Vai zivju pirksti ir veseli? Kāpēc bērni nedrīkst ēst zivju pirkstus

Gatavojam taukās apceptus zelta zivju pirkstiņus ar domu, ka maltīte būs ne tikai garšīga, bet arī veselīga. Diemžēl zivju pirkstiem ir maz sakara ar veselību. Vai jūs zināt, kāpēc bērni nedrīkst ēst zivju pirkstus?

Zivju pirkstu sastāvs vai kāpēc nav vērts tos ēst

Veikalos ir divu veidu zivju pirksti. Labāk ir tie, kas izgatavoti no zivju gabaliņiem, sagriezti blokos un ir panēti. Tomēr visbiežāk mēs pērkam maltas zivju nūjas, kas sajauktas ar piedevām, rīvmaizi, garšas pastiprinātājiem. Pievērsiet uzmanību iepakojuma marķējumam - ja nav skaidras informācijas, ka spieķi ir izgatavoti no baltām zivīm, mums var būt aizdomas, ka ražošanā tika izmantoti zivju pusdienas (dažādas zivju, kaulu, ādas sugas).

Zivju pirkstos jābūt vismaz 60% zivju, bet praksē gadās, ka zivju ir tikai 36%. Viss pārējais ir rīvmaize - taukus absorbējoša, sacietējusi kukurūzas ciete ar raudzējošiem līdzekļiem, sacietējušiem taukiem un glikozi, kas vairāk atgādina čaumalu nekā rīvmaizi.

Bērniem attīstības vecumā jāēd zivis ar augstu vitamīna saturu. D: zutis, forele, lasis, siļķe. Sardīnēs un šprotēs ir liels kalcija daudzums, kas nepieciešams spēcīgu kaulu veidošanai. Uzskaitītās sugas tiek klasificētas kā taukainas zivis. Tas nozīmē, ka tie ir lielisks omega-3 taukskābju avots.

Diemžēl nūjas ir izgatavotas no liesām zivīm, kurās ir maz savienojumu, kas labvēlīgi ietekmē smadzenes un ķermeņa attīstību. Produkts ir dziļi sasaldēts, un omega-3 un tauki ilgstoši neiztur zemā temperatūrā, tāpēc zivju pirkstos ir ļoti maz barības vielu.

Veselīgākas ceptas zivis vai zivju pirksti?

Arguments, kas bieži nosaka zivju pirkstu izvēli, ir laiks. Maizes kociņi ir ātrs ēdiens. Pietiek tos izņemt no kartona un ievietot karstos taukos vai krāsnī. Vakariņas ir gatavas pēc vairākām minūtēm! Tomēr ir vērts zināt, ka zivju sagatavošana cepšanai neprasa daudz laika. Zivju fileju vajag tikai garšot ar zaļumiem, ietīt folijā un ievietot cepeškrāsnī. Visu zivju priekšrocība ir tā, ka tās ātri cepas, tāpēc apmēram pēc 15 minūtēm mums ir gatavs vesels forele vai garšīga laša fileja.