Kaņepju sēklas (kaņepju sēklas) un kaņepju eļļa: īpašības un pielietojums

Kaņepju sēklas (kaņepju sēklas) tiek sauktas par diētas super sastāvdaļām, pateicoties ideālajai omega-6 un omega-3 attiecībai un 10 aminoskābju saturam, kas padara to par lielisku olbaltumvielu avotu. Turklāt kaņepju sēklas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Uzziniet, kāpēc uzturā jāiekļauj kaņepju sēklas.

Kaņepju sēklas arvien biežāk atrodamas bioloģiskās pārtikas nodaļas veikalu plauktos. Sakarā ar to, ka tiem ir vairākas unikālas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni, tos sauc par superēdieniem. Kaņepju sēklas, cita starpā, uzlabo lipīdu līmeni asinīs un tādējādi samazina aterosklerozes, sirdslēkmes un insulta risku. Tie arī uzlabo ādas, matu un nagu izskatu, regulē gremošanu, uzlabojot gremošanas sistēmas darbību.

Kaņepju sēklas un marihuāna

Kaņepju sēklas visbiežāk ir saistītas ar sēklām, kas iegādātas marihuānas nelegālas audzēšanas nolūkā. Kaņepju sēklas, kuras varat iegādāties veikalos, nav marihuānas sēklas. Ir divu veidu kaņepes: kaņepes (Cannabis sativa), t.i., rūpnieciskās kaņepes, kuras var audzēt Eiropas Savienības valstīs, un kaņepes (Cannabis indica), t.i., marihuāna. Kaņepju sēklas tiek izmantotas pārtikas, farmācijas un kosmētikas rūpniecībā.

Kaņepju sēklas: sastāvs un īpašības

Kaņepju sēklas atšķiras ar ideālo omega-6 un omega-3 taukskābju attiecību (3: 1) cilvēkiem, kuras organisms nespēj sintezēt, un tāpēc tās jāapgādā ar pārtiku. Šī attiecība ir ļoti svarīga, jo omega-6 taukskābēm ir iekaisumu veicinoša iedarbība, un omega-3 pretiekaisuma līdzekļi - pārāk daudz omega-6 attiecībā pret omega-3 palielina tieksmi uz iekaisumu organismā, kas veicina piem. artrīts, diabēts, arteriālā hipertensija. Lielākā daļa poļu patērē pārāk daudz omega-6, salīdzinot ar omega-3, tāpēc kaņepju sēklas ir produkts, ar kuru vērts bagātināt savu uzturu.

Pietiekamas taukskābes samazina sirdslēkmes, asins recekļu veidošanās, sirds aritmijas, zemāka holesterīna un asinsspiediena risku. Turklāt taukskābes samazina locītavu iekaisumu, uzlabo ādas izskatu, palielinot tās elastību, un tās ir noderīgas ādas slimību (ekzēmas, psoriāzes) ārstēšanā. Tie uzlabo garīgo sniegumu un samazina iekaisumu gremošanas sistēmā.

Lasiet arī: Linsēklas - uzturvērtības īpašības. Kā dzert un lietot linsēklas? Zaļie mieži: īpašības un pielietojums. Vai zaļie mieži palīdz sch ... Sēklas ar ārstnieciskām īpašībām: auzas, sojas pupas, pupas, zirņi, kukurūza, ...

Kaņepju sēklas ir labs E vitamīna, dzelzs, kalcija, cinka, fosfora un magnija avots. E vitamīns ir spēcīgs antioksidants, tas cita starpā aizsargā omega-3 taukskābes pret oksidēšanos, tādējādi saglabājot to veselību veicinošās īpašības. Tas ietekmē arī asinsvadu elastību, uzlabo asinsriti un samazina aterosklerozes un išēmiskas sirds slimības risku. Cinks nodrošina pareizu imūnsistēmas darbību un veselīgu ādas, matu un naglu izskatu.

Turklāt kaņepju sēklas ir augstas kvalitātes olbaltumvielu avots. Kaņepju sēklās esošais proteīns ir salīdzināms ar dzīvnieku olbaltumvielām, bez holesterīna vai piesātinātām taukskābēm. Tas labāk uzsūcas nekā sojas olbaltumvielas un nesatur vēdera uzpūšanās savienojumus.

Kaņepju sēklām raksturīgs arī augsts šķiedrvielu saturs, kas uzlabo gremošanas sistēmas darbību, veicina svara zudumu, samazina holesterīna un triglicerīdu koncentrāciju asinīs un normalizē ogļhidrātu traucējumus.

Kaņepju sēklas: kāda forma jālieto?

Kaņepju sēklas ir pieejamas lobītu un nelobītu sēklu un maltu sēklu veidā. Nelobītās sēklas satur daudz lielāku daudzumu šķiedrvielu un ogļhidrātu, salīdzinot ar lobītām sēklām, un lobītās sēklās ir daudz lielāks olbaltumvielu un tauku saturs nekā nelobītajās. Kaņepju sēklas ir vērtīgs ēdienu papildinājums. Jūs varat tos izmantot kā piedevu mājās gatavotai maizei, miltu izstrādājumiem, salātiem, augļu kokteiļiem, brokastu pārslām, musli vai kā uzkodu.

Tas jums noderēs

Lobītu kaņepju sēklu uzturvērtība (100 g):

Enerģētiskā vērtība: 580 kcal

Olbaltumvielas: 37 g

Tauki: 45 g

Ogļhidrāti: 7 g

Diētiskās šķiedras: 3 g

Dzelzs: 9,6 mg

Cinks: 11,5 mg

Magnijs: 640 mg

Nelobītu kaņepju sēklu uzturvērtība (100 g):

Enerģētiskā vērtība: 463 kcal

Olbaltumvielas: 30 g

Tauki: 27,9 g

Ogļhidrāti: 31,3 g

Diētiskās šķiedras: 22,7 g

Dzelzs: 13,1 mg

Cinks: 6 mg

Magnijs: 390 mg

Kalcijs: 130 mg

Fosfors: 1100 mg

E vitamīns: 1,8 mg

Cik maksā kaņepju sēklas?

Nelobītas kaņepju sēklas ir nedaudz lētākas nekā lobītas sēklas. Par 250 g nelobītu sēklu iepakojumu mēs maksāsim no 12,50 PLN līdz 32 PLN, un lobītu sēklu cena svārstās no 23 līdz 45 PLN par 250 g.

Vērts zināt

Kaņepju eļļa

Tumšo kaņepju eļļu ar raksturīgu riekstu smaržu iegūst, nospiežot no kaņepju sēklām. Kaņepju eļļu izmanto gan virtuvē, gan kosmetoloģijā (krēmu, masāžas eļļu, losjonu un vannas losjonu sastāvdaļa).

Eļļa, tāpat kā kaņepju sēklas, satur vērtīgas omega-6 un omega-3 nepiesātinātās taukskābes un optimālo šo skābju attiecību (3: 1). Turklāt kaņepju eļļa ir A, E vitamīnu un minerālvielu: magnija, kalcija un cinka kase. Tas samazina sirdslēkmes un insultu risku, paātrina gļotādu atjaunošanos, ieteicams psoriāzes un atopiskā dermatīta, hipertensijas gadījumā.

Izmantojiet kaņepju eļļu aukstu (taukskābes oksidējas temperatūras ietekmē) kā piedevu salātiem, putraimiem vai maizei.

Mēs rekomendējam

Autors: Time S.A

Sabalansēts uzturs ir veselības un labākas pašsajūtas atslēga. Izmantojiet Veselības ceļveža novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz. Izvēlieties no tūkstošiem veselīgu un garšīgu ēdienu receptēm, izmantojot dabas priekšrocības. Baudiet individuāli izvēlētu ēdienkarti, pastāvīgu kontaktu ar dietologu un daudzas citas funkcijas šodien!

Uzzināt vairāk

Kaņepju ekstraktu ražotāji cīnās par ES apstiprinājumu

Polijā un Eiropas Savienībā produktus, kas iegūti no kaņepju sēklām, un to atvasinājumus, piemēram, miltus un sēklu eļļu, var tirgot bez jebkādiem ierobežojumiem. Problēma ir ar citām augu daļām, piemēram, lapām, ziediem, kātiem un kaņepju ekstraktiem.

Avots: Biznes.newseria.pl

Ieteicamais raksts:

Kaņepju eļļa: īpašības un izmantošana kosmētikā