AGREST - uzturvērtības īpašības. Kādus vitamīnus satur ērkšķoga?

Ērkšķoga ir auglis, kura īpašības un uzturvērtības būtu īpaši jānovērtē cilvēkiem, kuri sūdzas par nogurušām acīm. Ērkšķoga ir luteīna kase, kas atbalsta acs darbu. Turklāt ērkšķogas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, pateicoties kurām tām ir atšķirīga ietekme uz veselību. Pārbaudiet, kādas īpašības ir ērkšķogām un cik daudz tās satur.

Ērkšķoga ir krūms ar ērkšķainiem dzinumiem un maziem ēdamiem augļiem, kas pieder ērkšķogu ģimenei - tāds pats kā jāņogas. Eiropas dienvidu un centrālās daļas, Kaukāza, Ziemeļāfrikas un Ziemeļamerikas iedzīvotāji bija pirmie, kas uzzināja par tā īpašībām un uzturvērtību, jo tieši no tā tas nāk.

Ziemeļu vīnogulāji, kā agrāk sauca ērkšķogas, satur daudz vitamīnu, no kuriem vislielākā daļa ir A vitamīnā, un minerālvielas. Turklāt ērkšķogas atšķiras ar lielu luteīna, pektīna (šķiedru veids) un organisko skābju saturu.

Satura rādītājs:

1. Ērkšķoga atbalsta acu darbu
2. Ērkšķogas - kalorijas, uzturvērtības
3. Ērkšķoga atbalsta gremošanu
4. Ērkšķoga nomierina nervus
5. Ērkšķoga ir diurētiķis
6. Ērkšķoga un skābju-bāzes līdzsvars
7. Ērkšķoga svara zaudēšanai
8. Ērkšķoga - izmantojiet virtuvē
9. Ērkšķoga - izmantošana kosmētikā

Ērkšķoga atbalsta acu darbu

Ērkšķoga ir viens no augļiem ar vislielāko luteīna saturu. Šajā augļu grupā ietilpst arī nektarīni, kazenes, avokado, kivi, avenes un upenes. Luteīns pieder karotinoīdiem - spēcīgiem antioksidantiem un krāsvielām.

Visvairāk karotinoīdu var atrast sarkanās ērkšķogu šķirnēs, nedaudz mazāk zaļajā, bet vismazāk - baltajā. Luteīns var novērst hroniskas slimības, galvenokārt sirds un asinsvadu slimības, vēzi un acu slimības (īpaši makulas deģenerāciju).

Luteīns ir ieteicams cilvēkiem, kuri pārmērīgi izmanto redzi, piemēram, ilgs darbs pie datora vai televizora skatīšanās. Turklāt šis savienojums darbojas kā dabisks filtrs, kas aizsargā aci pret UVA un UVB starojumu. Luteīns visbiežāk koncentrējas augļu un dārzeņu mizā un mīkstumā.

LASI ARĪ: Diēta, kas bagāta ar luteīnu, uzlabos redzi un padarīs acis stiprākas

Ērkšķoga - kalorijas, uzturvērtības (uz 100 g)

Enerģētiskā vērtība - 44 kcal
Kopējais olbaltumvielu daudzums - 0,88 g
Tauki - 0,58 g
Ogļhidrāti - 10,18 g
Šķiedra - 4,3 g

Vitamīni

C vitamīns - 27,7 mg
Tiamīns - 0,040 mg
Riboflavīns - 0,030 mg
Niacīns - 0,300 mg
B6 vitamīns - 0,080 mg
Folijskābe - 6 µg
A vitamīns - 290 SV
E vitamīns - 0,37 mg

Minerāli

Kalcijs - 25 mg
Dzelzs - 0,31 mg
Magnijs - 10 mg
Fosfors - 27 mg
Kālijs - 198 mg
Nātrijs - 1 mg
Cinks - 0,12 mg

Datu avots: USDA Nacionālā uzturvielu datu bāze standarta atsaucei

Ērkšķoga atbalsta gremošanu

Ērkšķogā ir skābes - ābolu un citronu - un pektīni, kas veicina gremošanu. Ērkšķogu īpaši ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cīnās ar aizcietējumiem, meteorisms un citām gremošanas slimībām.

Pirmajā gadījumā palīdzēs īpaši žāvēti augļi. Žāvētas ērkšķogas var sajaukt ar tējas lapām vai pagatavot pašas.

Ērkšķoga nomierina nervus

Ērkšķogu sastāvs satur daudz magnija un B grupas vitamīnu, kas atbalsta nervu sistēmu, uzlabo atmiņu un koncentrēšanos, kā arī atvieglo stresa simptomus.

Ērkšķoga ir diurētiķis

Ērkšķogas atbalsta urīnceļu sistēmas darbu, kā arī palīdz attīrīt toksīnu ķermeni.

Ērkšķoga palīdz uzturēt skābju un sārmu līdzsvaru

Ērkšķogā ir daudz sārmojošu vielu un tā palīdz uzturēt skābju un sārmu līdzsvaru organismā. Tādēļ to var iekļaut sārmainas diētas ēdienkartē.

Ērkšķoga svara zaudēšanai

Ērkšķogu augļi labvēlīgi ietekmē vielmaiņu un tajos ir maz kaloriju - viena sauja (50 g) nodrošina tikai 22 kcal. Turklāt ērkšķogai ir zems glikēmiskais indekss, kas ir 15. Tāpēc cilvēki ar cukura diabētu to var lietot bez bailēm.

Ērkšķoga - izmantojiet virtuvē

Ērkšķogas var ēst neapstrādātas vai izmantot konserviem - ievārījumiem, konserviem, kompotiem, tinktūrām. Tas satur daudz pektīna, tāpēc tas ir lieliski piemērots želejai.

Recepte smilšu mīklas pīrāgam ar ērkšķogām, sieru un sparģeļiem

Avots: x-news / Dzień Dobry TVN

Recepte kāpostu sautējumam ar ērkšķogu ievārījumu

Avots: x-news / Dzień Dobry TVN

Ērkšķoga - izmantošana kosmētikā

Ērkšķogu lieto arī kosmētikā. Tas ir lielisks antioksidantu avots, piemēram, luteīns, A un C vitamīns, kas aizkavē ādas novecošanās procesu.

Turklāt A vitamīns palielina asinsvadu tīklu, pateicoties tam vairāk skābekļa un barības vielu kopā ar asinīm sasniedz ādu.

Barojošas ērkšķogu maskas recepte

Sablenderē 1/2 glāzi mazgātu un notīrītu augļu. Augļu masu sajauciet ar 2-3 ēdamkarotēm dabīgā jogurta un 1 tējkaroti kartupeļu miltiem. Uzklājiet masku uz sejas, izvairoties no acu zonas. Nomazgājiet pēc 15 minūtēm.