Diēta holesterīna līmeņa pazemināšanai: ko ēst un no kā izvairīties?

Labdien, es vēlētos uzzināt, kādi augļi un dārzeņi man jāēd un kādos daudzumos dienā, lai pazeminātu holesterīna līmeni. Vai tomātu sulas dzeršana var palīdzēt šāda veida kaites? Ko ieviest uzturā un no kā izvairīties? Kā likvidēt taukainās aknas - ļaujiet man piebilst, ka man ir liekais svars un man ir augsts asinsspiediens.

Es ļoti atzinīgi vērtēju. Lai pazeminātu holesterīna līmeni ar diētas palīdzību, jums jācenšas ievērot zemāk minētos noteikumus: IZVĒRTIES NO TRANS TAUKIEM, FRUKTOSU, CUKURU, PĀRĒJU SĀLI.

UZTURA TRANS-TIPA TAUKSKĀBJU AVOTI IETVER VISUS:

• rūpnieciskās eļļas nepārtrauktai cepšanai un visi rūpnīcās iepriekš cepti produkti, t.i. čipsi, zelta kartupeļi, čipsi, cepti zemesrieksti, saldēti vakariņu ēdieni, rūpnieciski sagatavota maize un produkti, kas to satur, t.i., zivju pirksti, burgeri, mājputnu nuga un citi saldēti ēdieni tipa, rūpnieciski sagatavotas saldās un sāļās kūkas, picas, pīrādziņus, krējuma kūkas, kārtainās mīklas, mazās ceptas preces un rūpnieciski ražotus konditorejas izstrādājumus, piemēram, visu veidu cepumus un cepumus, krekerus, nūjiņas.

Fruktoze ir augu cukurs, kas parasti sastopams augļos. Diemžēl mēs attālināmies no tā dabiskajiem avotiem, kas arī bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un citām aktīvajām vielām, par labu pilnīgi mākslīgiem, steriliem un kalorijām bagātiem, bet lētiem un viegli uzglabājamiem.

UZLIKŠANĀS DIENAS FRUKTOZES AVOTI, KAS BŪTU VAJADZĒTU (FRUKTOZES, Glikozes-fruktozes un maisa sīrupa formā):

• produkti no tā sauktajiem bez cukura LIGHT TYPE, t.i., ar fruktozi saldināti ievārījumi, diētiski cepumi, šokolāde utt.,

• augļu biezeņi, biezeni pagatavotas augļu un dārzeņu sulas, augļu mīkstums, augļu deserti,

• brokastu pārslas, piemēram, kukurūza, rīsi, uzpūsti graudi, musli, graudaugu batoniņi,

• visu veidu augļu dzērieni, sulas, kas jāatšķaida ar ūdeni,

• kečups, gatavas tomātu mērces, vakariņu ēdieni ar mērci,

• augļu un vaniļas jogurtus, visu veidu pienu un augļu desertus,

GALVENIE NĀTRIJA AVOTI DIĒTĀ NĀTRIJA Hlorīda formā:

• kartupeļi, kartupeļi, sāļi ēdieni ar pirkstiem, čipsi, rieksti, sālīti uz šķīvja,

• dažāda veida auksti gaļas izstrādājumi, dzeltenais, zilais un parmezāna siers, sālītas zivis un skābbarības pārpalikums.

Nātrija glutamāta veidā (arī paslēpts sastāvā hidrolizētu olbaltumvielu un rauga ekstrakta veidā):

• garšvielas, piemēram, vegeta un maggi,

• karstas krūzes, ķīniešu zupas, garšvielas,

• gatavi ēdieni,

• sojas un veģetārie produkti

• ķīniešu virtuve, sojas mērce, austeru mērce

Šķiedra ir viena no vissvarīgākajām zāļu diētām metabola joslā. Šim savienojumam vai drīzāk savienojumu grupai, kas dabiski sastopama neapstrādātos augu produktos, ir vairākas unikālas īpašības - atcerieties, ka, palielinoties produkta apstrādes pakāpei, tā saturs ievērojami samazinās.

DABĪGIE ŠĶIEDRU AVOTI:

• ūdenī šķīstošs (pektīns, sveķi, gļotas): dažādu veidu augļi, īpaši āboli un jāņogas, linsēklas, ēdamas jūras aļģes, piemēram, agars-agars,

• nešķīstoši (citas frakcijas): visi dārzeņi, augļi, pilngraudu graudaugi, rieksti, visi pākšaugi, sēnes,

• un ceļmallapu preparāti, no āboliem un citrusaugļiem izolēti pektīni un citi.

Omega-3 taukskābes ir visvairāk nepietiekams un, iespējams, visvairāk nepieciešamais mūsdienu uztura komponents. Viņu trūkumi ir ļoti nopietna veselības problēma katrā vecuma grupā, un, kas ir vēl sliktāk, attīstoties modernām, ļoti efektīvām dzīvnieku un augu audzēšanas un ražošanas metodēm, to saturs kādreiz dabiskajos avotos ievērojami samazinās.

LABĀKIE TAUKSKĀBJU AVOTI NO OMEGA-3 ĢIMENES: EPA un DHA skābes

• taukainas jūras zivis (svaigas, saldētas, mērcē, kūpinātas, tomātu mērcē), jūras veltes, ikri.

Linolēnskābe

• linsēklu un linsēklu eļļa, kaņepju eļļa,

• baravikas, divgadīgas naktssveces,

• itāļu rieksti,

• garšaugi un lapu salāti, piemēram, rapunzelis, kāposti,

• ēdamas jūras aļģes, piemēram, nori,

• bioloģiskās lauksaimniecības olas.

Ar laba vēlējumiem.

Atcerieties, ka mūsu eksperta atbilde ir informatīva un neaizstās vizīti pie ārsta.

Agnieszka Ślusarska