Salmonellai patīk vistas gaļa, olas, nedaudz atkausēts saldējums vai citi slikti pagatavoti ēdieni. Tā rezultātā jūs varat kļūt par saindēšanās ar pārtiku upuri. Kā es varu izvairīties no saindēšanās ar pārtiku, ko izraisa salmonellas? Lasiet vai klausieties un uzziniet, kā rīkoties, ja jūs pakļaujaties saindēšanās ar salmonellām.
Salmonella - saindēšanās ar pārtiku. Dzirdiet, kā sevi pasargāt. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiemLai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video
Salmonella, faktiski baktērijas no grupas Salmonella entericavai paradura nūjas izraisa diskomfortu kuņģa-zarnu traktā, t.i., saindēšanos ar pārtiku. Tie ir bīstami, jo var izraisīt pat iekšējo orgānu un locītavu slimību inficēšanos.
Salmonella: saindēšanās ar pārtiku simptomi
Salmonellai patīk dzīvnieku izcelsmes produkti: olas, gaļa, piens un tā produkti. To var pārnēsāt arī grauzēji un mušas - tādēļ, ja nepasargāsiet no tiem savu pārtiku, palielināsiet inficēšanās risku. Pirmie saindēšanās simptomi var parādīties jau 8 stundas pēc piesārņotas maltītes ēšanas:
- sāpes vēderā
- Galvassāpes
- vemšana
- caureja
- augstāka temperatūra
Tomēr visbiežāk slimība izpaužas 18-24 stundas pēc inficēšanās.
Lasiet arī: Saindēšanās ar ūdeni - hipotoniskas pārmērīgas hidratācijas cēloņi, simptomi un ārstēšana Saindēšanās ar pārtiku karstā laikā. Kā no tiem izvairīties? Kā pret viņiem izturēties? E.coli baktērijas - kādi ir saindēšanās simptomi, kāds ir infekcijas risksSaindēšanās ar pārtiku ar salmonellām: ārstēšana
Saindēšanās ar salmonellām ārstēšana parasti aprobežojas ar pareizu ķermeņa mitrināšanu un atbilstošas diētas lietošanu.
Parasti pietiek ar vairāku dienu diētu, lietojot ārstniecisko ogli (10-12 tabletes, kas izšķīdinātas 1/2 glāzē vārīta silta ūdens, un pēc tam, līdz simptomi izzūd, 6 izšķīdinātas tabletes ik pēc 4 stundām) vai zāles, kas satur aktīvo vielu diosmektītu (1-2 paciņas izšķīdinātas ūdenī). 3 reizes dienā).
Ja simptomi 2-3 dienas neuzlabojas, ārsts var ieteikt antibiotiku. Smagākos gadījumos būs slimnīca.
Salmonella ir īpaši bīstama bērniem - tie var ātri dehidrēt, tāpēc ikreiz, kad pamanāt traucējošus simptomus, nekavējoties sazinieties ar savu ārstu!
Kad infekcija izplatās, kā arī bērniem un pieaugušajiem ar novājinātu imunitāti (pēc transplantācijas, operācijas vai ilgstošām slimībām) pacienti tiek ārstēti slimnīcā ar antibiotikām. Pretējā gadījumā viņiem var rasties komplikācijas toksisku simptomu, ūdens un elektrolītu traucējumu vai sepses formā.
Pacienta izkārnījumi tiek savākti slimnīcā un t.s. kultūru, lai pārliecinātos, ka Salmonella izraisīja akūtu caureju un citus simptomus. Pēc ārstēšanas tiek veikta cita kultūra, lai noskaidrotu, vai izārstēšana ir pilnībā izārstēta (ja izkārnījumos joprojām ir baktērijas - pacients var turpināt inficēties).
Kā pasargāt sevi no saindēšanās ar pārtiku ar salmonellām?
- Neapstrādātu gaļu, mājputnus, zivis un olas uzglabājiet ledusskapī prom no lietošanai gataviem pārtikas produktiem.
- Pēc atkausēšanas pārtiku vairs nesasaldēt.
- Neēdiet saldējumu vai slikti atdzesētu krējumu, īpaši atkausētus un atkārtoti sasaldētus produktus.
- Pirms olu ievietošanas ledusskapī, tās apmēram 10 sekundes applaucē ar verdošu ūdeni.
- Izvairieties no tartara un citiem jēlas gaļas ēdieniem.
- Neēdiet nevārītu vai nepietiekami pagatavotu pārtiku - augsta temperatūra cepšanas, sautēšanas un cepšanas laikā iznīcina mikroorganismus.
- Nepērciet nezināmas izcelsmes gaļu.
- Pēc tualetes lietošanas un pirms maltīšu pagatavošanas nomazgājiet rokas un noteikti pierodiet pie šāda ieraduma bērniem.
Ieteicamais raksts:
Pārtikas saindēšanās baktērijas - kā no tām izvairīties
ikmēneša "Zdrowie"
