Kuņģa čūlas - kāda diēta mazinās diskomfortu?

Kuņģa čūlas slimība izpaužas kā sāpes vēderā, slikta dūša, vemšana un grēmas. Mūsdienu farmakoloģiskās zāles ir efektīvas kuņģa čūlu ārstēšanā, taču ar to nepietiek, lai izvairītos no diskomforta. Ārstēšanas laikā gremošanas trakts nav pilnībā funkcionāls, tāpēc cilvēkiem, kas cieš no peptiskās čūlas slimības, ir radikāli jāmaina diēta un jāiemācās ēst citādi.

Satura rādītājs:

1. Peptisko čūlu diēta (pret čūlām) - noteikumi
2. Čūlu diēta (pret čūlām) - atļautie un aizliegtie produkti
3. Čūlu diēta (pret čūlām) - ko jūs varat ēst un ko nē?
4. Peptisko čūlu diēta (pret čūlām) - vitamīni un probiotikas
5. Peptisko čūlu diēta (čūlas gadījumā) - priekšzīmīga ēdienkarte

Peptisko čūlu diēta (čūlu gadījumā, peptiskas čūlas slimības gadījumā) jāievēro aptuveni 10% iedzīvotāju - šī slimība ir sastopama šim cilvēku skaitam.

Diēta pret kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu (vienkārši čūlu diēta) ir viegli sagremojama diēta ar ierobežotām vielām, kas stimulē kuņģa sulas sekrēciju. Tās lietošanas mērķis ir nodrošināt pacientam visas nepieciešamās uzturvielas, vienlaikus atbrīvojot slimības simptomus: sāpes vēderā, atraugas, grēmas, slikta dūša.

Peptiskas čūlas slimība skar apmēram 10% iedzīvotāju, un to uzskata par vienu no visbiežāk sastopamajām kuņģa un zarnu trakta slimībām.

Tāpēc kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu uzturā ieteicams ierobežot produktus un ēdienus, kas stimulē sālsskābes sekrēciju. Diēta ir paredzēta, lai neitralizētu kuņģa sulu un nekairinātu kuņģa gļotādu ķīmiski, mehāniski un termiski. Pārtikas produktiem nevajadzētu ilgstoši uzturēties kuņģī un būt viegli sagremojamiem.

Slimības saasināšanās, farmakoloģiskās ārstēšanas laikā un pēc peptiskas čūlas komplikāciju ķirurģiskas vai endoskopiskas ārstēšanas ieteicams lietot tipisku peptiskās čūlas diētu.

Tagad tiek apgalvots, ka slimība nav atkarīga no pacienta uztura un ka nav tādas diētas, kas paātrinātu čūlu sadzīšanu. Tādēļ diētu zāles ārstē tikai kā ķirurģiskas ārstēšanas atbalstu.

Peptisko čūlu diēta (pret čūlām) - noteikumi

Peptiskas čūlas slimības saasināšanās laikā un farmakoloģiskās ārstēšanas laikā vissvarīgākais ir ierobežot produktus un pārtikas produktus, kas spēcīgi stimulē kuņģa sulas sekrēciju.

Tie ietver dabisko kafiju, arī bez kofeīna, stipru tēju, alkoholu, gāzētos dzērienus, ēteriskos buljonus, buljonus, kaulu un sēņu novārījumus, skābus augļus, neatšķaidītas augļu un dārzeņu sulas, marinētus, kūpinātus, ceptus, pikantus, skābus un pārāk sāļus produktus. .

Uzturā jāiekļauj pārtika, kas kavē kuņģa skābes sekrēciju. i., viegli sagremojami tauki - sviests, krējums, augu eļļas, olīveļļa, mīkstie margarīni, kā arī vāji cukura šķīdumi, piemēram, kompotu veidā.

Svarīgi ir arī ēdieni, kas neitralizē sālsskābes iedarbību - piens, bezskābes biezpiens, olas, liesa gaļa, zivis. Peptiskas čūlas gadījumā ir jāierobežo produkti, kas kairina kuņģa gļotādu:

• termiski - pārāk auksti un pārāk karsti ēdieni, kas stimulē kuņģa-zarnu trakta kustīgumu un izraisa kuņģa gļotādas sastrēgumus
• mehāniski - produkti ar augstu uztura šķiedrvielu saturu: biezi putraimi, pilngraudu maize, pilngraudu makaroni, rieksti, sēklas, pākšaugu sēklas, neapstrādāti dārzeņi, augļi. Viņiem bieži ir dispepsijas simptomi - meteorisms, saspiešana, sāta sajūta
• ķīmiski - skābi augļi, neatšķaidītas augļu un dārzeņu sulas, kūpināti ēdieni, marinēti, pikanti garšvielas, kečups, etiķis, sinepes, sāls

Uztura enerģijai vajadzētu būt no aptuveni 50% ogļhidrātu, 30% tauku un 20% olbaltumvielu. Olbaltumvielu daudzums nedaudz palielinās virs fizioloģiskās normas, jo tas saista sālsskābes pārpalikumu kuņģī.

Lasiet arī: Diēta refluksa ārstēšanai - noteikumi. Ko jūs varat ēst un neēst refluksa slimības gadījumā ... Diēta pret vēdera sāpēm, grēmas, nelabumu un caureju.Diēta pret žultspūšļa problēmām. Izvēlne, kad maisiņš ir slims ...

Jums vajadzētu pievērst uzmanību tam, lai dienā neizdzertu vairāk par 0,7 litriem piena. Sākumā tam ir aizsargājoša iedarbība uz kuņģi, bet lielākos daudzumos tas veicina gastrīna sekrēciju, kas palielina kuņģa sekrēcijas aktivitāti.

Akūtas slimības gadījumā ēdieniem jābūt mīkstiem, lai mazinātu košļājamību, kas palielina kuņģa sekrēciju.

Maltītes jāēd 5-6 reizes dienā ik pēc 2-3 stundām. Viņu apjomam jābūt mazam, lai neapgrūtinātu kuņģi. Tāpēc vajadzība ēst bieži. Pēdējā maltīte ir ieteicama 1 stundu pirms gulētiešanas, lai novērstu bada sāpes naktī.

Barojošās brokastis ir ļoti svarīga maltīte, jo tās ilgst ilgu izsalkuma periodu naktī. Maltītes jāēd lēnām, mierīgā gaisotnē, vēlams regulāri dienas laikā.

• Diētiskās brokastis - 5 vienkāršas receptes

Traukus vajadzētu ēst tvaicētos vai ūdenī un sautēt bez cepšanas, retāk cept pergamentā. Gataviem ēdieniem taukus pievieno neapstrādātus.

Zupas un mērces var sabiezēt ar miltu un krējuma vai piena suspensiju. Augļu un dārzeņu sulas vislabāk atšķaida ar pienu. Ieteicams lietot krēmus. Dārzeņus un augļus vajadzētu vārīt vai cept, sākotnēji tos pasniedzot sasmalcinātā vai biezenī.

Remisijas periodā ir iespējams atgriezties pie normālas ēšanas, no gremošanas sistēmas izslēdzot tikai tos pārtikas produktus, kas izraisa nepatīkamus simptomus.

Tomēr jums joprojām jāpievērš uzmanība pārtikas produktiem, kurus ir grūti sagremot, uzpūsties un izraisīt grēmas, t.i., pākšaugu sēklas, kāposti, sīpoli, ķiploki, puravi, gurķi, sēnes, bumbieri, ķirši, ķirši, plūmes, marinēti augļi, žāvēti augļi, rieksti, sālīti produkti , kūpināti, marinēti un cepti ēdieni.

Cilvēkiem ar kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlu ir jāatsakās no smēķēšanas, alkohola lietošanas, dabīgas kafijas dzeršanas un, ja iespējams, jāizvairās no stresa situācijām.

• STRESS skar jūsu vēderu

Peptisko čūlu diēta (pret čūlām) - atļautie un aizliegtie produkti. 1. tabula

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus ēst veselīgi un garšīgi, pat ja ārsts ir izrakstījis terapeitisko diētu. Izmantojiet veselības rokasgrāmatas novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz un rūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Izbaudiet profesionāli sastādītu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Čūlu diēta (pret čūlām) - ko jūs varat ēst un ko nē? 2. tabula

Ieteicamais raksts:

Peptisko čūlu diēta (pret čūlām) - vitamīni un probiotikas

• C vitamīns - t.i., askorbīnskābe ir labi zināms līdzeklis ar antioksidantu iedarbību, neitralizējot skābekļa brīvos radikāļus. H. pylori klātbūtne kuņģa-zarnu traktā - kas ir visbiežākais čūlu cēlonis - bojā kuņģa gļotādas šūnas un atbrīvo brīvos radikāļus, kas iznīcina kuņģa barjeru. Uzturs, kas bagāts ar C vitamīnu, kavē šīs baktērijas augšanu un samazina ureāzes aktivitāti - fermentu, ko ražo H. pylori, kas atbild par tā patogenitāti. Terapeitiskajai iedarbībai nepieciešamais C vitamīna daudzums ir 5 g, kas sadalīts devās un tiek lietots 4-5 nedēļas. C vitamīns ir piem. mežrozītēs, pētersīļos, sarkanajos piparos, upenēs
• E vitamīns - cilvēkiem, kuri inficēti ar H. pylori, samazināts E vitamīna daudzums tiek novērots baktēriju dzīves vietās. Pētījumi ar žurkām ir parādījuši, ka E vitamīna lietošana novērš kuņģa gļotādas bojājumus oksidatīvā stresa rezultātā. Augu eļļas, rieksti un sēklas, kā arī spināti, pipari un tomāti ir labi vitamīnu avoti
• β-karotīns - A provitamīns palielina kuņģa gļotādas izturību pret bojājumiem, stimulējot aizsargājošu gļotu veidošanos. Ir novērots, ka 30 000 SV β-karotīna ikdienas ievadīšana cilvēkiem ar kuņģa čūlu noved pie bojājumu regresijas. β-karotīns ir atrodams sarkanos, dzeltenos un zaļos dārzeņos un augļos
• probiotikas - probiotikas celmi kavē H. pylori augšanu vai adhēziju ar kuņģa epitēlija šūnām. Tie arī novērš dažas antibiotiku blakusparādības, ko lieto, lai atbrīvotos no kuņģa patogēnām baktērijām. Probiotikas celmi ir atrodami skābbarībā un raudzētos piena dzērienos

Peptisko čūlu diēta (čūlas gadījumā) - priekšzīmīga ēdienkarte

I diena

• brokastis

Sviestmaizes, kas izgatavotas no novecojušas svaigas maizes, kas plānā kārtā ieziesta ar sviestu, ar augstas kvalitātes mājputnu desu (vēlams pašu gatavotu gaļas gabalu), mizotu tomātu, vāju tēju ar cukuru.

• otrās brokastis

Mannas vārīta pienā ar zemeņu ievārījumu.

• vakariņas

Cukini nomizoti, sagriezti uz pusēm, ar serdi (bez kauliņiem), pildīti ar: malto mājputnu gaļu (vēlams pats sasmalcināt bez ādas), cepti sausā pannā vai vārītus, mizotus tomātus, sagrieztus kubiņos, ar šķipsniņu sāls, baziliku, oregano. Pilda kabačus cepeškrāsnī līdz mīkstumam. Vārīti smalkie miežu putraimi.

• tēja

Piena kokteilis ar banānu.

• vakariņas

Burkānu un ķirbju krējuma zupa uz vāja dārzeņu buljona, pievienojot zemu tauku saturu kokosriekstu pienu, kas garšots ar šķipsniņu sāls un saldajiem pipariem.

II diena

• brokastis

2 mīksti vārītas olas, novecojušais kviešu rullis, kas plānā kārtā pārklāts ar sviestu.

• otrās brokastis

Mājas želeja no kartupeļu miltiem un mājās gatavotas aveņu sulas.

• vakariņas

pergamentā ceptas zandartes ar dillēm un citronu, vārīti sparģeļi, kam beigās pievienota olīveļļa, kartupeļu biezeni.

• tēja

Biezpiens.

• vakariņas

Grauzdiņi ar gaišu maizi, plāni ieziesti ar sviestu, ar zemeņu ievārījumu.

III diena

• brokastis

Biezpiens no liesa biezpiena un dabīgā jogurta ar dillēm, novecojusi kviešu maize, graudaugu kafija ar pienu.

• otrās brokastis

Cepts ābols bez mizas ar kanēli, cepumiem.

• vakariņas

Gaļas sautējums no vistas stilbiem, burkāni, kartupeļi un mizoti tomāti, kas garšoti ar timiānu, šķipsniņu sāls, saldajiem pipariem.

• tēja

Dažas rīsu kūkas ar augstas kvalitātes putnu desu.

• vakariņas

Smalkas kviešu nūdeles ar biezpienu un medu.

Ieteicamais raksts:

Avoti:

1. Rowicka G., Czajka M., Diētas nozīme kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu profilaksē un ārstēšanā, Medycyna Rodzinna, 2011, 1, 15-18
2. Ciborowska H., Rudnicka A., Viegli sagremojama diēta ar ierobežotām vielām, kas stimulē kuņģa sulas sekrēciju, in: Dietetyka. Veselīga un slima cilvēka uzturs, Varšava, 2014. gads, PZWL izdevniecība
3. Korabs T., Diēta kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas slimības un hiperskābā gastrīta gadījumā divpadsmitpirkstu zarnas-ed.ii.pdf
4. http://www.szpitalstaszow.pl/upload/files/105541-wyszne-dietetyczne-w-chorobie-wrzodowej-zoladka-i-dwunastnicy.pdf
5. https://www.su.krakow.pl/system/files/14983/c958556ae2.pdf?1446460569

Ieteicamais raksts: