Vai ēšana ēšanas logā palīdzēs zaudēt svaru?

Brokastu un vakariņu laika maiņa var izraisīt ķermeņa tauku samazināšanos cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos. Tas ir Lielbritānijas Sarejas universitātes zinātnieku pētījuma rezultāts, kas aprakstīts Uztura zinātņu žurnālā.

Britu zinātnieki veica 10 nedēļu eksperimentu, lai novērtētu barošanas efektivitāti "barošanas ar ierobežotu laiku" modelī - patēriņš ierobežotā laika periodā, pretējā gadījumā - uztura logs. Eksperimenta mērķis bija noteikt, kā ēdienreižu laiks ietekmē patērētās pārtikas daudzumu un veidu, ķermeņa sastāvu un 2. tipa cukura diabēta un sirds slimību riska rādītājus.

Pētījumā piedalījās 30 cilvēki. Viņi tika sadalīti 2 grupās. Tie no pirmā, t.s. kontroles grupa ēda brokastis un vakariņas parastajā laikā. Tiem, kas atradās otrā pusē, tika lūgts brokastis ēst 90 minūtes vēlāk nekā parasti, bet vakariņas - 90 minūtes agrāk nekā parasti. Visi dalībnieki pirms pētījuma un tā laikā aizpildīja uztura dienasgrāmatas un pēc pabeigšanas - anketas. Visi piegādāja arī asins paraugus - pirms un pēc testa. Pētījuma dalībnieki neievēroja stingru diētu. Viņi varēja ēst to, ko viņi vienmēr dara, bet tikai "ēšanas logā".

Eksperimenta rezultātā izrādījās, ka cilvēki, kuri mainīja ēdienreižu laiku, 9 nedēļu laikā zaudēja vidēji divreiz vairāk tauku un vienā ēdienreizē patērēja mazāk pārtikas nekā kontroles grupa.

Ja šie rezultāti tiks apstiprināti turpmākajos uzturēšanas pētījumos ar ierobežotu laika ierobežojumu, iespējams, ka diētai, kuras pamatā ir "ēšanas loga" modelis, būs plašs ieguvums veselībai. Kaut arī šāda veida diētu ilgstoši var būt grūti ieviest ikdienas dzīvē. 57 procenti no pētījumā iesaistītajiem paziņoja, ka nevar ilgāk par 10 nedēļām pieturēties pie jaunajiem ēdienreizēm (eksperimenta ilgums), jo tas nebūtu saderīgs ar ģimenes un sociālajiem pienākumiem. Tāpēc būtu nepieciešams "ēšanas logu" pielāgot mūsdienu dzīvesveidam.

Sagatavots, pamatojoties uz: www.rynekzdrowia.pl