Kā uzglabāt pārtiku, lai samazinātu koronavīrusa inficēšanās risku? 7 svarīgi noteikumi

Pašlaik nav pierādījumu, ka koronavīruss pārnestu uz pārtiku. Tomēr ir zināms, ka tas kādu laiku var pastāvēt uz dažādām virsmām - piemēram, uz iepakojuma. Saskaņā ar pētījumu datiem lielākā daļa poļu koronavīrusa epidēmijas laikā nezina, kā rīkoties ar svaigiem produktiem, maizi un pārtikas iepakojumu. Kā uzglabāt pārtiku, lai samazinātu koronavīrusa infekcijas risku? Uzziniet 7 svarīgus noteikumus.

Aģentūras PR Hub un Varšavas Medicīnas universitātes Veselības zinātņu fakultātes veiktā aptauja parādīja, ka vairāk nekā puse cilvēku nezina, kā rīkoties pandēmijas COVID-19 laikā.

Kā komentē Emīlija Hāna. PR Hub valdes priekšsēdētājs: - Aptaujas rezultāti parādīja, ka poļi jūtas apmaldījušies, un zināšanas par vīrusa esamību uz dažādām virsmām neietver zināšanas par to, kā ar tiem rīkoties. No vienas puses, gandrīz 2/3 respondentu zina, ka SARS-CoV-2 vīruss var atrasties uz svaigu pārtikas produktu virsmas.

Pārtikas iepakojuma gadījumā šī informētība ir vēl augstāka un ir gandrīz 75% līmenī. No otras puses, vairāk nekā 65% respondentu atbildēja, ka nezina vai šaubās par to, kā rīkoties ar svaigiem, neiesaiņotiem pārtikas produktiem. Vēl vairāk cilvēku jūtas apjukuši, kad jautājums ir par svaigu maizi. Respondenti, kuriem jautāja par pārtikas iepakojumu, izrādīja vislielāko noteiktību, lai gan arī šeit gandrīz 58% atbildēja kategorijā nē vai nezinu. - viņš piebilst.

Ja esat viens no cilvēkiem, kurš šaubās par pārtikas uzglabāšanu, lai nenoķertu koronavīrusu, izlasiet, ko eksperts iesaka šajā jautājumā.

- Pašlaik mums ir ierobežots informācijas apjoms par šo tēmu, arī zinātniskos avotos. Un tomēr ēdiena tīrīšanas metode, ko esam izvēlējušies pēc to atnākšanas mājās, uzglabāšanas un maltītes pagatavošanas, var ietekmēt to, vai vīruss izplatīsies uz mūsu rokām un kad tas notiks - skaidro Dr. n. veselīgs Mariusz Panczyk docents Varšavas Medicīnas universitātes Veselības zinātnes izglītības un pētniecības katedrā.

- Šajā brīdī man jānorāda, ka iespēju, ka persona var iegūt COVID-19, pieskaroties virsmai vai priekšmetam, kurā atrodas vīruss, un pēc tam pieskaroties savai mutei, degunam vai, iespējams, acīm, zinātnieku aprindas neuzskata par galveno izplatīšanās veidu. vīruss. Tomēr mēs nevaram izslēgt, ka tas ir viens no veidiem, un tāpēc ir jāpievērš īpaša piesardzība - viņš piebilst.

Ieteicamais raksts:

Sākotnējie pētījumi ir parādījuši, ka SARS-CoV-2 var ilgt no vairākām stundām līdz pat vairākām dienām atkarībā no virsmas, uz kuras tā atrodas, un apstākļiem tās vidē (temperatūra, mitruma līmenis). Labā ziņa ir tā, ka atšķirībā no baktērijām vai pelējuma, vīrusi nevar augt pārtikā, ieskaitot maizi, tāpēc jūs varat sagaidīt, ka ar laiku uz tās virsmas vīrusa daudzums samazināsies, piebilst Pankčiks.

Svaigiem pārtikas produktiem, kas tiek uzglabāti istabas temperatūrā vai augstāk, tas aizņems apmēram 24 stundas.

Tomēr šis laiks var būt ilgāks, ja pēc atnākšanas mājās ledusskapī ievietojat svaigu ēdienu. Tad mēs varam sagaidīt, ka vīruss uz tiem būs līdz 72 stundām.

Sakarā ar to, ka vīrusi ir ļoti stabili zemā temperatūrā, visilgāk vīruss izdzīvo saldētavā.

Kā rīkoties ar pārtiku, lai samazinātu koronavīrusa infekcijas risku?

1. Ieteicams, piemēram, svaigu dārzeņu un augļu gadījumā izņemt tos no tīkla un atstāt uz tīras drānas apmēram 24 stundas prom no bērniem.

2. Tikai pēc šī laika nomazgājiet tos zem silta, tekoša ūdens un ielieciet ledusskapī (tas ir viens no pieciem pamatnoteikumiem, kā rīkoties ar pārtiku, ko PVO iesaka ne tikai pandēmijas laikā).

3. Atstājot maizi uz 24 stundām, vajadzētu novērst saskares risku ar vīrusu. Tomēr, ja vēlaties maizi ēst neilgi pēc tās atnesšanas mājās, ieteicams to ievietot līdz 65 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 3-5 minūtes. C. Pētījumi liecina, ka SARS-CoV-2 vīruss mirst 70 grādu temperatūrā pēc aptuveni 300 sekundēm.

4. Atšķirīga situācija ir ar pārtikas produktu iepakošanu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tie ir izgatavoti no dažādiem materiāliem (piemēram, kartona, plastmasas, papīra). Ieteicams produktu rūpīgi izpakot ar iepriekš mazgātām rokām un izmest.

5. Ir svarīgi vēlreiz mazgāt rokas un tikai pēc tam pieskarties iepakojuma saturam, ievietojot to tīrā traukā, kas paredzēts pārtikas produktu uzglabāšanai.

6. Īpaša piesardzība jāievēro saldētas pārtikas gadījumā. To mazgāšana zem tekoša silta ūdens, visticamāk, izraisīs daļēju atkausēšanu, un tajā pašā laikā mēs zinām, ka vīruss visilgāk izdzīvos saldētavā.

Tāpēc vislabāk ir piemērot līdzīgu principu kā citiem iesaiņotiem produktiem, t.i., pēc roku mazgāšanas iesaiņojuma saturu pārvietot uz saldētu pārtikas trauku.

7. Sausos produktus papīra un kartona iepakojumos jāatstāj 24 stundas bez piekļuves bērniem, pēc šī laika vīrusa nedrīkst atrasties uz iepakojuma virsmas.

Ieteicamais raksts:

Drošības apsvērumu dēļ ir svarīgi arī mazgāt rokas, tiklīdz nākat mājās, pirms sākat izpakot pirkumus.

Izsaiņojot ēdienu, uzmanieties, lai ar rokām nepieskartos rokām. Visbeidzot, dezinficējiet visas virsmas, ar kurām jūsu pārtika ir nonākusi saskarē.

Vislabāk ir atkārtoti lietojamo maisu nomazgāt nekavējoties. Visbeidzot, mazgājiet un dezinficējiet rokas vēlreiz ar spirtu saturošu roku dezinfekcijas līdzekli.

Mēs izstrādājam savu vietni, parādot reklāmas.

Bloķējot reklāmas, jūs neļaujat mums izveidot vērtīgu saturu.

Atspējojiet AdBlock un atsvaidziniet lapu.

Mēs iesakām arī:

• Briti jau testē koronavīrusa vakcīnu
• Kad pandēmija beigsies?
• Kā jūs tiekat galā ar koronavīrusa izraisīto stresu?
• Lieliski poļu panākumi - zinātnieks no Gdaņskas atšifrēja koronavīrusu
• Bērniem pēdu izmaiņas var izraisīt koronavīrusa infekciju