Leczo - no cukini un daudz ko citu. Kalorijas un uzturvērtības

Leczo ir ungāru ēdiens, kas gatavots no dažādiem dārzeņiem - cukini, svaigiem pipariem, tomātiem un sīpoliem, pievienojot desu, olas un garšvielas, ko ēd karstu. Cik kaloriju un kādas uzturvērtības ir ārstēšanā?

Satura rādītājs:

1. Leczo - no cukini un daudz ko citu
2. Ārstē - cik kaloriju ir ārstēšanā?
3. Leczo - vai tas ir veselīgi?
4. Ārstējiet veģetārieti - kcal

Leczo ir ēdiens, kas iegūts no ungāru virtuves, bet raksturīgs arī čehu, horvātu un slovāku virtuvei. Tas ir ļoti populārs arī Polijā, Austrijā un Izraēlā.

Leczo - tas ir tradicionāls, ungāru - sastāv no dzeltenajiem pipariem, tomātiem un sīpoliem, kā arī no garšvielām, sāls un saldiem maltiem pipariem. Trauks ir sautējuma formā ar rupji sagrieztiem dārzeņiem. Ārstēšanai ir daudz modifikāciju.

Polijā ārstēšanu sagatavo, pievienojot cukīnus vai baklažānus, kuru vasarā ir daudz.

Leczo - no cukini un daudz ko citu

Cienastu, kas raksturīgs ungāru virtuvei, gatavo ar svaigiem tomātiem un papriku. Šie dārzeņi tiek sautēti taukos, pievienojot kūpinātu bekonu un ceptu sīpolu ar maltu papriku. Dažās receptēs kā piedevas ir arī ķiploki, lauru lapa, malti melnie pipari vai timiāns.

Gaļu, desu, bekonu un aknas pievieno arī aleo, un dažreiz to arī pasniedz ar cieti vārītu olu šķēlēm ēdiena augšpusē.

Leczo kā pildījumu visbiežāk pasniedz ar rīsiem vai kartupeļiem un retāk pankūkā.

Vācijā aleo tiek pasniegts kā atsevišķs ēdiens, visbiežāk ar maizi, kā arī kā dārzeņu piedeva gaļas ēdieniem, piemēram, cepta vistas gaļa, fazāns, liellopa gaļa, cūkgaļa un steiki.

Polijā aleo gatavo, pievienojot cukīnus, retāk baklažānus. Dārzeņi - atšķirībā no Ungārijas aliem - tiek sautēti rapšu eļļā. Visbiežāk tos ēd karstus, galvenokārt kā traukus, un pasniedz ar desu un maizi vai rīsiem.

Polijā populāra ir arī apstrāde, pievienojot gaļu, piemēram, mājputnus vai cūkgaļu, kas iepriekš tiek sagriezta kubiņos un pēc cepšanas sautēta. Maltās gaļas pievienošana ir mazāk populāra. Leczo tiek gatavots arī veģetārieša versijā, Polijā, izņemot dārzeņus, to bieži bagātina ar aunazirņiem, lēcām, pupiņām vai tofu. Ir arī versijas ar sēnēm. Leczo pasniedz ar maizi, rīsiem, bet arī ar makaroniem un prosu.

Cukini - uzziniet par tā veselības īpašībām

Vērts zināt

Ārstē - cik kaloriju ir ārstēšanā?

100 izārstēt ar desu nodrošina arī 58 kcal

Uzturvielas	100g
Olbaltumvielas	3,2 g
Tauki	3,99 g
Piesātinātie tauki	1,01 g
Mononepiesātinātie tauki	2,02 g
Polinepiesātinātie tauki	0,66 g
Holesterīns	7,6 mg
Ogļhidrāti	3,1 g
Šķiedra	1,1 g
Minerāli
Nātrijs	135,8 mg (9%) *
Kālijs	262,2 mg (7%)
Kalcijs	11,5 mg (1%)
Fosfors	42,7 mg (6%)
Magnijs	12,7 mg (3%)
Dzelzs	0,62 mg (6%)
Cinks	0,53 mg (5%)
Varš	0,07 mg (8%)
Vitamīni
A vitamīns	109,0 µg (12%)
E vitamīns	1,3 mg (13%)
B1 vitamīns	0,12 mg (9%)
B2 vitamīns	0,07 mg (6%)
Niacīns	1,4 mg (9%)
B6 vitamīns	0,19 mg (15%)
Folijas	36,0 µg (9%)
B12 vitamīns	0,08 µg (3%)
C vitamīns	26,9 mg (30%)
D vitamīns	0,08 µg (5%)

* (% no pieaugušajiem ieteicamās dienas devas)

Uzturvērtība: pašu pētījums,% no ieteicamās dienas devas, pamatojoties uz IŻŻ Uztura standartiem, 2017. gads

Ieteicamais raksts:

Gulašs - liellopa gaļa, cūkgaļa un daudz kas cits. Cik daudz kaloriju ir sautējumā?

Leczo - vai tas ir veselīgi?

Leczo ir mazkaloriju ēdiens (vismazāk kaloriju satur veģetārie medikamenti). Tajā pašā laikā veģetāro aleo raksturo zemāks piesātināto taukskābju saturs un nesatur holesterīnu (pretstatā desu apstrādei). Buto, pievienojot sautētu mājputnu gaļu, arī tauku saturs būs mazāks.

Gan desu, gan veģetārie līdzekļi ir vitamīnu un minerālvielu avots, galvenokārt A vitamīns, E vitamīns un B6 vitamīns, kā arī kālijs, fosfors, dzelzs un cinks.

Veģetāriešu leko raksturo lielāks vara saturs un mazāks nātrija saturs. Turklāt tajā ir arī vairāk uztura šķiedrvielu.

Tāpēc veģetārietis ir veselīgāka alternatīva šim ēdienam. Ir vērts tos iekļaut ēdienkartē, it īpaši vasaras sezonā, kad mums ir pieejami svaigi dārzeņi.

Ārstēšana ar veggiem ir lieliska ideja pilnvērtīgai maltītei cilvēkiem, kuri lieto novājēšanas diētu, cilvēkiem ar cukura diabētu, kā arī ar sirds un asinsvadu problēmām.

Tomēr der atcerēties par atbilstošajiem papildinājumiem - vislabāk izvēlēties pilngraudu maizi, brūnos vai savvaļas rīsus un rupjo graudu putraimus.

Ārstējiet veģetārieti - kcal

Veģetāriešu dziedināšanas kalorijas, uzturvērtības (uz 100 g)

Enerģētiskā vērtība	49 kcal
Olbaltumvielas	2,6 g
Tauki	1,8 g
Piesātinātie tauki	0,17 g
Mononepiesātinātie tauki	0,855 g
Polinepiesātinātie tauki	0,615 g
Holesterīns	0 mg
Ogļhidrāti	7,4 g
Šķiedra	1,6 g
Minerāli
Nātrijs	6,0 mg (0,4%) *
Kālijs	296,5 mg (8%)
Kalcijs	14,0 mg (1%)
Fosfors	41,1 mg (6%)
Magnijs	15,1 mg (4%)
Dzelzs	0,8 mg (8%)
Cinks	0,46 mg (4%)
Varš	0,12 mg (13%)
Vitamīni
A vitamīns	118,6 µg (13%)
E vitamīns	1,4 mg (14%)
B1 vitamīns	0,12 mg (9%)
B2 vitamīns	0,07 mg (5%)
Niacīns	0,96 mg (6%)
B6 vitamīns	0,19 mg (15%)
Folijas	41,0 µg (10%)
B12 vitamīns	0,0 µg (0%)
C vitamīns	29,3 mg (33%)
D vitamīns	0,0 µg (0%)

* (% no pieaugušajiem ieteicamās dienas devas)

Uzturvērtība: pašu pētījums,% no ieteicamās dienas devas, pamatojoties uz IŻŻ Uztura standartiem, 2017. gads

Ieteicamais raksts:

Bigos - kalorijas, uzturvērtības. Vai bigosi ir veselīgi? Par autori Marzenu Masnu, SOS dietologu diētu, diētisko ēdināšanu, Varšava Varšavas Dzīvības zinātņu universitātes dietoloģijas absolvente. Profesionālo pieredzi viņa ieguva diētas klīnikās, Varšavas galvaspilsētas bērnudārzu kompleksā un Varšavas slimnīcās pieaugušajiem un bērniem. Viņa pastāvīgi padziļina savas zināšanas, piedaloties konferencēs par pareizu uzturu, kā arī uztura profilaksi un slimību diētas terapiju. Pašlaik dietologs SOS Diet, diētiskajā ēdināšanā, kur nodarbojas ar uztura padomiem klientiem, recepšu izveidošanu, ēdienkartes sagatavošanu un ēdienu kvalitātes uzraudzību.