Manam vīram ir duodenīts. Vai ir kāda īpaša diēta? Ko viņš var ēst?
Pašlaik dominē uzskats, ka jūs varat ēst visus pārtikas produktus, izņemot tos, kas izraisa gremošanas slimības (meteorisms, sāpes vēderā).
Maltītes ēd mazās porcijās, ik pēc 2-3 stundām. Tad tas neapgrūtina gremošanas traktu. Tos var sasmalcināt. To malšana vai noslaukšana palīdz gremošanu.
Jāatsakās no ēdienu cepšanas un gaļas krājumu ēšanas. Tie izraisa pārmērīgu kuņģa sulas sekrēciju un iekaisumu. Vislabākais ir vārīšana, īpaši tvaicēšana, cepšana folijā un sautēšana bez brūnināšanas. Jāizvairās no svaigām sulām, augļiem un dārzeņiem. Nomainiet tos ar biezeņiem un dārzeņu un augļu sulām. Tas jo īpaši attiecas uz slimības uzliesmojumu, kad ķermenim ir jānodrošina pareizais vitamīnu un minerālvielu daudzums.
Jums vajadzētu atteikties no grūti sagremojamiem produktiem. Tie izraisa sāpes vēderā, gāzes un grēmas. Tie cita starpā ietver pākšaugu sēklas, kāposti, tumša maize, kūpināta gaļa, kūpinātas zivis, negatavi augļi. Tāpat nevajadzētu ēst pārāk karstu ēdienu. Tas var izraisīt sastrēgumus kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādās. Jums vajadzētu atteikties no tādām garšvielām kā pipari, paprika, sinepes, sinepes, čili, karijs. Etiķis un tā saturoši produkti, piemēram, marinēti gurķi, marinētas sēnes, arī nav ieteicami. Tomēr ieteicamas maigas garšvielas (dilles, vaniļa, citronu sula, ķimenes), kas nestimulē kuņģa sulas sekrēciju.
Kamēr simptomi izzūd, neaizmirstiet bieži un regulāri ēst daudzveidīgu maltīti. Traukiem jābūt maziem, jāēd lēnām (kārtīgi jāsakošļājas, vismaz 20 reizes), noteiktā laikā un pēdējā vieglā maltīte - tieši pirms gulētiešanas. Neskatoties uz simptomu trūkumu, izvairieties no stimulatoriem. Kafija un stipra tēja spēcīgi stimulē kuņģa sulas sekrēciju. Tas attiecas arī uz alkoholu, kas papildus kairina kuņģa gļotādu, un tabaku - tas samazina asins piegādi kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas gļotādai.
Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.
Iza ČajkaGrāmatas "Diēta lielā pilsētā" autors, skrējienu un maratonu cienītājs.
