Brokastis sauc par vissvarīgāko maltīti dienā. Pētījumi ir parādījuši, ka bērni, kuri katru dienu mājās ēd labi saliktas brokastis, sasniedz labākus mācību rezultātus. Tāpēc rūpējieties par bērna uzturu, pārliecinieties, ka bērns neiziet no mājas bez cietām pirmajām brokastīm.
Brokastis iemesla dēļ tiek dēvētas par dienas svarīgāko maltīti. Tās uzdevums ir nodrošināt enerģiju, kas nepieciešama ķermeņa un prāta stimulēšanai. Ar tukšu vēderu mēs domājam sliktāk, un mums ir grūtāk koncentrēties.
Pētījumi ir parādījuši, ka bērni, kuri katru dienu mājās ēd labi saliktas brokastis, sasniedz labākus mācību rezultātus, jo atšķirībā no bērniem, kuri šīs maltītes ēd tikai skolā, viņi spēj labāk koncentrēties, ir arī mazāk agresīvi un mazāk letarģiski.
Daudzu gadu zinātniskie pētījumi liecina, ka brokastu ēšana uzlabo imunitāti un novērš aptaukošanos un kariesu. Speciālisti uzsver, ka bērni, kuri dienu sāk ar veselīgu maltīti, pierod ēst mazākās porcijās, bet regulāri, viņiem ir zemāks holesterīna līmenis asinīs un mazāk cieš no sāpēm vēderā.
Tukšos vēderos bērniem, kuri neēd brokastis, izdalās pārmērīgs skābes daudzums, kas kairina gļotādu, izjaucot gremošanas sistēmu. Arī ķermeņa izturība pret aukstumu samazinās, savukārt glikozes līmeņa pazemināšanās asinīs var izraisīt letarģiju un reiboni.
Lasiet arī: Ko ēst darbā OTRĀ BROKASTĪDomājams, ka brokastis dod enerģiju
Lai brokastis izpildītu savu mērķi, tām jābūt pareizi sastādītām. Paredzams, ka tā nodrošina lielu daudzumu sarežģītu ogļhidrātu, kas maigi paaugstina cukura līmeni asinīs un nodrošina enerģiju uz ilgu laiku.
Lai gan viņi neveic šādu injekciju kā saldumus, taču, pateicoties viņiem, ķermenis ilgāku laiku darbojas efektīvāk, un izsalkums parādās vēlāk nekā pēc tam, kad apēdis kaut ko saldu. UN
Galvenais komplekso ogļhidrātu avots ir pilngraudu maize (tā nodrošina arī vitamīnus, magniju, cinku un šķiedrvielas), nesaldinātas brokastu pārslas (arī bagātas ar šķiedrvielām).
Vēl vienai labu brokastu sastāvdaļai jābūt produktiem, kas satur olbaltumvielas un kalciju - nesaldināts jogurts, piena zupa, kefīrs, dzeltenais siers, biezpiens. Nevajadzētu aizmirst par vitamīniem bagātiem dārzeņiem - labs sviestmaizes papildinājums būs tomāta šķēle, salātu lapa un sagriezti pipari.
Brokastis var papildināt ar augļiem, kas pievienoti jogurtam (banāniem, zemenēm, avenēm, apelsīniem). Ēdienkarti ir vērts bagātināt ar olām, piemēram, mīkstajām vai olu kulteni. Olas cita starpā satur B grupas vitamīni (to trūkums izpaužas bērniem ar neiroloģisko funkciju traucējumiem, piemēram, nogurumu vai nervozitāti), kā arī dzelzs (novērš anēmiju, uzlabo koncentrāciju).
Asni un rieksti, kas bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem, būs lielisks papildinājums (piemēram, viens Brazīlijas rieksts sedz ikdienas selēna pieprasījumu).
Nedari toNo kā jāizvairās
Brokastīs nav vietas saldinātiem graudaugiem, taukainai gaļai, saldajiem desertiem, kuru pamatā ir piens, un kuriem nav nekāda sakara ar pienu. Tajā nedrīkst būt cepumi vai ātrās ēdināšanas.
Ko dzert brokastīs?
Veselīgākās ir svaigi spiestas sulas vai negāzēts minerālūdens, kā arī piena dzērieni (glāze piena vai piena kokteilis ar augļiem).
Otrajā galējībā ir saldinātas sodas un stipra tēja. Lai gan tie nekavējoties dod jums enerģiju, tiem ir katastrofāla ietekme uz jūsu zobu veselību, kavējot kalcija uzsūkšanos, un soda tomēr palielina aptaukošanās risku.
Jūs varat dot bērnam dzert kartona sulu, taču ir vērts iepriekš izlasīt sastāvdaļas uz iepakojuma. Veselīgākie ir tie, kas nesatur cukuru vai mākslīgos saldinātājus.
ikmēneša "Zdrowie"
