiskā ārstēšana vājina pacientu un pasliktina viņa spēju pēc slimības atjaunot normālu darbību, bet gan ķermeņa izsīkšana nepareizas uztura rezultātā, kas izraisa daudzas sekundāras slimības.
