Diēta ar zemu atlikušo zarnu iekaisuma slimību uzturu. Kas ir diēta ar zemu šķiedrvielu saturu?

Diēta ar zemu atlieku daudzumu ir diēta ar zemu šķiedrvielu saturu. Tas nav novājēšanas diēta, bet terapeitiska diēta, ko lieto zarnu iekaisuma slimību, tai skaitā Krona slimības gadījumā. Tikai produkti, kas satur šķiedrvielu nelielu daudzumu, nekairina zarnu gļotādu un tādējādi neizraisa iekaisumu. Kas ir liesa diēta? Kādi ir zemas šķiedrvielu diētas principi zarnu slimības gadījumā?

Liesa diēta jeb diēta ar zemu šķiedrvielu vai bez atlikumiem ir diēta, kuras mērķis ir saglabāt zarnu, izslēdzot no diētas daudz šķiedrvielu saturošu pārtiku, kas kairina zarnu gļotādu. Tāpēc diēta ar zemu atlikumu satur minimālu daudzumu augu polisaharīdu (šķiedras, hemicelulozes, lignīna, pektīnu, smaganu), kas netiek sagremoti cilvēka kuņģa-zarnu traktā.

Diēta ar zemu atlikumu - noteikumi. Kas ir diēta ar zemu šķiedrvielu saturu?

Veselīgas personas pamata uzturā jābūt 30-40 gramiem augu polisaharīdu. Liesa diēta nodrošina ne vairāk kā 10 gramus šķiedrvielu dienā. Tāpēc diētas ar zemu šķiedrvielu saturu pamatā ir rafinēti graudaugu produkti, piemēram: kviešu maize ar augstu dzirnavu daudzumu, lobīti rīsi, makaroni. Tajā pašā laikā no ēdienkartes būtu jāizslēdz neapstrādāti augļi, īpaši kaulaugi, rieksti un dārzeņi, kas bagāti ar šķiedrvielām. Jums vajadzētu ierobežot rupjo graudu putraimu, putru un pilngraudu maizes, kā arī pikantu garšvielu un alkohola patēriņu.

Viens no visbiežāk sastopamajiem zarnu iekaisuma slimību simptomiem ir caureja, kurā tiek traucēta ķermeņa ūdens un elektrolītu līdzsvars un pacients zaudē lielu daudzumu olbaltumvielu. Šī iemesla dēļ uzturvielām bez atlikumiem vajadzētu būt ar augstu enerģijas patēriņu (2000–3000 kcal / dienā), ar augstu olbaltumvielu saturu (80–120 g / dienā) un ar zemu tauku saturu (50–70 g / dienā). Jums vajadzētu ēst 5-6 mazākas maltītes dienā ar regulāriem starplaikiem, lai nepārslogotu gremošanas sistēmu.

Sākotnējā slimības vai tās saasināšanās stadijā ieteicams lietot šķidru diētu, piemēram, vāju tēju, melleņu sulu ar želatīnu vai burkānu biezeni. Šķidrie produkti tiek ātri sagremoti, pateicoties kuriem pārtikas atlikumi nekairina zarnu gļotādu. Šķidrās diētas ievēro apmēram 3-4 dienas, līdz simptomi izzūd. Kad simptomi mazinās, diētai varat pievienot delikātus vārītas gaļas, zivju, mājputnu, kartupeļu biezeņa veidus. Augļi un dārzeņi jāpasniedz vārīti, kad izkārnījumi ir stingri.

Visus ēdienus vajadzētu vārīt, cept folijā vai sautēt. Nav ieteicams cept un cept ēdienus tradicionālā veidā.

Lasiet arī: Nutridrinki - veidi, indikācijas un kontrindikācijas lietošanai

Autors: Time S.A

Individuāli izvēlēta diēta ļaus ēst veselīgi un garšīgi, pat ja ārsts ir izrakstījis terapeitisko diētu. Izmantojiet veselības rokasgrāmatas novatorisko tiešsaistes uztura sistēmu JeszCoLubisz un rūpējieties par savu veselību un labsajūtu. Izbaudiet profesionāli sastādītu ēdienkarti un pastāvīgu dietologa atbalstu jau šodien!

Diēta ar zemu atlikušo diētu - kuru slimību profilaksei un ārstēšanai ir noderīga diēta ar zemu šķiedrvielu saturu?

Diēta ar zemu atlikumu ir ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no caurejas, kā arī pacientiem, kuri cieš no zarnu iekaisuma slimībām (Krona slimība, čūlainais kolīts). Tas jālieto pacientiem, kuri cieš no zarnu stenozes (piemēram, ja ir audzēji, polipi). Pirms resnās zarnas izmeklēšanas (kolonoskopijas) un pēc dažām operācijām pacientiem jāievēro diēta ar zemu šķiedrvielu saturu.

Lasiet arī: Diēta caurejas gadījumā. Ko ēst, ja ir caureja?

Diēta ar zemu atlikumu - ieteicamie produkti. Ko jūs varat ēst?

• viegla novecojusi maize, kviešu maizītes, sausiņi
• kviešu milti
• diegu nūdeles, manna
• piena produkti: vājpiens, vājpiena biezpiens
• mīksti vārītas olas
• liesa gaļa un desas: teļa gaļa, liellopa gaļa, tītari, vistas gaļa bez ādas, liesa mājputnu šķiņķis, piemēram, tītara fileja
• liesas zivis: menca, zandarts, līdaka, menca, forele, plauži
• tauki: sviests, mīkstais margarīns, olīveļļa, sojas pupu eļļa, saulespuķu eļļa, rapšu eļļa
• dārzeņi: burkāni, spināti, dilles, zaļie salāti, tomāti, vārīti dārzeņi
• augļi: āboli, banāni, ogas, aprikozes (arī biezenī un sulā)
• maigas garšvielas: dilles, kanēlis, ierobežots sāls daudzums, vegeta
• tēja
• saldumi: cepumi, cepumi; ierobežots: cukurs, medus, ievārījums, želeja, čipsi, vafeles, pudiņa želeja

Lasiet arī:

• Zarnu iekaisums: cēloņi. Kas izraisa zarnu iekaisumu?
• Zarnu iekaisuma slimība: cēloņi, simptomi, ārstēšana

Diēta ar zemu atlieku daudzumu - kontrindicēti produkti

• rudzu maize un pilngraudu maize
• rudzu milti
• rupji graudaini putraimi
• biezi makaroni
• piena produkti: tauku piens, krējums, fetas siers, treknie sieri,
• ceptas olas
• gāzētie dzērieni
• taukaina gaļa un auksti gaļas izstrādājumi: cūkgaļa, aitas gaļa, subprodukti, pīle, zoss, bekons, pastēte, melnais pudiņš
• treknas zivis: zutis, paltuss, reņģes, skumbrija, kā arī jebkura zivju konservu suga
• tauki: speķi, speķi, margarīna kubi
• kartupeļi, fritieri, čipsi
• ceptas zupas, garšvielas ar krējumu
• dārzeņi: pupiņas, lēcas, zirņi, gurķi, kāposti, sēnes, ziedkāposti, sīpoli, redīsi
• pākšaugi
• augļi: bumbieri, ķirši, rieksti, mandeles, sezams, saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, vīnogas, vīģes
• asas garšvielas: pipari, sinepes, čilli, ķiploki, sīpoli utt.
• saldumi: šokolāde, kūkas, pīrāgi
• kafija
• alkohols