Rozmarīns ir vislabāk pazīstams kā garšviela. Tomēr rozmarīns un no tā iegūtā rozmarīna eļļa jau daudzus gadus tiek izmantota dabiskajā medicīnā, jo tām piemīt daudzas ārstnieciskas īpašības. Rozmarīns pazemina cukura līmeni asinīs, nomierina kuņģa sāpes un atbalsta aknu darbību, un rozmarīna eļļa cīnās ar baktērijām. Ko vēl dara rozmarīns?
Rozmarīns ir augs, kura īpašības vispirms novērtēja Vidusjūras reģiona iedzīvotāji. Rozmarīnu viņi uzskatīja ne tikai par ārstniecības augu, bet arī par mīlestības un uzticības simbolu. Kāzu ceremonijas laikā līgavas bieži nēsāja rozmarīna vainagu, un kāzu viesi saņēma mīlestību un lojalitāti par šo augu.
Agrāk rozmarīna zariņus izmantoja arī "ļauno garu" un murgu novēršanai - tika uzskatīts, ka zars, kas novietots zem spilvena, pārnes mierīgu miegu. Savukārt Francijas slimnīcās rozmarīnu kūpināja kopā ar kadiķu augļiem, lai attīrītu gaisu un novērstu infekcijas izplatīšanos.
Rozmarīnam un jo īpaši no tā ekstrahētajai rozmarīna eļļai piemīt spēcīgas vīrusu, baktericīdas un fungicīdas īpašības. Turklāt rozmarīns un rozmarīna eļļa stiprina imunitāti, tām piemīt pretiekaisuma un pretvēža īpašības, un tās var veiksmīgi lietot pacientiem ar cukura diabētu. Tās nav vienīgās rozmarīna īpašības.
Mēs iesakām: 5 garšaugus, kurus varat turēt mājās un uz balkona
Uzziniet par rozmarīnu, tā ārstnieciskajām īpašībām un lietojumiem. Šis ir materiāls no LABĀK KLAUSĪŠANĀS cikla. Podcast apraides ar padomiem.Lai skatītu šo videoklipu, lūdzu, iespējojiet JavaScript un apsveriet jaunināšanu uz tīmekļa pārlūkprogrammu, kas atbalsta video
Rozmarīns pret diabētu
Rozmarīns jau sen tiek izmantots tradicionālajā tautas medicīnā hiperglikēmijas ārstēšanai. Tās pretdiabēta īpašības ir apstiprinātas daudzos zinātniskos pētījumos. Viņi parādīja, ka rozmarīna ekstrakts veicina insulīna līmeņa paaugstināšanos un glikozes līmeņa pazemināšanos asinīs.
Tiek uzskatīts, ka rozmarīns aizsargā aizkuņģa dziedzera β šūnas no degradācijas vai atjauno tās, lai tās paliktu aktīvas un spētu ražot insulīnu.
Vienā pētījumā rozmarīna antidiabētiskā iedarbība, ja koncentrācija bija 100 un 200 mg / kg ķermeņa masas, bija spēcīgāka un turpinājās ilgāk nekā lietojot pretdiabēta līdzekli glibenklamīdu¹. Turklāt rozmarīnam piemīt spēja samazināt zarnu α-glikozidāzes aktivitāti.
Zarnu α-glikozidāzes inhibitori palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos no tievās zarnas, kā rezultātā samazinās glikozes un insulīna līmenis pēc ēšanas. Rozmarīns aizsargā arī pret oksidatīvo stresu, kas ir iesaistīts diabētisko komplikāciju attīstībā.
Vērts zinātUztura vērtības svaigam / kaltētam rozmarīnam (uz 100 g)
Enerģētiskā vērtība - 131/331 kcal
Kopējais olbaltumvielu daudzums - 3,31 / 4,88 g
Tauki - 5,86 / 15,22 g
Ogļhidrāti - 20,70 / 64,06 g
Šķiedra - 14,1 / 42,6 g
Vitamīni
C vitamīns - 21,8 / 61,2 mg
Tiamīns - 0,036 / 0,514 mg
Riboflavīns - 0,152 / 0,428 mg
Niacīns - 0,912 / 1 000 mg
B6 vitamīns - 0,336 / 1,740 mg
Folijskābe - 109/307 µg
A vitamīns - 2924/3128 SV
Minerāli
Kalcijs - 317/1280 mg
Dzelzs - 6,65 / 29,25 mg
Magnijs - 91/220 mg
Fosfors - 66/70 mg
Kālijs - 668/955 mg
Nātrijs - 26/50 mg
Cinks - 0,93 / 3,23 mg
Datu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei
Rozmarīns veselām acīm
Pētnieki no Sanfordas-Burnemas Medicīnas pētījumu institūta (ASV) žurnālā Investigative Ophthalmology & Visual Science apgalvo, ka rozmarīnam ir pozitīva ietekme uz acu veselību. Zālē esošā karnozīnskābe var pasargāt no makulas deģenerācijas.
Lasiet arī: Koriandrs - īpašības un pielietojums. Koriandra receptes Oregano un oregano eļļa - ārstnieciskās īpašības un pielietojums Zāļu pretvēža īpašībasZāles nosaukums cēlies no latīņu vārda rosmarinus, kas nozīmē "rasa no jūras" - rozmarīns bieži aug pie jūras.
Pirmkārt, pētnieki laboratorijā audzētās šūnas pakļāva ūdeņraža peroksīdam, lai izraisītu oksidatīvo stresu, kas veicina tādu acu slimību attīstību kā makulas deģenerācija un pigmenta retinīts. Šūnas, kurās injicēja karnozīnskābi, sāka ražot antioksidantus enzīmus, kas pazemina reaktīvo skābekļa un slāpekļa savienojumu līmeni. 2 Pēc tam tika veikti pētījumi ar dzīvniekiem. Tiem, kuriem iepriekš tika piešķirta rozmarīna sastāvdaļa, tīklenes ārējais kodola slānis palika biezāks, kas nozīmēja, ka fotoreceptori bija aizsargāti.
Rozmarīns nomierinās sāpes vēderā un novērsīs čūlas
Dabiskajā medicīnā rozmarīna relaksējošo iedarbību lieto kuņģa un zarnu trakta slimībās. Tas nomierina kuņģa sāpes, atbalsta zarnu un žultspūšļa slimību ārstēšanu (tai ir choleretic un choleretic efekts). Un, pateicoties rūgtuma klātbūtnei, tas stimulē kuņģa sekrēcijas darbību un uzlabo gremošanu. Mūsdienu pētījumi ir parādījuši, ka rozmarīns var pasargāt arī no kuņģa čūlas. Zinātnieki ir pierādījuši, ka rozmarīna ekstrakts aizsargā kuņģa gļotādu no etanola, indometacīna un reserpīna kaitīgās iedarbības.Ir arī pierādīts, ka hidroalkoholiskais rozmarīna ekstrakts aizsargā kuņģa gļotādu pret sālsskābes un pepsīna iedarbību. Helicobacter pylori - baktērijas, kuru klātbūtne palielina B tipa gastrīta attīstības risku (kas var izraisīt vēzi un čūlas).
Mēs rekomendējam
Autors: Time S.A
Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!
Uzziniet vairāk. Vērts zinātRozmarīns ērcēm, odiem un kodēm
Rozmarīnu izmanto, lai novilktu kodes no drēbēm. Ugunī iemesta rozmarīna zariņš aizbaidīs uzmācīgos odus. Tā ir arī pārbaudīta ērču metode. Pietiek, lai uzvārītu nelielu daudzumu rozmarīna (piemēram, parasto tēju), atdzesēto infūziju ielejiet smidzinātājā un sajauciet ar citronu sulu. Šādam aerosolam vajadzētu atbaidīt Laima slimības izplatītājus.
Rozmarīns aizsargā aknas
Agrāk augu izcelsmes zālēs rozmarīnu ieteica kā aknu tīrīšanas līdzekli. Mūsdienu pētījumi ir parādījuši, ka rozmarīns ne tikai veicina detoksikāciju, bet arī var aizsargāt aknu šūnas no dažu zāļu, tostarp azatioprīns. Tas ir imūnsupresīvs līdzeklis, ko lieto pēc orgānu transplantācijas. Pētījumos rozmarīna ekstrakts parādīja arī aizsargājošu efektu, lietojot citu hepatotoksisku savienojumu - tetrahloroglekli.
Rozmarīns labākai atmiņai
Ārēji lietojot, rozmarīns mazina muskuļu sāpes, reimatismu un uzlabo ādas asinsriti. Starp citu, to lieto baktēriju ādas slimībās
Rozmarīns, īpaši ekstrakti, kas satur antioksidantus, kas iegūti no šīs zāles, var palīdzēt mācīties un atmiņā un mazināt vieglu kognitīvo traucējumu simptomus, kas vēsta par demences attīstību, ziņoja Sentluisas Universitātes Medicīnas skolas pētnieki. "Grauzējiem, kuri tika baroti ar rozmarīnu, veicās labāk. trīs kognitīvo testu laikā. Preparātu lietošana bija saistīta arī ar oksidatīvā stresa līmeņa samazināšanos smadzeņu zonās, kas atbild par atmiņu un mācīšanos. Pētnieki tomēr atzīmēja, ka pētījumi tika veikti ar dzīvniekiem, un nav zināms, vai rozmarīnam var būt līdzīga ietekme uz cilvēkiem.
Rozmarīns - rozmarīnskābe novērš depresiju
Rozmarīnā esošā rozmarīna skābe novērš depresiju, vienlaikus mazina stresu un nomierina. Tā ir daudzu farmaceitisko trankvilizatoru sastāvdaļa. Turklāt rozmarīnskābe cīnās ar vīrusiem, baktērijām un sēnītēm, tai piemīt pretiekaisuma un pretsāpju īpašības, aizsargā pret UV starojuma un brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību. Tam ir arī nelielas pretalerģiskas īpašības.
Rozmarīns - lietošana virtuvē
Rozmarīnam ir spēcīgs, pikants aromāts un nedaudz rūgta garša. Vislabāk ir iegādāties svaigus garšaugus, jo tie žāvējot zaudē lielāko daļu garšas un aromāta. Rozmarīnu Vidusjūras reģiona virtuvē izmanto kā garšas uzlabojošu zāli - mājputnu, jēra, zivju, rīsu ēdienu, dārzeņu un zupu garšvielas. To bieži pievieno vīniem un aliem. Rozmarīns virtuvē atradis arī citu praktisku pielietojumu - tā kātu var izmantot kā aromātisku iesma piespraudi.
Jēra recepte ar rozmarīnu un ķiršu tomātiem
Avots: x-news / Dzień Dobry TVN
Bibliogrāfija:
1. Kowalska K., Olejnik A., Rosemary - ārstniecības augu augs, "Postępy Phytoterapii" 2010, Nr. 2
2. Rozmarīns veselām acīm, PAP, , pieejams internetā: http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,393160,rozmaryn-dla-zdrowych-ocze.html
3. Piparmētra un rozmarīns labākai atmiņai, , Pieejams internetā: PAP http://naukawpolsce.pap.pl/aktualnosci/news,398035,mieta-i-rozmaryn-na-lepsza-pamiec. html
4. Grotto D., 101 produkts veselībai un dzīvībai, pilns ar Olejnik D., ed. Vesper, Poznaņa, 2010
Skatīt vairāk fotoattēlu Rozmarīns un Rozmarīna eļļa - ārstnieciskās īpašības un lietošana 3 Rozmarīns ir vislabāk pazīstams kā garšviela. Tomēr rozmarīns un iegūts
