Kāda diēta ar pārslogotām aknām?

Apmēram pirms 10 gadiem man bija problēmas ar žultspūšļiem, ārsti ieteica izgriešanu, taču pretrunīgu testa rezultātu dēļ es neizlēmu. Kaites vairs nebija. Pagājušajā gadā es veicu asins analīzes aknām ASPAT, ALAT, neskatoties uz augšējo robežu, netika pārsniegts, tikai bilirubīns un bija pārāk maz balto asins šūnu. Es modificēju savu uzturu. Brokastu kalnu pārslas, kas vārītas ūdenī ar dzērvenēm, sarkanajiem greipfrūtiem darbā, siltajām pusdienām, burkānu sulu + bietēm, vakariņām kviešu-rudzu rullīti, kas sviesta vietā iesmērēts ar kokosriekstu eļļu, dažreiz pievieno ķiplokus. Pēc apmēram 3 nedēļām es atkārtoju testus. Visi aknu rādītāji bija paaugstināti, palielinājās leikocītu daudzums, nedaudz samazinājās bilirubīna daudzums. Kas varēja izraisīt uzlabotus rezultātus? Vienīgais, kas manā diētā ir jauns, ir kokosriekstu eļļa un greipfrūti dienā (es ēdu sporādiski), un es palielināju ķiploku daudzumu. Es ēdu ceptas preces, bet es tos ēdu arī pirms pētījuma. Vai maisiņu un aknu problēmu gadījumā ir iespējams ēst graudaugus, vai labāk no tiem atteikties?

Paaugstinātu aknu testu gadījumā diagnostikai jābūt padziļinātai, vismaz lai piemērotu atbilstošu zāļu terapiju. Pārslogotām aknām ķiplokus, sīpolus, pilngraudu maizi, neapstrādātus dārzeņus, pākšaugus un krustziežu sēklas neēd ilgi sagremotus ēdienus, piemēram, auzu pārslas. Viegli sagremojami tauki, piemēram, sviests vai rapšu eļļa, tiek ēst mazākos daudzumos, bet tie tiek ēst. Virtuvei jābūt viegli sagremojamai, balstoties uz baltas vai jauktas maizes, mazu putru un makaronu, vārītas gaļas vai zivju, vārītu dārzeņu. Aknām nepatīk badoties, un jūsu aprakstītā diēta izskatās nepietiekama olbaltumvielu un kaloriju ziņā (es nezinu, ko nozīmē "siltas vakariņas"). Es aizstātu kokosriekstu eļļu ar sviestu vai eļļu vai olīveļļu un pievienotu to dārzeņiem, lai uzlabotu taukos šķīstošo vitamīnu uzsūkšanos.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Grāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.