Timiānam piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības, tāpēc tas bieži ir sastāvdaļa ne tikai pūtītes preparātos, bet arī klepus sīrupos. Uzziniet par timiāna ieguvumiem veselībai un uzziniet, vai to var lietot bez ierobežojumiem.
Parastais timiāns (Thymus vulgaris) ir Vidusjūrā dzimtā zāle. Šobrīd timiāns tiek audzēts daudzās Eiropas un Amerikas valstīs, kā arī Polijā, kur tas zied no jūnija līdz jūlijam. Daudzi cilvēki timiānu ārstē tikai kā garšvielu, bet tautas medicīnā gadsimtiem ilgi to izmanto kā līdzekli cīņai pret vīrusiem un baktērijām. To bieži izmantoja, lai mazinātu klepu, īpaši nogurdinošu klepu, gan mitru, gan sausu klepu.
Satura rādītājs
- Timiāns: veselību veicinošas īpašības
- Timiāns - vielas un uzturvērtības
- Timiāns grūtniecības laikā
- Timiāns: kosmētiska lietošana
- Timiāns kā garšviela virtuvē
Timiāns: veselību veicinošas īpašības
Pētījumi ir apstiprinājuši, ka timiāns efektīvi atbalsta:
- elpošanas sistēma - timiānam piemīt antibakteriālas un aseptiskas īpašības, tieši tāpēc tas efektīvi nomierina rīkles un mutes infekcijas. Tam ir arī atkrēpošanas un diastoliskais efekts - šis īpašums ir izmantots sīrupu pagatavošanai sausam un mitram klepus.
- gremošanas sistēma - preparātus, kuru pamatā ir timiāns, lieto gastrīta ārstēšanai, kairinātu zarnu un aknu problēmu nomierināšanai. Tas arī novērš caureju.
Mēs iesakām: 5 garšaugus, kurus varat turēt mājās un uz balkona
Turklāt tam ir pretiekaisuma iedarbība, jo:
- nomierina reimatiskas sāpes (RA)
- dezinficē zobu kanālus
- nomierina maksts iekaisumu
Timiāns - vielas un uzturvērtības
Timiāna zāle satur ēterisko eļļu daudzumā līdz 3,5%, dažreiz pat līdz 5,4%. Eļļa satur:
- 20 līdz 50% fenola atvasinājumu - timols un karvakrols
- cineole
- cimens
- α-pinēns
- linalols
- linalola acetāts
- borneols
- bornilacetāts
Turklāt atrodams timiānā:
- līdz 10% tanīnu
- polifenola skābes, piemēram, kafija un hlorogēns
- triterpēna savienojumi (ieskaitot ursola un oleanolskābi)
- flavonoīdi (ieskaitot luteolīnu un apigenīnu un to glikozīdus)
- rūgtums
- saponīni
- minerālsāļi ar ievērojamu litija daudzumu
Timols, viena no timiāna ēteriskajām eļļām, ir ķīmiska viela, kas pieder terpēniem. Norijot lielos daudzumos, tas ir indīgs un var izraisīt aknu, nieru, sirds un centrālās nervu sistēmas bojājumus, kā rezultātā var iestāties nāve.
Visbīstamākais ir pārdozēt timiāna eļļu, kas lielākoties sastāv no timola. Visbiežākie saindēšanās simptomi ir:
- vemšana
- slikta dūša
- gastrīts
- elpošanas problēmas
Smagāki simptomi novēroti pēc neuzmanīgas iekšķīgas timiāna eļļas uzņemšanas. Timols ir vēl spēcīgāks un var izraisīt pat nāvējošu saindēšanos.
100 g timiāna satur 101 kcal un vitamīnus
- A vitamīns
- beta karotīns
- B2 vitamīns (riboflavīns)
- niacīns
- B6 vitamīns
- Folijskābe
- C vitamīns
un minerālvielas
- kālijs 609 mg
- kalcijs 405 mg
- fosfors 106 mg
- magnijs 160 mg
- dzelzs 17,4 mg
- cinks 1,8 mg
- varš 0,6 mg
- mangāna 1,7 mg
Avots: x-news.pl/Agencja TVN
Timiāns grūtniecības laikā
Timiāna lietošana ļoti lielos daudzumos vai timiāna eļļas lietošana var negatīvi ietekmēt augļa attīstību, jo tā var stimulēt dzemdes saraušanos grūtniecības laikā.
Timiāns: kosmētiska lietošana
- timiānam ir dezinficējoša, pretiekaisuma un attīroša iedarbība uz ādu, tāpēc tā ir daudzu kosmētikas līdzekļu sastāvdaļa, kas paredzēta taukainas un pūtītēm raksturīgas ādas kopšanai;
- timiāna ekstrakts ir noderīgs, ārstējot blaugznas un pārmērīgi taukainus matus. Kombinācijā ar citiem augiem, piemēram, rozmarīnu, tas ir skalošana taukainiem matiem;
- Timiāns ir sastāvdaļa daudzām augu izcelsmes zobu pastām, jo tas atjauno bojātās smaganas.
Timiāns kā garšviela virtuvē
Timiānu raksturo rūgta garša un ļoti aromātiska smarža. Visbiežāk to izmanto medījumu un mājputnu, kā arī zivju ēdienu pagatavošanai. Tas vislabāk atbilst:
- pētersīļi
- ķiploki
- sīpols
- lauru lapa
To nevajadzētu kombinēt ar majorānu.
Timiāna infūzija
Zāles ēdamkarotei ielej 1,5 tases verdoša ūdens, atstāj to nosegtu 15 minūtes, pēc tam izkāš. Dzert 1/3 glāzi pirms ēšanas, lai stimulētu apetīti, vai pēc ēšanas, lai veicinātu gremošanu un novērstu vēdera uzpūšanos. Infūziju var izmantot arī mutes skalošanai un rīkles skalošanai stenokardijas laikā.
Recepte tomātu krēmam ar timiānu
Bibliogrāfija:
- Ożarowski A., Jaroniewski W., Ārstniecības augi un to praktiskā izmantošana, Arodbiedrību izdevniecības institūts, Varšava 1987
Lasiet vairāk šī autora rakstus
