Lūdzu, dariet man zināmu, vai no medicīniskā viedokļa glaukomas gadījumā nepieciešama diēta vai ja no diētas tiek izslēgti īpaši produkti? ar laba vēlējumiem
Antioksidantiem, piemēram, C un E vitamīnam, beta karotīnam un flavonoīdiem, ir svarīga loma glaukomas profilaksē un ārstēšanā. To primārie avoti ir dārzeņi, augļi un eļļas. A provitamīns ir atrodams burkānos, pētersīļos, kāpostos, spinātos, paprikā un tomātu pastā. Savukārt E vitamīns ir atrodams kviešu dīgļu eļļā, saulespuķu eļļā, rapšu eļļā, riekstos, sēklās un olīveļļā.
Flavonoīdu avots uzturā ir dārzeņi (galvenokārt sīpoli, kāposti, pupiņas, brokoļi, cigoriņi, selerijas), augļi, rieksti, vīns un tēja. Svarīgi ir tādi karotinoīdi kā luteīns un zeaksantīns, kas lielos daudzumos ir sastopami kāpostos, spinātos un mazākā koncentrācijā salātos, brokoļos, ķirbjos, zirņos, burkānos, kāpostos, tomātos un apelsīnos.
Karotinoīdi tiek absorbēti tauku klātbūtnē, tāpēc šiem produktiem jāpievieno vismaz 3-5 g eļļas, piemēram, linsēklu vai olīveļļas.
Vēl viens elements, kam jāpievērš uzmanība, ir n-3 taukskābes. Ieteicams patērēt 200 mg EPA un DHA un 2 g alfa linolēnskābes. Šādas EPA un DHA devas, iespējams, samazina glaukomas attīstības iespējas, taču nav zināms, kādām devām ir terapeitiska iedarbība.
Lai uzturā būtu pareizais n-3 daudzums, gaļa 3 reizes nedēļā jāmaina uz 200 g taukainu jūras zivju, piemēram, lasis, varavīksnes forele, siļķe, skumbrija, sardīnes, tuncis, zutis. Ieteicams ēst vārītas, ceptas, sautētas un grilētas zivis. Obligāti jāizvairās no ceptām zivīm, jo šādas ārstēšanas laikā nav pierādīts, ka tām būtu pozitīva ietekme uz veselību. Ir vērts izvairīties no produktiem ar pretiekaisuma iedarbību, t.i., cukuru, baltiem miltiem, ļoti pārstrādātiem pārtikas produktiem, augu eļļām, kas sakarsētas līdz augstai temperatūrai, saldumiem un pārmērīgiem dzīvnieku taukiem. ar laba vēlējumiem
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Agnieszka Ślusarska4LINE Diētas klīnikas īpašnieks, Dr. A. Sankovski plastiskās ķirurģijas klīnikas galvenais dietologs, tālr .: 502 501 596, www.4line.pl
