Produkti, kas silda un atdzesē ķermeni

Ķīniešu medicīna pārtiku sadala atdzesēšanā, atdzesēšanā, vienaldzīgā, sasilšanā un karstumā. Uzturs jāpielāgo klimatam, kurā mēs dzīvojam, un gada sezonai. Šī noteikuma ievērošana ir nodrošināt veselību un veselīgu ķermeņa svaru. Skatiet ķermeņa uzsildīšanas un atvēsināšanas produktu sarakstu.

Ķīniešu medicīna uzrāda ķermeni kā mikrokosmu, kas piepildīts ar Si dzīves enerģiju, kas dod spēku, un tā pareiza cirkulācija ir veselības un vitalitātes garantija. Saskaņā ar šiem uzskatiem ir svarīgi saglabāt līdzsvaru starp iņ un jaņ elementiem visās dzīves jomās, ieskaitot uzturu. Ķīniešu medicīna visus pārtikas produktus sadala arī ķermeņa sasilšanā un atvēsināšanā, un to pareiza lietošana, pēc šīs filozofijas piekritēju domām, garantē veselību un pareizu ķermeņa svaru.

Lasiet arī: ideālās ķermeņa svara formulas

Saskaņā ar ķīniešu medicīnu diēta jāpielāgo klimatam, kurā mēs dzīvojam. Klimatiskās zonas ir sadalītas karstās, siltās, mērenās, vēsās un aukstās. Līdzīgi pārtika ir sadalīta piecās kategorijās. Ir atdzesēšana - Han, dzesēšana Liang, neitrāla - Ping, sasilšana - Wen un karsta - Re. Polijas iedzīvotāji dzīvo vēsā, mērenā klimatā, tāpēc viņiem vajadzētu ēst sildoša un vienaldzīga ēdiena produktus un izvairīties no dzesēšanas un dzesēšanas produktiem. Praksē tas nozīmē, ka no uztura jāizslēdz neapstrādāti dārzeņi un augļi, kā arī neapstrādāts ūdens.

TABULA: kuriem produktiem ir sasilšanas un kurš dzesēšanas efekts?

Saskaņā ar Ķīnas uztura vadlīnijām ēdienkartē jābūt 40% viegli vārītu un karstu dārzeņu un augļu, 40% graudu produktu un 20% gaļas, piena produktu, tauku un cukura. Maltītes jāsastāda, pamatojoties uz produktu enerģētisko sadalījumu, lai karstie jaņ un aukstie iņ produkti paliktu līdzsvarā. Karstu produktu (piemēram, sviesta, kūpinātu zivju, sīpolu, piparu graudu, kafijas, čilli) vai aukstu produktu (piemēram, saldējuma, gurķu, tomātu, salātu lapu, jogurtu, banānu, tofu) pārpalikums rada enerģijas nelīdzsvarotību un veselības problēmas. Ēdotajām maltītēm jābūt siltām, jo ​​ķermenim nav nepieciešams tērēt papildu enerģiju to sildīšanai, pirms sagremot. Pateicoties tam, iekšējie orgāni neatdziest un viņiem netiek atņemta dzīvību sniedzoša enerģija.

Pēc ķīniešu medicīnas domām, diēta jāpielāgo arī sezonai. Ziemā jums vajadzētu ēst galvenokārt sildošus un sildošus, kā arī neitrālus produktus, bet vasarā - siltus, neitrālus un laiku pa laikam dzesējošus produktus. Aukstākajos mēnešos jums vajadzētu izvēlēties siltas maltītes, galvenokārt gatavotas, pievienojot sildošas garšvielas, piemēram, ingveru, krustnagliņas, kanēli, kardamonu, muskatriekstu, vaniļu, čili, kurkumu. Vasarā vajadzētu pagatavot arī divas ēdienreizes, kas paņemtas dienas laikā.

Rudens un ziemas sezonā ieteicamas sildošas garšvielas

Uztura iesildīšana praksē

Sadalījums piecās pārtikas grupās nav zinātniski pamatots, un to nevajadzētu uztvert burtiski. Tas var izraisīt noteiktus galējības, piemēram, neapstrādātu dārzeņu izslēgšanu no diētas, kur to ēšana dod tikai labumu veselībai, šķiedrvielām, antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām. Ir grūti atrast cilvēku ar aptaukošanos, kas slimo ar daudzām slimībām un kurš ēd, piemēram, Vidusjūras vai veģetāro diētu. Protams, ir vērts ievērot dažus ieteikumus attiecībā uz sezonalitāti, vasarā ēst vairāk foršu produktu, bet ziemā - karstos produktus, taču ikdienas uzturu nevajadzētu plānot, balstoties uz produktu sadalījumu pēc to Chi enerģijas.

Runājot par ziemas maltītēm, ķīniešu medicīnas ieteikumi iet roku rokā ar novērošanu un loģisko domāšanu. Rudens un ziemas sezonā ķermenim ir nepieciešams vairāk enerģijas, lai uzturētu pareizu ķermeņa temperatūru, tāpēc ieteicams ēst maltītes, kas tiek pasniegtas siltas. Ķermenis neizmanto enerģiju, lai sildītu pārtiku kuņģī, un silts trauks palielina ķermeņa temperatūru un termoģenēzi pēc ēšanas un tādējādi paātrina vielmaiņu.

Mēs iesakām: Ingvera infūzija - kā to pagatavot?

Dzesēšanas produktu pārpalikums un aptaukošanās

Pēc ķīniešu medicīnas piekritēju domām, dzesēšanas un dzesēšanas produktu pārpalikums uzturā izraisa TAN gļotu veidošanos, kas ir atbildīga par aptaukošanos un daudzām slimībām. TAN gļotas uzkrājas iekšējos orgānos, izraisot, piemēram, žultsakmeņus un saistaudos, izraisot celulītu. Saskaņā ar šo teoriju, aptaukošanos un sliktu veselību izraisa pārmērīgs neapstrādātu dārzeņu un augļu, piena un olu, minerālūdens vai aukstu ēdienu patēriņš.

Nav zinātnisku pierādījumu, kas pamatotu šo teoriju. Vienīgais, kam varat piekrist, ir tas, ka aptaukošanos izraisa pārāk daudz cukura, kas ir daļa no atdzesēšanas produktiem, ēšana. Ķīniešu medicīnas atbalstītāji ir pārliecināti, ka aptaukošanās rodas no ilgstošas ​​hipotermijas un TAN gļotu klātbūtnes, nevis zinātnieki, kuri pēta aptaukošanās cēloņus un nodarbojas ar tās ārstēšanu un profilaksi.