Viegli sagremojama diēta: noteikumi

Cita starpā ir ieteicama viegli sagremojama diēta kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas, zarnu iekaisuma gadījumā, infekcijas ar paaugstinātu drudzi vai saindēšanās ar pārtiku ar caureju. Viegli sagremojamas diētas pamatprincips ir izslēgt taukus, ceptus un ceptus produktus un ēdienus.

Nosaukums "viegli sagremojama diēta" rodas no tā, ka visas ēdienreizes, kas iekļautas šajā diētā, cilvēka organismā ir viegli sagremojamas, un to sagremošana mūsu kuņģim nerada nekādas problēmas. Viegli sagremojama diēta ir veselīgu cilvēku racionālas uztura modifikācija. Tam būtu jāsedz enerģijas prasības un jānodrošina tāds pats barības vielu daudzums kā parastam uzturam. Vienīgā atšķirība starp veselīgu cilvēku uzturu un tiem, kam nepieciešama diēta, ir viegli sagremojamu produktu izvēle un ēdienu pagatavošanas paņēmieni. Tas padara katru ēdienu viegli sagremojamu.

Kam viegli sagremojama diēta

Viegli sagremojama diēta ir ieteicama visos slimības stāvokļos, kur orgāna vai visa organisma pavājināšanās dēļ ir jāizmanto ekonomiskais režīms. Dietologi iesaka to lietot:

• kuņģa gļotādas iekaisums,
• infekcijas slimības ar augstu drudzi,
• kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlās,
• enterīts,
• pneimonija,
• plaušu cirkulācijas traucējumi (plaušu infarkts),
• ar caureju,
• atveseļošanās periodā pēc operācijas,
• gados vecākiem cilvēkiem.

Viegli sagremojama diēta: noteikumi

Viegli sagremojamas diētas pamatprincips ir ierobežot vai pat izslēgt taukainus, ceptus un ceptus produktus un ēdienus tradicionālā veidā. Ir konstatēts, ka tie ilgstoši uzturas kuņģī, kas apgrūtina sistemātisku vēdera iztukšošanu un satura pārvietošanu uz citām gremošanas trakta daļām. Jūs arī izvairāties no vēdera uzpūšanās, pikanta ēdiena un diētisko šķiedrvielu (šķiedrvielu) patēriņa. Pākšaugi izraisa gāzu uzkrāšanos zarnu apakšdaļā, kas rada papildu diskomfortu. Pikantās garšvielas palielina kuņģa sulas sekrēciju, kas ir kairinoša, un ilgtermiņā var izraisīt skābumu.

Viegli sagremojamas diētas laikā ierobežojiet uztura šķiedrvielu daudzumu

Diētā, kas viegli sagremojama, uztura šķiedrvielu daudzums ir jāsamazina, lai gan vajadzīgs zināms daudzums šīs uzturvielas. Tas absorbē ūdeni, atbrīvo fekālo masu un ietekmē to pareizu izvadīšanu. Uztura šķiedras var samazināt vai padarīt mazāk kairinošas:

• smalku un jaunu dārzeņu izvēle
• nobriedušu augļu izvēle
• dārzeņu un augļu mizošana
• izejvielu gatavošana vai blanšēšana
• sietu noslaukot un produktu sajaucot
• biezeņu un sulu pasniegšana
• rafinētu graudu produktu (baltmaize) izmantošana

Diēta, kas viegli sagremojama - atļauts lietot taukus

Atļautie tauki viegli sagremojamā uzturā ir eļļas: saulespuķes, sojas pupas, kukurūza - bagāta ar polinepiesātinātām taukskābēm un E vitamīnu, rapšu eļļa bez rapša - satur daudz mononepiesātinātas oleīnskābes, olīveļļas un sviesta, krējuma. Taukus gatavos ēdienos ieteicams pasniegt neapstrādātus. Zupu un mērču garšvielām neizmanto miltu roux, bet ielej olu dzeltenumu vai pienu. Pārtikai jābūt smalki sasmalcinātai un putotai ar saputotām olu baltuma putām un izmērcētu maizīti.

Svarīgs

Viegli sagremojamas diētas laikā ir svarīgi, lai ēdiens būtu svaigi pagatavots un netiktu turēts ledusskapī, jo tas samazina ēdienreižu baktēriju piesārņošanas iespēju. Traukus gatavo vārot ūdenī, tvaicējot - podos bez ūdens. Cepšana un cepšana taukos ir pilnībā izslēgta. Ar taukiem piesātinātu pārtiku ir grūti sagremot. Jūs varat sautēt pārtiku beztauku cepšanas pannās un grauzdēt alumīnija folijā, uz pergamenta papīra, uz režģa, keramikas traukos, cepeškrāsnī vai elektriskajā tosterī.

Viegli sagremojama diēta - cik ēdienreižu?

Bez barības vielu izvēles ļoti svarīgs jautājums ir arī dienas laikā patērēto ēdienu skaits. Jums vajadzētu ēst 4-5 ēdienreizes, bet ne pārāk lielas maltītes. Šī patēriņa biežums ļaus sistemātiski iztukšot kuņģi, un saturs nepaliks viens virs otra. Maltītes jāēd katru dienu līdzīgā laikā. Katru maltītes maltīti vajadzētu kārtīgi sakošļāt. Laba pārtikas sadrumstalotība ļauj labāk piekļūt gremošanas sulām un tādējādi garantē ātrāku gremošanu.

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus ēst veselīgi un garšīgi, pat ja ārsts ir izrakstījis terapeitisko diētu. Izmantojiet veselības rokasgrāmatas novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz un rūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Izbaudiet profesionāli sastādītu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Labas un sliktas garšvielas viegli sagremojamā diētā

• Viegli sagremojamas diētas laikā ieteicamās garšvielas ir: citronskābe, citronu sula, pētersīļi, zaļās dilles, majorāns, krese, citrona balzams, sāls - nelielos daudzumos.
• Kontrindicēti ir: etiķis, pipari, paprika, čili, karijs, sinepes, kečups, smaržīgie pipari, lauru lapa, sinepes, ķimenes.
• Aizliegts lietot stipru alkoholu.
• Maltītēm jābūt garšīgām, pievilcīgi iekārtotām, lai tās bieži stimulētu novājinātu apetīti.

Ieteicamais raksts: