Pat veseliem ēdājiem ir alkatības dienas, un tas nav nekas nenormāls. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc praktiski katrā kultūrā ir dienas, kurās var ēst vairāk - svētku dienas. Tas var ietvert brīvdienas vai dažāda veida svinības. Kas notiek organismā pēc pārmērīgas ēšanas vienu dienu?
Jūs droši vien domājat, vai svara lēciens, kas novērots nākamajā dienā pēc alkatības, ir uzkrājušies taukaudi? Par laimi, nē.
Cilvēka ķermenim ir īpaši enerģijas uzkrāšanas mehānismi, kas izstrādāti evolūcijas gaitā. Visefektīvākais no tiem ir enerģijas uzkrāšanās mehānisms taukaudos, izmantojot molekulas, kuras sauc par triglicerīdiem, kas ir praktiski vienkāršākās tauku molekulas.
Slaidais pieaugušais cilvēks triglicerīdu veidā var uzglabāt aptuveni 130 000 kcal enerģijas no taukaudiem. No otras puses, aptaukošanās gadījumā tauku šūnu daudzums un tajās uzkrātā enerģija var pat pārsniegt miljonu kcal.
"Cilvēks nedzīvo, lai ēst, bet ēd, lai dzīvotu" Sokrats
Pārvēršot to enerģijas daudzumā, ko ķermenis tērē vidēji, tas ir diezgan daudz, jo pieauguša cilvēka enerģijas patēriņš vidēji ir no 1600 līdz 2600 kcal dienā. Tātad, ja pieņemam, ka pieprasījums ir 2200 kcal, tad, lai sadedzinātu šo enerģijas daudzumu, jums vajadzētu gavēt visu mēnesi.
Lasiet arī: Kāpēc mēs ēdam vairāk, nekā mēs gribētu? Iemesli, kāpēc pārēsties ZIEMASSVĒTKU JŪTU - kā nomākt ēstgribu un pretoties rijībai KOMPULSĪVA PĀRTIKA vai ēšanas dēļVai jūs ēdat vairāk, vairāk uzkrājat?
Jā. Ja ķermenim tiek piegādāts vairāk enerģijas nekā enerģijas patēriņš, ķermenis mēģinās šo enerģiju uzglabāt par katru cenu.
Tievu cilvēku gadījumā vienreizējs kaloriju pārsniegums tiks iztērēts siltuma veidā, t.i., palielinot termoģenēzi. Termogēnā iedarbība var būt līdz 500 papildu kcal dienā.
Tā ir arī daļēja atbilde uz jautājumu, kāpēc daži cilvēki cenšas iegūt svaru. No otras puses, papildu fiziskās aktivitātes šo efektu pastiprinās vēl vairāk. Vai jūs zināt cilvēkus, kuri nevar sēdēt uz vietas?
Ir vērts zināt, ka insulīna rezistence palielinās viena kaloriju pārpalikuma laikā, īpaši ēdienreizes laikā, kas sastāv no liela daudzuma ogļhidrātu un tauku. Tas nozīmē, ka ķermenis nespēj efektīvi sadedzināt nodrošināto enerģiju.
Tāpēc, lai nezaudētu vērtīgu izejvielu, kas ir enerģija, ķermenis to ātri uzkrāj, vispirms muskuļos glikogēna veidā, bet pēc tam aknās un taukaudos minēto triglicerīdu veidā.
Biežāk šādas epizodes, jo efektīvāk ķermenis iemācās uzglabāt, un palielinās insulīna rezistences parādība.
Cik daudz jūs varat iegūt svaru vienā dienā? Vai pēc vienas rijības dienas jūs varat iegūt svaru?
Pēc vienreizējiem svētkiem nākamajā dienā bieži var pamanīt svara pieaugumu no viena līdz vairākiem kilogramiem. Par laimi, tie nav paši taukaudi. Ķermeņa ūdens var veidot lielu daļu no šī svara. Kas palīdz uzglabāt ūdeni organismā?
- sāls - ietekmē ūdens uzkrāšanos. Sāls molekulas saista ūdeni un uztur to ķermenī līdz pat vairākām dienām, īpaši ārpusšūnu telpā
- šķiedra - arī efektīvi savieno ūdens molekulas. Pēc maltītes ar lielu šķiedrvielu daudzumu veselam cilvēkam var būt nepieciešamas līdz 3 dienām, lai izietu caur zarnu saturu. Tātad svētdienas pusdienas pametīs ķermeni tikai ap trešdienu ...
- vienkāršie cukuri, kas ietekmē hormonālo līdzsvaru, ir vēl viens faktors, kas kopā ar galda sāli izraisa ūdens savākšanos organismā. Ārkārtējos gadījumos tie var izraisīt pietūkumu, īpaši roku, pirkstu un pēdu
- alkohols - alkohols ir ceturtais faktors, kas ietekmē ūdens aizturi organismā. Turklāt tas nes lielu enerģijas devu. Ir taisnība, ka pašam etanolam ir dehidrējošas īpašības, taču ķermenis, cenšoties līdzsvarot ūdens un elektrolītu līdzsvaru, izmanto vairāk nekā pietiekami daudz ūdens, lai kompensētu alkohola lietošanas radītos zaudējumus. Tas var izraisīt arī pietūkumu un palielinātu ķermeņa svaru nākamajās dienās
Vai ir iespējams ēst krājumā?
Ķermenis ir lieliski sagatavots enerģijas rezervju uzkrāšanai. Šim nolūkam tā cita starpā izmanto taukaudi, aknas un muskuļi. Diemžēl nav iespējams uzpildīt krājumus, pēc kāda laika nejūtot izsalkumu.
Ķermenis, izmantojot uzkrātās rezerves, vienlaikus sūtīs signālus par pārtikas trūkumu, kas tiek interpretēts kā bada sajūta. Tas lielā mērā ir saistīts ar hormonālo līdzsvaru grelīna-leptīna līnijā.
Pirmais hormons tiek aktivizēts, kad kuņģis ir tukšs un cukura līmenis asinīs normalizējas. Savukārt leptīns izdalās, kad tiek apmierinātas ķermeņa enerģijas vajadzības.
"Grieziet bieži, bet ne daudz, un ēdiet, ja vien vēlaties tikai vienu lietu" - Przecław Słota
Tad kad celties no galda? Uzklausot ķermeņa vajadzības, ķermenis kādā brīdī sūta signālu, ka tam ir gana. Vislabāk ir pārtraukt mielastu mirkli pirms šī signāla, t.i., piecelties no galda, kad neesat pilnībā piepildīts.
Tomēr ir viegli ignorēt ziņojumu un turpināt ēst. It īpaši, ja atmosfēra ir jauka, cilvēki, ar kuriem mēs sēžam, turpina svētkus vai arī šajā laikā tiek lietots alkohols. Šādos gadījumos ir pareizi teikt: "ēstgriba pieaug līdz ar ēšanu".
Vienas dienas bagātīgu svētku sekas organismā var palikt līdz pat nedēļai. Tad tiek traucēti daudzi vielmaiņas ceļi. Tomēr vienreizējs mielasts nav nekas slikts. Tas laiku pa laikam jāiekļauj bilancē, īpaši labas garīgās veselības labā.
Tomēr jāuzmanās, lai šādi svētki neparādītos pārāk bieži. Ieteicams novērot, cik bieži šādas epizodes notiek katru gadu. Ja tas notiek vairākas reizes, jums nevajadzētu par to pārāk uztraukties. Tomēr, ja neveiksmes notiek regulāri, katru mēnesi vai nedēļu un rodas diskomforts, pievērsiet tām īpašu uzmanību, jo var rasties nopietna problēma.
Tomēr atcerieties, ka ilgstošais enerģijas pārpalikums ir vissliktākais ķermenim. Šis stāvoklis palielina risku saslimt ar vielmaiņas slimībām, kas ir bīstamas veselībai un dzīvībai. Turklāt regulāra pārtikas pārmērība izraisa pastāvīgu garastāvokļa un labsajūtas pasliktināšanos. Tas pat var izraisīt depresijas attīstību.
Tāpēc svētkos baudiet ēst kopā ar draugiem un ģimeni, bez sirdsapziņas pārmetumiem. Tādā veidā jūs rūpējaties par savu garīgo veselību. Tomēr ikdienā uzturiet veselīgu uzturu un fiziskās aktivitātes. Pateicoties tam, jūs jutīsities labi, vienlaikus saglabājot optimālu veselību!
Pieci veidi, kā Ziemassvētku laikā nepieņemt svaru - konsultē Mikolajs Korošinskis
Brīvdienās mēs ēdam cītīgi, diēta ir aizliegts vārds pie galda. Šeit ir pieci padomi, kas, iespējams, nepalīdzēs jums zaudēt svaru;) Bet nepieņemiet svaru! Un Lieldienas pavadi daudz veselīgāk un labāk nekā parasti!
Avots: Youtube.com/GastroCoach
Par autoru Mikołaj Choroszyński, dietologu un gastrocoach cilvēku uztura un dietoloģijas maģistrs, psihot dietologs, youtubers. Pirmās grāmatas Polijas tirgū par diētu, kas neitralizē neirodeģeneratīvās slimības, autors "MIND Diet. Ceļš uz ilgu mūžu". Viņš sevi piepilda profesionāli, vadot savu Bdieta diētas klīniku, jo uzturs vienmēr ir bijusi viņa aizraušanās. Viņa palīdz saviem pacientiem, sakot, ko ēst, lai saglabātu veselību un izskatītos labi.
