Diēta par olbaltumvielu un ogļhidrātu nesavienošanu - atzinumi

Esmu lasījis daudzās lappusēs, kur ir noraidīts mīts, ka vienā ēdienreizē nevajadzētu ēst olbaltumvielas ar ogļhidrātiem, bet es gribētu, lai jūs to komentētu.

Sveiks Kamil! Manuprāt, doktora Heja (kurš nebija ārsts) teorija proteīnus un ogļhidrātus vienā ēdienreizē nesavienot bija un ir nepareiza, jo katrs ēdiens ir izgatavots no ogļhidrātiem, olbaltumvielām un taukiem dažādās proporcijās. To savstarpējās proporcijas ietekmēs termisko apstrādi, sāta sajūtu un gremošanas laiku, un jo daudzveidīgāks uzturs, jo veselīgāks tas ir. Senākos laikos, kad pārtikas bija maz, uzturs sastāvēja no ogļhidrātiem un taukiem, piemēram, biezputras ar speķi un sprakšķiem, lai dotu jums spēku smagi strādāt. Gaļa bija dārga, un to laiku pa laikam ēda. Tagad, kad mums ir problēmas ar aptaukošanos un hroniskām slimībām, teorijas atrod auglīgu augsni, ieskaitot atsevišķu diētu. ar laba vēlējumiem

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.