Kāpēc pusdienās labāk ēst salātus un zupas? Svarīgi jauni pētījumi to izskaidro

Vai pusdienās darba vietā uzņēmuma bufetē jūs pasūtāt hamburgeru, cūkgaļas karbonādes vai kādu citu specialitāti? Jūs varat ēst labi, bet vēlāk koncentrēties būs grūtāk - kā pierādījuši zinātnieki, piesātināto tauku bagāta maltīte kaitē jūsu smadzenēm un apgrūtina koncentrēšanos. Kāpēc tā ir?

Kā mūsu uzturs ietekmē smadzeņu darbu, zinātnieki jau sen ir pētījuši. Tagad pētnieki no Ohaio štata universitātes ir nolēmuši pārbaudīt, kā piesātināto tauku saturs ietekmē mūsu spēju koncentrēties - viņu testu rezultāti tika publicēti American Journal of Clinical Nutrition.

Pārbaudiet, kāda ir labākā diēta atmiņai un koncentrēšanās spēlei!

Pētījumam tika izvēlēts 51 brīvprātīgais, vienā dienā viņiem tika dota maltīte ar augstu piesātināto tauku saturu, bet nākamajā dienā tā pati maltīte, bet pagatavota ar saulespuķu eļļu, kas bagāta ar nepiesātinātiem taukiem. Abas ēdienreizes bija katra 930 kalorijas, un tās bija paredzētas, lai atdarinātu dažādu ātrās ēdināšanas ēdienu saturu, piemēram, siera uzkodas vai hamburgeru un vidēji kartupeļus.

Ātrās uzkodas mikroskopā: pārbaudiet, kas tajā īsti slēpjas!

Kādu laiku pēc maltītes dalībnieki veica testu, un pētnieki arī izmantoja rīku, ko sauc par nepārtrauktu veiktspējas pārbaudi, lai novērtētu koncentrāciju un reakcijas laiku.

Izrādījās, ka pēc maltītes ar lielu piesātināto tauku daudzumu ēšanas rezultāti testā bija daudz sliktāki nekā pēc veselīgu tauku saturošas maltītes ēšanas, kas apstiprināja sākotnējo hipotēzi, ka pēc ēdienreizēm ar lielu piesātināto tauku daudzumu smadzenes strādā sliktāk - pētījuma dalībniekiem "nepārprotami bija grūtāk" koncentrēties pēc tā.

Pētījuma galvenā autore un Ohaio štata universitātes klīniskā psiholoģe Annelisa Medisona komentēja: Ēdienā, kas pagatavots ar saulespuķu eļļu, bija maz piesātināto tauku, taču to joprojām varēja uzskatīt par diezgan treknu. Rezultātu atšķirība varētu būt vēl lielāka, ja dalībniekiem otrajā ēdienreizē tiktu dota daudz zemāka tauku satura ēdienreize.

Kaut arī pētījumā netika identificēts, kas notiek smadzenēs vai kāpēc tiek traucēta koncentrēšanās spējas, pētījuma autori norāda, ka, ēdot daudz piesātināto tauku, tas var izraisīt iekaisumu visā ķermenī un pat smadzenēs.

Mēs izstrādājam savu vietni, parādot reklāmas.

Bloķējot reklāmas, jūs neļaujat mums izveidot vērtīgu saturu.

Atspējojiet AdBlock un atsvaidziniet lapu.

Mēs iesakām arī:

• Šīs maskas palielina koronavīrusa infekcijas risku!
• Jauni noteikumi friziera un kosmetologa apmeklējumiem
• Koronavīrusa vakcīna darbojas - ir provizoriski pētījumu rezultāti
• Vai vēlaties zaudēt svaru? Jūs joprojām varat ēst to, kas jums patīk. Izmēģiniet mūsu diētas programmu
• Līdz kuram laikam maskas būs obligātas? Kāds ir risks, ka jums nebūs maskas?
• Kā neinficēties ar koronavīrusu pie friziera vai kosmetologa?
• Cik cilvēku patiešām nomira no epidēmijas?