Definīcija

Ķirbis ir īpaši antioksidants, jo tie satur gan beta-karotīnu, luteīnu, gan zeaksantīnu. Šīs vielas samazina vēža risku.
Turklāt ķirbja īpašības ļauj apkarot divu acu slimību parādīšanos, piemēram, kataraktu un ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju (DMLA).