Kreses un graudaugu kāposti nodrošina daudz nenovērtējamu vitamīnu un minerālvielu, īpaši pēc ziemas un agra pavasara. Turklāt tie piešķir oriģinālu garšu kopējiem ēdieniem. Viņus ir viegli audzēt mājās. Un bez tiem ir grūti iedomāties tīrīšanas diētu.
Kreses mums vajadzētu ēst visu gadu un noteikti agrā pavasarī, kad ir grūti atrast pilnvērtīgus dārzeņus. Tam ir oriģināla garša un smarža, un uzturvērtības ziņā tas pārsniedz daudzus dārzeņus. Ne velti to ieteicams lietot pavasara tīrīšanas procedūrās. Tas lieliski atjauno ķermeni pēc ziemas, palielina imunitāti, piešķir ādai mirdzumu un ir spēcīga enerģijas injekcija. Tas palīdz arī slimības un atveseļošanās laikā.
Lasiet arī: Iknedēļas sulas detoksikācija - tīrīšanas sulas diētas noteikumi Kaloriju kalkulators Detox vai diēta, kas pēc ziemas attīra toksīnu ķermeni
Krese papildina veselību un skaistumu, iemūžina gadus
Kresē ir viss labākais un lielos daudzumos. Tas ir lielisks C, B, A, K un E vitamīna avots, ko sauc par jaunības vitamīnu, kā arī viegli sagremojamu dzelzi un kalciju. Turklāt tas nodrošina fosforu, magniju, kāliju, cinku, selēnu, jodu, ēteriskās eļļas un šķiedrvielas.
Antioksidantu bagātības dēļ ūdenskreses novērš vēzi un aizsargā pret brīvo radikāļu kaitīgo iedarbību. Tas atsvaidzina, stimulē vielmaiņu, palīdz reimatisko slimību gadījumā, uzlabo nieru darbību.
Cilvēki, kuri to sistemātiski ēd (ne tikai pavasarī, bet visu gadu), saaukstējas mazāk un parasti jūtas labāk. Krese atjauno, atsvaidzina sejas ādu un piešķir sārtumu. Lieliski ietekmē matus un nagus, stiprina zobus un kaulus. Turklāt tas nodrošina maz kaloriju un tam nav uzpūšanās īpašību. Tomēr diurētiskā efekta dēļ nevajadzētu ēst vairāk kā 3 ēdamkarotes dienā.
Kreses sviestmaizēm un zupām
Krese ir pikanta, tai piemīt unikāla pikanta garša, ko tā parādā ēteriskajām eļļām un rūgtumam, kas līdzīgs mārrutku un sinepju saturam - lai to pierastu, nepieciešams laiks. Sākumā pievienojiet to ēdienam nelielos daudzumos un pēc tam pakāpeniski palieliniet devu, kad iegūstat garšu.
Kreses vislabāk ēst neapstrādātas, jo tās vārot zaudē uzturvērtību (C vitamīna zudumi var sasniegt 50%). Var ēst augu dīgstus un lapas. Sasmalcināti kā maurloki mainīs parastās sviestmaizes garšu (tā lieliski garšo pilngraudu maizei ar sviestu). Tas labi sader ar biezpienu, dažādām pastām un aukstajiem gaļas izstrādājumiem.
Tas bagātinās mērces, dārzeņu salātu, gurķu salātu un zaļo salātu garšu. Jūs varat to apkaisīt ar zupu, putraimiem, rīsiem, kartupeļiem, pievienot olu kulteni vai omleti.Traukos tas aizstāj pētersīļus, dilles vai maurlokus, bet lieliski sader arī ar zaļumu maisījumiem. Garša ir tik pikanta, ka ēdienam vairs nav jāpievieno sāls vai pipari, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri uztur diētu bez sāls.
Mājas kresu audzēšanas ABC
Kreses audzēšana ir vienkārša un neprasa īpašas pūles.
- Vislabāk ir iegādāties sēklas veselīgas pārtikas veikalā, jo dārzkopības produkti var saturēt ķīmiskas vielas. Rūpīgi nomainiet tos, noņemot salauztos un mainījušos krāsas, noskalojiet veselīgos remdenā vārītā ūdenī, ielieciet tos salātu bļodā, ielejiet ūdeni un atstājiet uz 6 stundām, lai uzbriest (tie pielips kā izmērcētas linsēklas). Lej uz sieta, noskalo un pagaidi, kamēr ūdens nokritīs.
- Pēc tam izkārtojiet (ne pārāk biezi) uz mitra lignīna (vates), kas novietots uz šķīvja, paplātes, apgriezta katla, izdomātas salātu bļodas vai māla figūriņas.
- Novietojiet ēnainā stūrī 18-21o C. Sēklas var pārklāt ar linu audumu vai marli. Apkaisīt vairākas reizes dienā, lai lignīns neizžūtu.
- Asnus var novākt tikai pēc 2 dienām. Pēc 6-8 dienām augi būs aptuveni 4 centimetrus augsti. Uzmanīgi sagriežot lapas ar šķērēm, tās atkal ataugs uz otro ražu.
- Ja pirms ēšanas tos noskalojat ar ūdeni, tie būs kraukšķīgi. Augi ir jāēd regulāri, jo, pārāk augot, tie kļūs rūgti un zaudēs uzturvērtību.
Jūs varat izveidot savu plantāciju īpašā dīgšanas rūpnīcā. Tas sastāv no trim traukiem (tas ļauj vienlaicīgi audzēt trīs veidu augus), ūdens tvertni un vāku. Īpaši sifoni iztukšo lieko ūdeni. Plantācija jālaista tikai dažas reizes dienā.
ikmēneša "Zdrowie"
Skatīt vairāk fotoattēlu Audzējiet dīgstus - tie ir veseli
