Cīņā ar augstu holesterīna līmeni diētai ir izšķiroša nozīme. Portfolio diētu izstrādāja prof. Deivids Jenkins iespaidīgā veidā samazina holesterīna līmeni. Jenkins diētā ēdienkartē dominē maz pārstrādāti augu produkti, auzu pārslas, dārzeņi un augļi, pākšaugi, sojas produkti. Pārbaudiet portfeļa diētas principus un izvēlnes paraugu.
Portfeļa diētu izstrādāja prof. Deivids Jenkinss no Toronto universitātes, kanādiešu zinātnieks, kurš izveidoja glikēmiskā indeksa koncepciju. Tas galvenokārt balstās uz augu produktiem, lai gan dažos gadījumos tas atļauj arī dzīvnieku izcelsmes produktus (zivis, mājputnus, piena produktus ar zemu tauku saturu). Portfeļa diētas noslēpums ir atbilstoša jau zināmu sastāvdaļu kombinācija, kas aktīvi pazemina holesterīna līmeni: šķīstošās šķiedras, sojas proteīni, sterīni un augu stanoli. Svarīgi ir šādi daudzumi: 20 g šķīstošās šķiedras (tradicionālā diēta kopumā nodrošina apmēram 18 g šķiedrvielu), 15-25 g sojas olbaltumvielu, apmēram 2 g augu sterīnu.
Portfeļa diēta ir visefektīvākā holesterīna līmeņa pazemināšanā
Prof. Dženkinsam ir iespaidīga ietekme uz holesterīna līmeņa pazemināšanos. Kā 2003. gada pētījums, kas publicēts Amerikas Medicīnas asociācijas žurnālā (JAMA), parādīja, ka pēc četrām nedēļām, lietojot portfeļa diētu, ZBL holesterīna samazinājums bija aptuveni 33 procenti. salīdzinājumā ar 35 procentiem. kontroles grupā, kas lietoja statīnus. Turpretī 2011. gada pētījums, kas publicēts tajā pašā žurnālā, apstiprināja, ka tas ir 4,5 reizes efektīvāks ZBL holesterīna līmeņa pazemināšanā nekā Amerikas Sirds asociācijas ieteiktā diēta ar zemu tauku saturu. Daudzi pētījumi liecina, ka portfeļa diēta samazina holesterīna līmeni par 30–40% pēc 3-4 nedēļām, kas ir salīdzināms ar narkotiku lietošanu. Turklāt tas pazemina asinsspiedienu, samazina iekaisumu organismā, regulē cukura līmeni, kas nozīmē, ka tam ir spēcīga kardioprotektīvā iedarbība. Gadās, ka pacienti, kuri lieto portfeļa diētu - ārsta uzraudzībā - var pārtraukt statīnu lietošanu.
Portfeļa diētas ieteikumi
Portfelī ēdienkartē dominē maz pārstrādāti augu produkti (biezas putraimi, auzu pārslas), dārzeņi un augļi (bet ne sulas), pākšaugi, sojas produkti (2-3 porcijas dienā; porcija ir, piemēram, glāze sojas piena, sojas jogurts vai apm. 100 g tofu). Jums nevajadzētu lietot eļļas, iespējams, mazos daudzumos, labāk tās aizstāt ar sēklām un riekstiem, kas cita starpā ir avots. augu sterīni, kas bloķē holesterīna uzsūkšanos no zarnām (ēdot uzturā ieteicamajā daudzumā, holesterīnu var pazemināt par 10-15 procentiem).
Portfeļa diētas noslēpums ir atbilstoša jau zināmu sastāvdaļu kombinācija, kas aktīvi pazemina holesterīna līmeni: šķīstošās šķiedras, sojas proteīni, sterīni un augu stanoli.
Jūs varat ēst nelielu daudzumu žāvētu augļu un pievienot kokteiļiem auzu klijas. Dzīvnieku izcelsmes produktu iekļaušana uzturā tiek individualizēta, jo jo vairāk to ir uzturā, jo tas ir mazāk efektīvs. Bet tas ir atkarīgs no terapijas mērķa. Daži cilvēki var ēst, piemēram, zivju porcijas reizi nedēļā, citi - pat piena produktus ar zemu tauku saturu katru dienu, bet citi - tikai augu produktus. To labi ilustrē uztura medicīnas speciālistes anonīmas pacientes Małgorzata Desmond piemērs. 33 gadus vecam tievam vīrietim, kurš gadu gaitā ir izmēģinājis visus līdzekļus holesterīna līmeņa pazemināšanai, ārsts ir teicis, ka statīni viņam būs jālieto visu mūžu. Jūnijā viņš sāka ārstēties ar kopējo holesterīna līmeni 270 mg / dl un ZBL holesterīna līmeni 195 mg / dl. Pēc “portfeļa” izmantošanas ar tītara devu reizi nedēļā augustā kopējais holesterīna līmenis bija 165 mg / dl un ZBL - 102 mg / dl.
Tas jums noderēsPortfeļa diēta praksē - ēdienkartes paraugs
Brokastis: biezputra ar glāzi sojas piena ar banānu, zaļo tēju
Uzkodas: daļa augļu, piemēram, vīnogas
Pusdienas: dārzeņu zupa, vēlams ar pākšaugiem, piemēram, zirņu zupa vai pupiņu zupa, ar auzu bāzes pilngraudu maizi, ar kalciju bagātināts sojas jogurts desertā
Pēcpusdienas tēja: apmēram 30 g (nedaudz) riekstu
Vakariņas: lasis ar saldajiem kartupeļiem un citiem dārzeņiem, dārzeņu salāti ar aunazirņiem, augļu salāti ar sojas jogurta mērci
Šāda ēdienkarte ar 150 gramu laša porciju nodrošina 90 mg holesterīna. Ja uzturā ir tikai augu pārtika, holesterīna vispār nav.
Ieteicamais raksts:
Vingrojiet, lai pazeminātu holesterīna līmeniikmēneša "Zdrowie"
