Es esmu nedēļu pēc operācijas. Mani reproduktīvie orgāni ir sagriezti. Kāda diēta man jāievēro tagad? Ko es nevaru ēst?
Vispārīgi ieteikumi viegli sagremojamā diētā
Jums ir ieteicama viegli sagremojama diēta, kas ir pamata uztura modifikācija. Tam vajadzētu nodrošināt tādu pašu enerģijas un barības vielu daudzumu kā parastajai diētai. Atšķirība ir tāda, ka no viegli sagremojama uztura jūs izslēdzat grūti sagremojamus, salīdzinoši daudz šķiedrvielu saturošus, uzpūstus, piesātinātus taukus, kas ilgstoši uzturas vēderā, un pikantās garšvielas.
Ēdienu gatavošana
Turklāt, gatavojot ēdienus, jūs izvēlaties pareizos kulinārijas paņēmienus, kas ļauj ēdienus padarīt vieglāk sagremojamus, kas nav nepieciešams pamata uzturā. Attiecīgajā uzturā ir nepieciešams noteikts daudzums šķiedrvielu, taču šai sastāvdaļai, ja iespējams, vajadzētu būt no jauniem, maigiem dārzeņiem, nogatavojušiem augļiem, kviešiem un pilngraudu maizēm, piemēram, graham.
Viegli sagremojamā virtuvē jūs izmantojat ūdens vai tvaika gatavošanu. Jūs varat arī cept folijā vai pergamentā. Cepšana taukos tradicionālā veidā ir pilnīgi izslēgta. Jūs tomēr varat "apcept", piemēram, tvaicētas olas. Tvaicēšanai varat izmantot tikai sviestu. Viegli sagremojamā virtuvē tā sauktie pudiņi, kas izgatavoti no gaļas, zivīm, rīsiem vai makaroniem un gaļas, siera, dārzeņiem un citiem. tiek panākts, precīzi sasmalcinot produktus, pūkainoties, pievienojot izmērcētu rullīti vai mannu un vienmēr saputotas olu baltuma putas. Pudiņus ievieto īpašās slēgtās formās, ievieto traukā ar verdošu ūdeni un pagatavo. Zupu un mērču garšošanai nelietojiet tauku roux. un miltus, un sabieziniet tos ar miltu suspensiju ūdenī, miltiem pienā vai saldo krējumu. Jūs arī sagatavojat dārzeņus bez roux, tikai "ūdeni", pārkaisa ar miltiem, pievienojot svaigu sviestu.
Pārtikas ieteikumi individuālām ēdienreizēm
Brokastis: piena zupas ar atļautu miltu produktu, pienu, kafiju vai tēju ar pienu, vāju kakao. Ja tiek pasniegta piena zupa, dzēriens var būt tēja, tēja ar citronu. Jaukta maize (maizes veidi ir atļauti), sviests, svaigi pagatavota majonēze, kas izgatavota no sojas pupu eļļas, saulespuķu eļļas vai olīveļļas, pievienojot citrona sulu (bez sinepēm). Olbaltumvielu produkts maizei var būt baltais siers, homogenizēts biezpiens, mīksti vārīta ola, desa (atļauta), auksti cepta teļa gaļa vai kotletes. Var pievienot ievārījumu vai medu. Šajā ēdienreizē ieteicams iekļaut sezonas dārzeņus vai augļu sulu.
II brokastis: dzēriens - viens no tiem, kas minēts I brokastīs, vai augļu vai dārzeņu sula, rūgušpiens, sviestmaize ar sieru vai aukstu gaļu vai dzēriens un rauga mīklas gabals vai cits, kas atļauts šajā diētā (biskvīta kūka, rauga kūka), piena pudiņš, augļu želeja, biezpiens ar ābolu.
Pusdienas: zupa no atļautajiem produktiem (miežu zupa, dārzeņu zupa, borščs, tomātu zupa, augļu zupa, vājpiena buljona, kartupeļu zupa). Gaļas, zivju, pus gaļas vai siera ēdieni - nodrošina dzīvnieku olbaltumvielas. Kā piedeva - veseli kartupeļi, biezenis, rīsi vai vaļīgi vārīta putra, smalki maigi makaroni. Vārīti dārzeņi, neapstrādāti (sarīvēti) burkāni, mizoti tomāti, zaļie salāti ar eļļu vai saldo krējumu. Desertā tas var būt neapstrādāti augļi (atļauts), kompots, piens vai augļu želeja, augļu dzēriens.
Pēcpusdienas tēja: dzeriet ar sviestmaizi, dzērienu un kūku, augļiem vai kādu no citiem vakariņās uzskaitītajiem desertiem.
Vakariņas: pēc iespējas biežāk pagatavots ēdiens - slinki pelmeņi, gaļas vai siera pudiņš, vistas gaļa vai zivs želejā, zivs vai gaļa dārzeņos, risotto ar gaļu un dārzeņiem, rūgušpiens ar putru vai kartupeļiem. Dzert kā es brokastīs, maizi, sviestu. Ja ēdiens ir pagatavots un satur dzīvnieku olbaltumvielas, var pievienot ievārījumu vai medu, ja maizei ir, piemēram, rīsi ar āboliem, siers, desa vai zivis. Vēlams pievienot arī dārzeņus, augļus vai augļu sulu.
Paraugu izvēlne viegli sagremojamai diētai
Brokastis: rullītis, sviests, karstas vistas desas, salāti, ievārījums, graudaugu kafija ar pienu.
II brokastis: želeja ar augļiem.
Pusdienas: ziedkāpostu zupa ar kartupeļiem, gaļas gabals, kartupeļi, vārīti burkāni.
Pēcpusdienas tēja: rauga kūka, zemeņu kompots.
Vakariņas: slinki pelmeņi, rullītis, šķiņķa desa, sviests, tēja ar citronu, banāns.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Iza ČajkaGrāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.
